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みーちゃんのひとり言

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2024.02.08
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カテゴリ:楽天レシピ
​今週の​お弁当​は3日間です​!




普段は 整形外科へ仕事終わりに頸椎症のリハビリに通っている主人。

明日は 日中に診療を受けるため

半休を取れば良いのですが 1日有給休暇を取っています…

明日はお弁当は無しで

月曜日は お弁当作りをサボったので 今週は3日分作りました~




肉団子・こんにゃくと椎茸の煮物・ほうれん草とかにかまの和え物
厚焼き玉子・ブロッコリーなど




ささみカツ(冷凍)・こんにゃくとさつま揚げのひじき煮
小松菜の塩こんぶ和え・厚焼き玉子など




レンコンと鶏むね肉のピリ辛炒め・かぼちゃの煮物
ひじき煮・焼きさつま揚げ・厚焼き玉子など




先月・今月は 仕事のイベントごとや 他の人と同行する日が多いようなので

来週も ほぼお弁当が不要なのだとか。

朝ゆっくりとできるので 私的には 嬉しいですあっかんべー




シャキシャキ蓮根と鶏肉のピリ辛炒め


■材料(2人分)
鶏むね肉(又はささ身) / 1枚
レンコン / 1個
片栗粉 / 大さじ1
ごま油 / 大さじ1
☆ケチャップ / 大さじ2
☆マヨネーズ / 小さじ1
☆醤油 / 小さじ1
☆コチュジャン / 大さじ1
☆酒 / 大さじ1
☆みりん / 大さじ1
塩・コショウ / 少々
白ごま / お好みで


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Last updated  2024.02.08 21:25:20
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みーちゃん6914

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dekotan1@ Re:洋菓子店 BOSTON のまんまるチーズ(11/11) 今日は我が家も一番近いイオンに行き、 昔…
みーちゃん6914@ Re[1]:今週のお弁当(11/5~)(11/08) pont de cielさんへ コメント、ありがと…
pont de ciel@ Re:今週のお弁当(11/5~)(11/08) おはようございます。 どのお弁当も凄く美…
dekotan1@ Re:朝食に CO-OPひろしまのホテルブレッド(11/03) 久世福商店のジャムは美味しいでしょうね…

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