[＊お菓子＊]の記事一覧 | いろいろいっぱい。

リ・ファリーヌのロールケーキ

高松まで来たのだからと・・・お菓子材料の店クオカに寄ってお買い物♪小麦粉２キロ・米粉１キロ・砂糖１キロ・etc・・・お菓子の材料を沢山買いました！が・・・わたしって大バカ者(>_<)今回は、車じゃなくてJRなのに。テンション上がって後先考えずにお買い物(*´▽｀)ノ・゜:*:゜♪「お、お、重たいよ～。重いよ～。なんで買ったかな～。ネットで頼めよ～。」「やれやれ(´～`；)…」ﾟ+｡v(｡･ω･｡)vﾟ+｡でも、リ・ファリーヌ（米粉）を買ったお陰でずっと作ってみたかった米粉ロールを作ることができました！う～ん・・・確かにしっとりはしているけど・・・。もっと「もっちり感」が欲しかったなぁ～。これって、レシピによってグンと変わりそうな感じだなぁ。あ～えらいこっちゃ(￣□￣;)またロールケーキに振り回されそう。。。ロールケーキはわたしの宿敵と言っていいほどなんですよ＞＜「の」の字にクルっとキレイに巻けるようになりたいし・・・。またロールケーキに火がついたわたしです(｀□´)ｳｶﾞｧもう一つ作りました焼きカスタードプリンです＾＾プリンをちゃんと作ったのは昨日が初めてで（いままでハウスのプリンの素とかで作ってました＾＾）味はと言うと・・・昔の、お子様ランチについてたような【懐かしい味】(*・∀・*)わたし、今のトロトロプリンも好きだけど、この懐かしいプリンも好きだな～。子供の頃に喜んで食べていたのを思い出しました＾＾

2007年06月27日

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(*^^)メロンクッキー

まずは・・・↑これ、以前焼いたメロンパンです！で、今回のは・・・↓メロンパンみたいでしょ！？メロンパンのクッキー生地のみでメロンクッキー(ノ=´∀｀=)ノ♪これね、メロンパンのサクサク部分だけのクッキーなの＾＾メロンのいいにおいがしておいしいの＾＾形もメロンパンみたいに筋をいれてみた～！そしたらメロンパンみたいになって、ミニめろんでかわいいんだよ～＾＾メロンエッセンスをたっぷり入れてるから、焼いてるときのいいにおいが最高♪子供が大喜びのメロンクッキー♪作ってるときも遊び心があって楽しい(*^^*)でね・・・もう一つ作ったんだけど・・・居酒屋さんで食べたキャラメルタルトがおいしかったからすこ～し真似て、ベイクドチーズにたっぷりキャラメルクリームを入れてみた！が・・・底の部分にキャラメルが沈んでしまった＞＜味はね、キャラメルの味もちゃんとあって美味しかったんだよ。普通には・・・。クッキー部分にもキャラメルを混ぜてたからキャラメルクッキーでおいしかった！でも、やっぱ改良しないとダメだな～。沈まないように、キャラメルのかたまりが欲しいんだよね～。次、頑張ります(*･ω･)ゝ

2007年06月25日

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＊シュ～クリ～ム＊

１０年以上は作ってなかったシュークリーム＾＾膨らまなかった失敗シュークリームを作ってから、１０年以上経ってリベンジ(笑)今回は(*^_^*)ぷく～っと膨れてくれました！嬉しいぞ～！mamaさんが作ってたみたいに【カスタード＋生クリーム】にしてみました♪おいしい～！このクリーム大好評でしたよ～！トロリとした感じでまろやかクリ～ミ～♪ありがとmamaさん♪写真を撮ってて、書いてみたくなったのでチョコペンでカキカキ(笑)絵心がナッシングゥ～！わはは！子供の方がよっぽど上手(笑）昔から絵は苦手だったんですよね～(^^ゞ笑えた＾＾

2007年06月06日

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＊苺ロール＊

やっぱりロールケーキを焼きたくなって＾＾昨日、作りました。米粉は使ってないのですが、クオカのロールケーキ用天板を使ったおかげで厚みのある、ふっくらとしたスフレ生地が焼き上がりました！たぶん、生地は今まで作ったなかでも、ダントツ1位の美味しさです（自画自賛♪）写真を少し遠目から写しているのは、生クリームがヨレたから(^^ゞスイスロールのように、焼き目を上にしてクルクル巻いてみました。もっと、キレイに巻けたらなぁ～。丸ごと苺をゴロゴロ入れましたよ～～～♪実は、先月からロールケーキを焼くのは4回目。何を考えてたのか、3回目まで全然違うレシピで作ってました。それに全く気づかないで、なんでこんなに失敗続き？って、落ち込んで。で、レシピ違いにやっと気づいて（遅）リベンジしました！ま、今回でやっと納得できたので良かったです♪

