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2012.07.12
テーマ：ワインパーティー(146)
カテゴリ：ワインパーティー
 ピノクラブ第345回ワイン会 日時 ： 2012年7月12日（木）18:00－ 場所 ： 弁いち ＠浜松市 幹事 ： シン様 参加者： バルサミ子様、シン様 三＊様、道草 （４名）  1988 Dom Perignon R'eserve de L'abbaye 1998 Chevalier-Montrachet (Louis jadot) 1993 Chateau Cheval Blanc 志太泉金賞受賞酒 八海山蔵元秘蔵酒 十四代グレースフル 三＊氏からラベイをご馳走になるのは、これで３回目 重厚な造りの上に繊細 いつもさすがです ジャドのシュヴァリエ・モンラッシェは、濃厚でネットリ バランスもよく素晴らしいかったですが、10年、20年後はもっと凄そうなイメージ 久々のシュヴァル・ブラン 滑らかでエレガントという表現がピッタリ  ＜前菜＞ 鶏胡麻酢かけ 干しあさり烏賊おろし合え 雷干し 本ばい貝  ＜先付け＞ 川海老（豊川産）  ＜椀＞ 冬瓜 蒸し鮑 木の芽  ＜刺身＞ 一味鯛（舞阪） 鯵（舞阪） 甘鯛（舞阪） はす芋 スプラウト  ＜煮物＞ 賀茂茄子（京都上賀茂） 海老万願寺唐辛子あんかけ  ＜焼き物＞ 短角牛（岩手産）炭火焼き マルシャン・ド・バン・バター  ＜ご飯＞ 夏野菜のあんかけご飯  ＜デザート＞ 奇襲古城梅 梅ゼリー ワインをご提供くださったシン様 三＊様、 素晴らしいお料理と日本酒でもてなしてくださいました弁いち様 至福のひと時を有難うございました。 このパーティーは、ピノクラブワインパーティー記録に収録致します お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2012.07.17 16:48:19
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