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2012.03.15
テーマ：ワインパーティー(146)
カテゴリ：ワインパーティー
第３３７回 ピノクラブ ワイン会 （第2回1112会）
「フランス VS カリフォルニア」 日時 ２０１２年０３月１５日 20:00～24:00 場所 LMP ＠名古屋市 幹事 道草 会費 2万円 （レストラン1万円、ワイン代1万円） 参加者 Tさま、Mさま、Iさま、F師、S氏、S氏、道草 ＝７名 1) 1997 Bollinge RD 2) 1997 Chassagne-Montrachet Les Vergers (Domaine Ramonet) 3) 1997 Kistler Chardonnay Dutton Ranch 4) 1997 Calera Jansen 5) 1997 Gevrey Chambertin (Claude Dugat) 6) 1997 Chateau Latour 7) 1997 Chateau Montelena Ccbernet Sauvignon (Montelena Estate) Mg そろそろ熟成してきた1997年で、カリフォルニアとフランスのワインを シャルドネ、ピノ・ノワール、カベルネのジャンルで飲み比べました 1) まず、濃いがDryなボランジェRDで乾杯 2) 3) シャルドネ対決 ラモネは栗、キスラーはキャラメル＆ミルクと特徴が出ていました 好み投票では、ラモネ３票、キスラー４票とキスラーに軍配 4) 5) ピノ・ノワール対決 濃く重厚なデュガと、香高く明るいカレラ 好み投票では、デュガ４票、カレラ３票とデュガに軍配 6) 7) カベルネ対決 フィネスのラトゥールと濃いパワーのモンテリーナ 好み投票では、ラトゥール４票、モンテリーナ３票とラトゥールに軍配 ワインコンディションが心配でしたが、何とか問題がなくホッ ３つの対決とも僅差で楽しむことができて、企画としては悪くなかったみたいです   会場は、LMP こうした熟成ワインを楽しむなら、那須氏、三輪氏の存在は大きいです まずは、シャンパーニュに熊本産の苺から  ホウレンソウのキッシュ  サーモン、アスパラ等満載の凝ったミルフィーユ仕立て  フォアグラの上のトリュフはペリゴール産だったかな？  オマールには、３種のパウダーが添えられていました 左から、オレンジパウダー、醤油パウダー、右は何だっけ？ オレンジは白ワイン用 醤油はピノ用、まさにピッタリの那須マジックでした  これまでで十分なお料理と思いましたが、 何とローストビーフのメインが待っていました  楽しめるパンが３種も準備されていました   期待以上のお料理とサービスでもてなしてくださった那須様、三輪様、 そしてお集まりの皆様、楽しいひと時を有難うございました このパーティーは、pinot club 337th wine party にファイリング致します お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2012.03.18 21:06:34
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