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2019.01.17
カテゴリ：ワインパーティー
pinot club 500th wine party
日時：2019年1月17日（木）18:00～ 場所：割烹 弁いち 静岡県浜松市 幹事：シン様 参加者：バルサミ子様、シン様、三＊様、道草  1) 2015 キュヴェ・三澤 白 2) 2002 Corton Charlemagne (Pierre Gruber) 3) 2015 キュヴェ・三澤 赤 この３本の中で驚きだったのは、1)のキュヴェ・三澤 白です。 今までの日本のワインで品質に最も驚いたクリサワ・ブランでしたが、 これはそれを上回る素晴らしいものでした。 香り、バランス、フィネスとも完璧な偉大なワインですね！  ＜先付け＞ 餅米自家製唐墨まぶし  ＜前菜＞ サーモン千枚漬け 筋子おろし 慈姑 黒豆  ＜椀＞ 熊汁（福井産ツキノワグマ）  ＜刺身＞ 鯛（舞阪） さより（三河） ミル貝（三河）  ＜鉢＞ 蕪蒸し 甘鯛 シメジ  ＜焼き物＞ 蝦夷鹿ロースト（白糠町） ２０年古酒ソース  ＜飯＞ 百合根粥  ＜デザート＞ 紅玉栗キントン 料理名は、シン様のブログをコピペさせていただきました。 関係者の皆様、美味しく楽しい一時を有難うございました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2019.02.04 08:52:17
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