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2014.04.08
テーマ：ワインパーティー(146)
カテゴリ：ワインパーティー
日時 ： ２０１４年４月８日（火） １９：００～
場所 ： ラ・トランキリテ・ドゥ・レスプリ テーマ： 熟成ボルドー 会費 ： 12000円 （料理8000円、ワイン4000円） 幹事 ： 道草 参加者： 6名  1) 1999 Caillou Blanc du Ch. Talbot 2) 1996 Château Haut-Batailley (Pauillac) 3) 1985 Chateau Corbin (Saint Emilion Grand Cru) 4) 1982 Chateau Meyney (Saint-Estèphe) 5) 1994 Chateau Mouton Rothschild (Pauillac) 1)は、ボルドーの白ワイン 2)～5)の４本、飲み頃ボルドー赤ワインの飲み比べ 1)は飲み頃、樽香 2)は香りがたっており好み 3)は、メルローの滑らかさ 4)はビッグヴィンテージの熟成感 5)ダントツを期待したのですが、今一つ開いていませんでした 赤ワイン１位、２位に手をあげてもらっての人気投票では、票が割れました 2)１位３人、２位１人 3)１位２人、２位２人 4)１位０人、２位２人 5)１位１人、２位１人  フランス産ホワイトアスパラと生ハム  バスク産キントア豚の肩ロース ポートワインとバルサミコソース  牛ほほ肉パイ包み、ランド産フォアグラ  黒糖のブラマンジェ、レンズマメ、抹茶ミルク   熟成赤ワインは、デキャンターしてとっても美味しくサーヴしてくださいました レストランの小川原シェフを初め参加者の皆様、有難うございました このパーティーは、ピノクラブ第389回ワイン会にファイリング致します お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2014.04.15 06:44:17
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