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道草日記  旅・釣り・ワイン

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2014.06.10
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カテゴリ:ワインパーティー
P1030474.JPG

日時 : 2014年06月10日(火) 19:00~
場所 : 吉良屋 @愛知県豊橋市
テーマ: フランス各地の白ワイン
会費 : 15000円 (料理8000円、持ち込み2000円、ワイン5000円)
参加者: 5名

1) 2006 Piper Heidsieck Brut Vintage
2) 1983 Sancerre Galinot (Gitton)
3) 1999 Caillou Blanc du Ch. Talbot
4) 2005 Beaune Bressandes (Louis Jadot)
5) 2005 Château Grillet

ワインのお店ではないのでワインは道草のサーヴ・・・汗
手前みそですが、どのワインも産地の特徴が出て美味しかったです

参加者の一番の好みは、
4) 2名
5) 2名
2) 1名 でした


P1030476.JPG
稚鮎の揚げ浸し

P1030478.JPG
賀茂なすの胡麻ペースト添え

P1030481.JPG
鮑とじゅんさいのお吸い物

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鱧、メバチ、真鯛、烏賊のお造

P1030487.JPG
金目鯛の握り

P1030489.JPG
焼き物はムツだったかな?

P1030490.JPG
鱧の天麩羅

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豊川の川海老

P1030495.JPG
鮑の肝焼き

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桜海老の卵とじ

P1030500.JPG
カツオのたたき

P1030502.JPG
そら豆に煮びたし


P1030504.JPG

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鱧雑炊

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デザート ぜんざい&抹茶アイス

P1030492.JPG

ちょっと酔っぱらってしまった感じ。
それにしても、この京料理の美味しさを豊橋で味わえるとは!






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Last updated  2014.06.21 23:30:20
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