道草日記　　旅・釣り・ワイン

シェ・モリヤ、アモンダンでお世話になった小川原氏が、レストランを開いているのを
こ～ちゃんがネットで発見。早速、ワイン会を開かせていただきました。

pinot club 312th wine party
　日時　2011年5月9日（月）19:00～
　場所　レストラン　ラ　トランキリテ　ドゥ　レスプリ　＠愛知県豊橋市
　幹事　道草
　会費　15K円　（内ワイン代5K円）
　参加者　W氏、T氏、S氏、道草


今回は、４名でワイン会


カナダのオマール、北海道のホタテ、ホワイトアスパラ、ロマネスク
エストラゴン、アンチョビのソースが美味しいことったら


特注のバケット


ポワロー・ジュン、フランス産の鴨
　　　　セミソバージュって言われていました


牛ほほ肉の赤ワイン煮込み


表面サクサク中身はトローリのガトーショコラ




　1997 Rombauer Vineyards Carneros Chardonnay
　1987 Corton Renardes (Domaine Michel Gaunoux)
　1982 Chateau Meyney
　1983 Cote Rtie (Jasmin)

カリフォルニアのシャルドネは、カリフォルニアらしいミルキーな味わい。
赤は、８０年代のブルゴーニュ、ボルドー、ローヌ飲み比べ。
ヴィンテージの良さもあってか、味、香りともボルドーが良かったです。


お料理からワインサービスまで、小川原氏が一人でこなされます。
そのもてなしの見事なことったら！

今、どこのレストランもお客が少ないようですが、
このレストランに行かないのはもったいない！
ここで定期的にワイン会を開いてみたいかなって思い、
取りあえず次回を予約しました。





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pinot club wine party　参加者募集のお知らせ

　日時　2011年8月1日（月）19:00～
　場所　レストラン　ラ　トランキリテ　ドゥ　レスプリ　＠愛知県豊橋市
　幹事　道草
　会費　15K円　（内ワイン代5K円）
<予定のワイン>
　1999 Neyers Chardonnay Carneros District
　1997 Rombauer Vineyards Carneros Chardonnay
　1997 Kistler Sonoma Coast Chardonnay
　1999 The Famous Gate Carneros Pinot Noir (Domaine Carneros Estate)
　1986 Ridge Santa Cruz Mountains California Cabernet

　全て10年程前に購入し寺田倉庫でキープしたカリフォルニアワインです

　参加しても良いよって方が見えましたら連絡ください。
　参加資格：道草との面識は問いませんが「AOCって何か知っている方」
　　　　　　先着６名限定です