道草日記　　旅・釣り・ワイン

pinot club 425th wine party
　テーマ：　1961年持ち寄り
　日時　：　2015年11月05日（木）　18:10～
　場所　：　アーベント　＠静岡県浜松市
　幹事　：　シン様
　参加者：　8名
　会費　：　10K円 + 1961年のワイン1本




1) 2008 Grace Traditional Method Extra Brut
2) 1961 Vouvray Domi-Sec（Cave Duhard）
3) 1961 Barolo (Giacomo Conterno)
4) 1961 Barolo Riserva (Borgogno)
5) 1961 Châteauneuf-du-Pape
6) 1961 Auxey-Duresses （(Jean Dupont）
7) 1961 Beaune Hugues et Louis Betault (Hospices de Beaune)
8) 1961 Chateau La Gurgue
9) 1961 Chateau d'Issan

この1961年のワインを持ち寄る会は、これで15年連続15回目。
これで、total116本の1961年ワインを楽しませていただきました。

主催者シンさんのブログは、こちらをご覧ください。
今までに空けた116本の1961年ワインは、こちら。

ディッサンはさすが格付けボルドーだけあってさすがでした。
道草としては、持ち込んだボーヌが外れないで良かったです。



グレースの泡はサベラージュでサーヴ。


50年以上前のワインの抜栓は大変そうです。


フォアグラと大根　生姜風味の泡


ズワイガニのグレープ巻き


下田産金目鯛の蒸し焼き


北海道産蝦夷鹿のロースト


フロマージュ


1961年を持ち寄るパーティーが15年も続いているなんて有り得ないことですよね。
ひとえに幹事のシンさんの人徳のおかげだと思います。

毎年、このパーティーが楽しみでなりません。
関係者の皆様、これからもよろしくお願い申し上げます。
　
　



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ワインは１年前からレストランの持ち込ませていただいています。
半年前の持ち込みだと落ち着いておらず、味わいが落ちる気がしますので。
アーベントさん、いつも本当に有難うございます。

道草が来年用に持ち込んだワイン。
1940年代～60年代のブシャールはいつも美味しい思いをしているので、
ヴィラージュですが期待しています。