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2011.04.24
テーマ：ワイン大好き！(30896)
カテゴリ：ワインパーティー
 吉田ご夫妻を囲む会 pinot club 311th wine party 日時： 2011年4月24日（日）19:30～ 場所： H鮓 ＠京都 幹事： ELW様 参加者：吉田ご夫妻、ELW様、さなぎ様、ロイマ様、道草  1998 La Grande Dame (Veuve Clicquot) 1993 Batard-Montrachet (Albert Morey) 1990 Batard-Montrachet (Albert Morey) 1987 Batard-Montrachet (Albert Morey) 1978 Batard-Montrachet (Albert Morey) MG 1987 Chambertin Clos de Beze (Armand Rousseau) アルベール・モレのバタールは、 いかに収穫量を落として大事に作られたか判る大変グラな素晴らしいものでした。 とくに1990は、旨味の塊りで甘く熟成していました。 78マグナムはまだまだ若く、どこまで熟成するのだろうと思わせる驚異のワインでした。 お料理は、いつもながら唸らせる美味しさ。 一部だけ写真を載せました。  1990 Batard-Montrachet  定番のアミューズ  鰈の薄造り  洋風茶碗蒸し  さざえの揚げ物  吉田さんがお土産に持ってこられたモッツァレラ。 大将が即興で漬けにして握りを作ってくださいまさいた。 ワインもお料理も本当に素晴らしいパーティーでした。 関係者の皆様、本当に有難うございました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011.05.23 05:12:11
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