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2013.01.10
テーマ：ワインパーティー(146)
カテゴリ：ワインパーティー
ピノクラブ第354回ワイン会
日時 ： 2013年1月10日（木）18:00－ 場所 ： 弁いち ＠浜松市 幹事 ： シン様 参加者： バルサミ子様、シン様 三＊様、道草 （４名） ＜wine list＞ 1992 Philipponat Clos de Goisse 2002 Pavillon Blanc du Chateau Margaux 2001 Chateau Angelus 1995 Chateau Climens 375ml ゴワセは熟成 パヴィヨン・ブランはスモーキー アンジェリスは、シルキーで力強い クリネは蜂蜜 酔っ払って、写真を撮り忘れてしまいました   王碌純米大吟醸2008 手取川純米大吟醸生 露堂々 どちらも手に入らない日本酒ですが、手取川が清澄で特に素晴らしかったです 弁いちさんの素晴らしいお料理の数々 こんなに美味しいサワラは初めてでした （料理名は、シンさんのブログから拝借致しました）  替え 蒸し鮑と紅玉の酢の物  先付け 牡蠣アラレ揚げ海苔あんかけ（浜名湖）  椀 白味噌仕立て 聖護院大根 双見舞茸 菜の花 京人参  刺身 鯛（舞阪） 鰈（舞阪） 鰆焼き霜（松輪） 紅芯大根 ラディッシュ  蒸し物 蕪蒸し 甘鯛（舞阪） クワイ  焼き物 天然カルガモロースト肝ソース（千葉） 海老芋芥子の実揚げ  ご飯かわり つくねうどん（鴨鶏つくね）  デザート わらび餅 幹事のシン様を初め参加者の皆様、弁いちスタッフの方々、 素晴らしいパーティーを有難うございました このパーティーは、ピノクラブワインパーティー記録に収録致します お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2013.01.12 16:51:24
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