道草日記　　旅・釣り・ワイン

　７月に引き続き室蘭でワイン会

　　会場も前回と同じ喜むら鮨

　　今回は、スーパー北斗が運休のため、東室蘭20:13着
　　遅いスタートとなりました




　 N.V. Cuvee de Reserve(Alfred Gratien)
　1991 Meursault 1er Cru Genevri・res (Fran・ois Jobard)
　1990 Puligny Montrachet 1er Cru Les Demoiselles(Amiot Bonfils)　
　2004 Nuits Saint Georges(George Jayer par Emmanuel Rouget)

　
　M氏が用意してくださったシャンパーニュは、なんとキュベゴトー
　もうゴトースペシャルにお目にかかれることはないと思っていたのですが・・・
　きめの細かい泡、熟成感、そして厚みのある素晴らしいものでした


　ブルドッグ氏が用意してくださったジョバールで、マロン～ノワゼットの素敵なブル白


　前２本が素晴らしかったのに、道草が提供したアミオは酸化が突出してがっかり


　ルジェは、Mさんのご提供
　前回、会津若松で飲んだルジェが美味しかった話をしたら、ご持参下さったもの
　
　ルジェのニュイ・サンジョルジュって３種類もあるのですね

　　Domaine Emmanuel Rouget
　　G.F.A.Les Genevrays
　　Domaine George Jayer par Emmanuel Rouget　←今回のワイン

　　　　perでなくparとなっているところが、ドメーヌ物だと示しているようです

　　で、どうだったかというと、まるっきりアンリ・ジャイエさんでございました



　　Mさん、ブルドッグさん、とびっきり素晴らしいワインを有難うございました





　ふぐの湯引きのサラダ仕立て

　　　　地物のトラフグだそうです
　　　　北海道でもフグがとれるって知りませんでした





　舞茸の天麩羅




　蕪のすりながし　雲丹を添えて




　穴子の天麩羅

　　　穴子も地物だそうです　　これにもビックリ！





　牡蠣のマリネ





　虎杖浜産の毛蟹





　鮪のお造り




　ふぐのソテー　十勝産マッシュルームを添えて








　地元の厳選された食材を使った至福のお料理でした
　
　本当に素晴らしいお店ですね　　ご馳走様でした　　　





　なお、ワイン名、食事名は、ブルドッグさんのブログからいただきました











　このパーティーは、ピノクラブ第369回ワイン会にナンバリングさせていただきます