2007年05月14日

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おいしいプリン！

んにゃんさんが先日おいしいそうなプリンを紹介されていました！【んん～～～。メチャメチャたべた～～～いっ！！！】で、ぽちっと注文してしまいました(*^^*)☆本日、到着☆さっそく、いただきます＊＾＾＊うわ！ええっ！？「なんじゃこりゃぁ～～～！うま～いっ！激ウマだよ～んっ！」今まで食べたプリンとは全然ちがう濃厚＆とろ～り＆くり～みぃ～♪これは「ぽちっ」って正解！！！でした！！！材料にこだわったプリン。卵に牛乳。最高です+..｡ﾟ+.(*＾＾).｡o○（まいう～）＊ひよこのお昼ねプリン＊→エチュード洋菓子店※コメントのお返事＆みなさんのとこへ後ほど遊びに行きま～す!(^^)!ああ・・・今から晩ごはんを作ります・・・。。。＞＜。。。がんばるわ。

2007年04月18日

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いちごのケーキ

いちごたっぷりケーキを作ってみました♪オーブンの中でぷっくり膨れてくれていい感じです♪焼き上がったら、ひっくり返して冷まします♪はい！できあがり！デコレーションが苦手なんですが・・・遠くから見れば大丈夫(笑)でも、写真で見ればクリームの塗り方がヘタなのバレバレですね＾＾＊わたしの、ヘタなとんぼ玉を見に来て下さっている方へ＊来週まで、とんぼ玉のＵＰはありません＞＜すみませ～ん

2007年02月21日

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マドレーヌ

明日は、用事があって更新することができないので・・・本日、２回目の更新ですっ!(^^)!新しいレシピ本でのお試しマドレーヌです。少し前に焼きあがったばかりの出来立てホヤホヤです。欲ばって生地を沢山流し入れたので、かなりはみ出したシェル型になったのですがはみ出した部分が(*^^)vカリカリして最高においしい＾＾でも、少しお砂糖（粉砂糖）が多いかな？って感じなので次からは、少し減らして焼いてみようと思います。とんぼ玉を巻き巻きしながらの同時作業でした！楽しい自分時間でした（息子は塾だったのです！）好きなことをしている時間って、本当に大切な時間ですね(*^^*)

2007年02月19日

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チョコレートロール

息子の友達がお泊りに来てくれてて・・・。オカンはまるで家政婦です＾＾息子も友達も楽しそう♪食後・・・夜食用になるかな！？の、おやつを作りました。とんぼ玉は、落ち着いてできないので「おあずけ」状態です（苦笑）いちごも少しいれてみました。*いちごと生チョコクリームって相性バツグン*でも、苺もっといれたら良かったかも＾＾本日はこれで失礼しま～す。練習玉が上手くできだしたらＵＰします＾＾

2007年01月27日

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Happy birthday

☆昨日は、愛しく憎らしい(笑)息子の14歳の誕生日☆料理を作るのを面倒くさがった母の対策。。。ズバリッ宅配寿司にきまりでしょう＾＾「な、な、な、なんとっ、反抗期息子の手作りＭｙ　ｂｉｒｔｈｄａｙ　ｃａｋｅ！」母子共に味はともかく、久し振りににこやかな時間を過ごしました。お母さんのとこに生まれてきてくれて本当にありがとう。これからもよろしく♪でもね・・・そろそろ反抗期を卒業しておくれ＾＾

2007年01月22日

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＊ぷれーんろーるけーき＊

本日、続けての書き込みです(^^ゞとんぼ玉をさぼって・・・？？？いったい何ヶ月？？？１２月の始めには、バーナーを実家から持ってくる予定♪それまでは、お菓子作りを楽しみます小麦粉・お砂糖・たまごのシンプルな生地に、生クリームをまいたシンプルなロールケーキ。ふわふわ、やさしい甘さのロールケーキ。「の」の字に少し近づいた感じ♪うん！いい感じでできました。

2006年11月26日

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＊キャラメルケーキ＊

＊キャラメルケーキ＊すごくおいしかったケーキです♪バターをクリーム状に練り、グラニュー糖を加えて白っぽくフンワリするまですりまぜます。あらかじめ作っておいたキャラメルクリームを入れてまぜまぜ。そして、溶きほぐした卵を少しずつ加えてよくまぜます。粉類を入れて、練らないように注意しながらゴムベラでサックリツヤができるまで丁寧に混ぜ合わします。私は、パウンド型で焼きました！クグロフ型で焼いたらいいのかも。でも、クグロフ型をもっていないので。型にはアルミホイルと、超～適当なアタシです(笑)左が焼く前　　右が「はい！」焼きあがり後です。息子は焼きたてのヌクヌクが美味しいと言ってました。焼いてる最中もキャラメルの香りがクンクンと(笑）焼きたてもキャラメルの風味がよくでてました。上の濃い茶色の部分が、カステラのシートについている濃厚な味がしてＧＯＯＤ！！たかこさんのレシピでつくりました(*^^*)

2006年09月10日

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ガリボリクッキー!(^^)!

