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2014.04.17
テーマ：ワインパーティー(146)
カテゴリ：ワインパーティー
ピノクラブ第390回ワイン会
日時：2014年4月17日（木）18:00 場所：弁いち＠静岡県浜松市 幹事：シン様 参加者：バルサミ子様、シン様、三＊様、道草   ＜wine list＞ 1996 Dom Perignon Rose （Moët & Chandon） 1999 Corton-Charlemagne (Heritiers Louis Jadot) 1986 Chateau Cos d'Estournel ピンドン飲めるって10年ぶりくらいかな？ 香もコクも申し分なし。 ジャドのCCは、いつも期待を裏切りません。ブル白の鏡かな。 コスは飲み頃に入っていて素晴らしい熟成香。感激の一本でした。  ＜前菜＞ 三河産浅蜊ぬた あん肝（青森） 蛍烏賊（富山湾） こごみ湯葉和え（庄内天然） 空豆海胆きんとん  ＜椀＞ 蛤潮汁（遠州灘） 新筍（京都乙訓） 蕗 ＜刺身＞写真を撮り忘れてしまいました 早速酔っぱらっていたようです 甘鯛昆布〆め（舞阪） さより（舞阪） 平貝・鳥貝（三河） 寄新海苔  ＜煮物＞ 白子筍（京都乙訓）  ＜蒸し物＞ 甘鯛骨蒸し（舞阪）  ＜鉢＞ 牛肉花山椒煮 温泉玉子添え  ＜フロマージュ＞  ＜ご飯＞ 姫皮筍ご飯  ＜デザート＞ トマトコンポート（熊本八代鶴山農園） 料理名は、シン様のブログからいただきました。 幹事のシン様、弁いちの親方を初め関係者の皆様、 楽しく美味しいひと時を有難うございました。 このパーティーは、ピノクラブ第390回ワイン会としてファイリング致します お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2014.04.28 15:29:30
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