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2018.01.18
テーマ：ワインパーティー(146)
カテゴリ：ワインパーティー
pinot club 473th wine part
日時：2018年1月18日（木）18:00～ 場所：割烹 弁いち 静岡県浜松市 幹事：シン様 参加者：バルサミ子様、シン様、三＊様、道草  ＜wine list＞ 1) 2006 Louis Roederer Brut Nature 2) 2016 キュヴェ三澤 甲州明野 3) 1997 Grand Echezeaux (Louis Jadot) キュヴェ三澤は、日本のワインとは思えないフィネスがありますね。 ジャドのグラン・エシェゾーは、期待通りの旨味と香りで楽しませてくれました。  十四代 龍月 これも美味しい日本酒でした。 なんでも蔵で熟成されたものを、直に仕入れておられるとか。  ＜前菜＞ 鮑 筋子（千枚漬け） 唐墨 たらこ  ＜椀＞ 西京味噌仕立 聖護院大根（京都） 牡蠣（浜名湖） 三つ葉京人参  ＜刺身＞ 鯛（舞阪） 甘鯛昆布〆（舞阪） 金目鯛（松輪）  ＜蒸し物＞ 蕪蒸し 聖護院蕪（京都） 甘鯛 しめじ  ＜鉢＞ 蝦夷鹿（北海道白白糟町） レンコン 牛蒡  ＜飯＞ すぐ来茶漬け  ＜デザート＞ わらび餅 お料理名は、シン様のブログ からコピペさせていただきました。 3ヶ月毎に開催される至福のワイン会、 今回もとっても美味しく楽しい一時を有難うございました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2018.01.21 14:00:56
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