＊キャラメルクッキー＊以前、作ったのものですがUPします(*^^*)薄力粉のほかに強力粉が入っているため、とても硬いクッキーです。バリボリガリゴリと、いただきます(笑)ほろ苦いキャラメル味と、少し塩をいれているので絶妙な美味しさです！クセになります＾＾キャラメルが入っているのでこんな色なんです。決して、コゲコゲではありません(笑)

2006年09月02日

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ブルーベリーのタルト

ブルーベリータルト夕べ、作りました。味がびみょ～～～です。何か物足りない感じ(>_<)で・・・あまってる、フレッシュのブルーベリーでブルーベリーソースを作ってたっぷりかけて頂きました！！！今日は、用事でお出かけしてたので、とんぼ玉はお休みです。高知は暑くて、トロトロに溶けちゃいそうです＞＜

2006年07月14日

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＊フルーツ白玉＊

☆夕食の後、息子とフルーツ白玉を作りました☆白玉を仲良くコネコネ。暑いときには、冷たいデザートがいいですね！今日、散髪した男前です(*´ﾟ艸ﾟ)∴ﾌﾞｯすばらしいDNAで繋がっています(笑)どこに行っても、すぐに親子と分かるぐらい私にそっくりです！たま～に姉弟に間違えられます（ほ、ほ、本当ですよ～）身長なんかとっくに追い越されて、上から見下ろされてます（苦笑）優くん、１４歳・中学２年生母、３４歳・毎日趣味に没頭これからも仲良し親子でいたいものです（最近プチ反抗期(>_<)）

2006年07月08日

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☆スフレチーズケーキ☆

オーブンの中では、プックリふくらんでたんですよ・・・プクプクと。レシピ本のように。なんでこうなるんでしょうかねぇ？？？さて、お味のほうは・・・スプーンをいれると、シュワシュワと+..｡ﾟ+.(*´∀｀).｡o○お口のなかでもシュワシュワ～～～。見栄えはわるいけど、おいしかったので良しとします＾＾

2006年06月29日

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☆濃厚なお味☆

ダブルチョコレートのケーキ夕べ、焼いてみました。溶かしたスイートチョコレートとチョコチップ入りです。チョコチップの食感がとても良いです(*^_^*)実は、２個焼きました。１個目は、ベーキングパウダーの入れ忘れ。ほんと、おっちょこちょいです＾＾このケーキはプレゼントにイイかもしれません(^^♪きれいにラッピングするとカワイクなりそうです！！

2006年06月24日

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ブルーベリー大好き♪

ブルーベリーのロールケーキをチビ助のリクエストにより焼いてみました。生地の材料も少なくて、スポンジを作るよりは簡単なんですが巻くのが難しいです。あっ！！　生地をオーブンシートから剥がすのも難しかった。シートに生地がかなりついてました（苦笑）なので、薄いロールケーキですね(*´ﾟ艸ﾟ)☆どんまい☆どんまい☆ですd(*･∀･)b味は(*ﾟ∀ﾟ)おいしかったですよ～～！！！『手作り♪』　って、たのしいですね♪お天気も良く、お掃除して・洗濯して・お布団ほして・お菓子作って、良い一日でした！

2006年06月21日

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痛恨のミスッッ！！

｡：ﾟ(｡ﾉω＼｡)ﾟ･｡しっぱいしました。チョコレート生地をつくり、つぎはメレンゲ！！っと、いうところで・・・ハンドミキサー登場。スイッチON！！　　「・・・」カチカチとスイッチをいれるも・・・　　　「・・・。・・・。」ハンドミキサー没！！ヽ(≧ε≦ヾ)手動で筋肉痛覚悟で泡立てましたが・・・つのがピンッなんて(llﾟωﾟ(llﾟдﾟll)ﾟ∀ﾟll)ムリですからっ（涙）ペッチャンコのガトーショコラです。また、リベンジしてやる～～っ！！

2006年06月20日

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＊チョコレート＊

チョコレートをいただきました！！久し振りに、お菓子でも作ってみようかな！？！？と、思ってます。丸いクッキーの型もゲットしました。紅茶クッキーでも作ってみようかな？？？チョコレートはガトーショコラにしてみます！！！失敗しないよう頑張りま～～すd(*･∀･)b(*>з<)最近、とんぼ玉を作ってないので・・・UPする画像がありません（涙）なので・・・タイトルを変えて出直しです！！(；ω； )) (( ；ω；)とんぼ玉をやめたわけではないですよ～～！！少しヽ(｡>∀<)ﾉ☆○休憩ですっ！！←また、キモチに余裕ができたら再開します。

2006年06月15日

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