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みーちゃんのひとり言

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2024.10.11
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カテゴリ:楽天レシピ
​今日の​お弁当​です​!




今週は ほとんど事務所で勤務している主人です。

入院をしていたので 

会社からいくらかお見舞金がいただけるとのことで

それらの申請などもしていたようですオーケー



個人でも 保険に入っているため

退院後に そちらにもすぐに申請!

今は ネットで

必要事項を入力して 領収書などの写真を添付するだけで

簡単に申請できるので便利ですね。

初めてなので いつ頃かなぁ~と思っていたら

もう振り込まれていて ビックリ!?

でも 良かったですグッド




本日のお弁当。


かぼちゃの肉巻き・ごぼうとねじり糸こんにゃくのピリ辛煮
スナップエンドウのおかか和え・人参&ツナ炒め
厚焼き玉子・ブロッコリー



豚薄切りは 食べ応えが出るように

レンチンしたかぼちゃを巻いて 肉巻きに!


ごぼうとこんにゃくのピリ辛煮は

前日の夕食に お弁当用も兼ねて 多めに作っておきました~オーケー


にんじんは 作り置きのものを再度使用。

スナップエンドウは 茹でて簡単におかか和え。


​来週も さぼることなく 作りましょう~~ぐー



ごぼうとねじり糸こんにゃくのピリ辛煮


料理名:ごぼうとこんにゃくのピリ辛煮
作者: みーちゃん6914

■材料(3~4人分)
ごぼう / 1本
ねじり糸こんにゃく / 1袋
☆和風だし / 小さじ1/2
☆水 / 150cc
☆砂糖 / 大さじ1
醤油 / 大さじ1~1.5
みりん / 大さじ1
輪切り鷹の爪 / 1本分
ごま油 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
お弁当にもピッタリなごぼうのピリ辛煮です。

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Last updated  2024.10.11 21:18:20
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dekotan1@ Re:洋菓子店 BOSTON のまんまるチーズ(11/11) 今日は我が家も一番近いイオンに行き、 昔…
みーちゃん6914@ Re[1]:今週のお弁当(11/5~)(11/08) pont de cielさんへ コメント、ありがと…
pont de ciel@ Re:今週のお弁当(11/5~)(11/08) おはようございます。 どのお弁当も凄く美…
dekotan1@ Re:朝食に CO-OPひろしまのホテルブレッド(11/03) 久世福商店のジャムは美味しいでしょうね…

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