HAPPY DIARY

わおっ
すっかりとまた久々の更新です。
今日から１１月、今年も残り２ヶ月となりましたね・・・
いろいろと忙しい毎日です。

今日は次女の幼稚園がお休み。
来年度の入園願書受付日だからだ。
お友達に誘われて近所の公園にお昼前から夕方までいました。
結構お天気もよく公園は込み合ってました。
長男も一緒にお昼はコンビニで調達して総勢６親子で食べて、お姉ちゃんが帰ってくるし、
旦那が夜勤に出勤だったので他のママにお願いしていったん帰ろうとしたら・・・
長男は眠くておっぱいが欲しくなってしまいおお泣き
どうがんばっても自転車のかごに乗ってくれず１０分くらい格闘・・・。
結局旦那に電話したら長女はすでに帰宅してお友達と遊ぶというし、旦那のお弁当も用意はしていたので
いったん帰らずすみました。

結局公園のベンチでおっぱい、１分後には寝てました
しばらくそのままで抱っこしていたけど、やはりおうちで寝かせに一旦帰宅し、
義母が帰宅したので、母に頼んで再び公園にいきました。
結局４時過ぎに公園を出て帰ってきてもまだ長男は寝てました。
その間に「スイートポテト」を次女と作りました。

さつまいも　中３本
砂糖　　　　６０グラム
生クリーム　８０グラム
卵黄　　　　１個
バター　　　２０グラム
バニラエッセンス　少々

お芋をゆでてつぶし、


その中にバターとお砂糖を入れてさらに生クリームと卵黄バニラエッセンスを入れたもの
を火にかけて水分を飛ばし、あとは180度のオーブンで10分くらい焼いて出来上がりです。


何も飾り気なくて見栄えはいまいちだけど、美味しくできました。
長女が大好きで長男もよく食べてくれましたが、一緒に作った次女はあまり好きじゃない・・・だって。
まあいいかあ・・・。
そういえば旦那も苦手でたべないな～

なぜスイートポテトを作ったかというと
おとといの月曜日に次女の幼稚園がお芋掘り遠足で、
昨日は長男のサークルでおいもほりでした。
月曜日から毎日食卓にはサツマイモです。
食物繊維しばらく安心です。