道草日記　　旅・釣り・ワイン

Pinot Club 388th Wine Party
　　　勝手にピノクラブワイン会にナンバリングさせていただきました

日時　：2014年3月28日 21:00～24:20
場所　：多田・大阪新地
参加者：10名

　中々訪れることができない名店でのパーティーに、昨年12月以来2回目の参加。
　貸し切りだったため写真撮影OKでした。






　蛸の柔らか煮、カニからスタート
　お造りは、旨みの乗った真鯛（桜鯛・今年は季節遅れでまだ美味いとのこと）



　北海道産の極太アスパラ
　



　特大トリガイもで甘くて美味しかったです



　ご主人自ら隠岐中ノ島に買付に行かれた牡蠣　成長速度が遅い分、味は濃厚
　ホタルイカ２種
　


　隠岐産メカブ
　イイダコの飯が素敵に旨し


　ニシンラーメン　生カズノコ　　麺まで特注こだわりの逸品














　ほつれるくらいの握り方がベストという赤貝は、ご主人からそれぞれ手渡し









　1997　Jean Vesselle Mg
　NV　　La Closerie Extra Brut Rose
　1998　Sancerre Monts Damnes (Pascal Cotat)
　2013　Yui (Kenzo Estate Napa)
　NV　　Krug Grand Cuvee
　1999　Cuvee Louise Pommery

　ワインは、ぴったり和食に合う選択でした
　多田のご主人から、４月初めクリュッグの招待でシャンパーニュ旅行に出かけらる話とか
　コシュ・デュリご夫妻をお店にお招きした話など聞かせていただきました。
　
　話題になったKrugも開けられ、至福のラインナップを楽しみました。
　個人的には、ジャン・ヴェッセルが美味しかったかな。