いろいろいっぱい。

[*ぱんづくり*] カテゴリの記事

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  ＊ミニシナモンロール＊

  昨日、リッチパンの生地をはんぶんこしてハンバーガー用のパンと、ミニシナモンロールを焼きました＾＾バーガーぱん・・・(*´ﾟ艸ﾟ)∴「栗まんじゅう！」みたいになちゃった(笑)シナモンロールは一口サイズで、コロンとして食べやすいサイズです。以前、塩の入れすぎで失敗したシナモンロール・・・。リベンジ大成功の出来でした！レシピよりもシナモンシュガーの量を「これでもか！」ってぐらいタッ～プリと入れました！焼く寸前に上からもシナモンシュガーをふりかけて！！！裏からもシナモンシュガーが溶け出して「う、う、うま～～～い！」(笑)また、自画自賛ですがね、うまかったのです(笑)↓こちらは栗まんじゅうをハンバーガーにして食べました＾＾チーズ・レタス・トマト・ピクルス・バーガーパテを挟んで(*^^*)ミニシナモンロールはお勧めです＾＾生地を少しだけシナモンロールにして、ちょこっとおやつに頂く！食べやすいサイズでおやつにピッタリです＾＾

  2007年06月01日

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  感激(*^^*)初メッシュパン♪

  きのう、メッシュパンに初挑戦しました！メッシュパン（筒状の小さい穴が沢山あいた型で焼いたパン）体がちょっぴり疲れてた為、捏ねる作業はHBにお任せしました(^^ゞ生地が型からはみ出ることも無く、無事に円柱に焼きあがりました♪ドキドキしながらカットしてみると・・・。「わお～！かんげき～！ちゃんとグルグル「の」の字になってる～＞＜うれし～！」本当に嬉しかった＾＾ただ、生地を伸ばすときに、麺棒で生地を傷めたみたいで、目が粗くなった｡ﾟﾟ(/д<*)ﾟ｡これは次回気をつけよう！穴ぽこもあいてるけど、イメージの「の」が出来たのでイイのです＾＾今度は手捏ねで抹茶ぐるぐるに挑戦するぞぉ～～～！！！あっ！味はね普通にココアとプレーンの味でした。でも、目が粗いのでふわふわではなかったです(笑)

  2007年05月25日

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  ＊チョコ丸ぱん＊

  昨日、焼いた【チョコ丸ぱん】です。リッチパンにチョコチップをいれて、ココアを振りかけています。二次発酵後焼いてみたら、中のチョコチップもトロトロに溶けていました。本当は、トロトロに溶けてほしくなかったなぁ～。少しでもチップ状態で残って欲しかったです^^;昨日から、冬物や毛布などの洗濯をしています＾＾今日も、その続きです。暑くなりそうだけど、カラっと乾いてくれるので＾＾気分爽快な１日になりそうです！

  2007年05月23日

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  バターロ～ル♪

  昨日、朝食用に焼いたパン♪ロールパンは初めてで、イメージではクルクルと巻いて「あら！おいしい！」のはずだったんがっ・・・。これが結構たいへんだった＞＜バターロールの名の通り、バターが多くて柔らかいのなんのって^^;生地を細く伸ばす工程では悪戦苦闘。先が「ひょっとこのおちょぼ口」みたいなパンが焼けました」(笑)焼き色が少し薄いような気がしましたが・・・。裏もしっかり焼けてて大丈夫(*･ω･)ゝ今朝の息子の朝食に！レタス・ハム・きゅうりをはさんで！バターたっぷりなので、風味が良く、しっとりしてておいしかったです＾＾のんびり「の」の字。更新しました＾＾ 

  2007年05月17日

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  サクサクめろんぱ～ん！

  ついにメロンパンに初挑戦！！！気合をいれて台所に立ちました＾＾パン生地をこねこねして、クッキー生地を。【memo】→パン生地は、はるゆたか・パンレシピは、みかさんのリッチパン。クッキーレシピは、500円でわかる！基本のパン・Dolceメロンオイル8滴（←これ大事）オーブン予熱１９０℃→予熱後１８０℃で２０分二次発酵前二次発酵後やはり、クッキー生地がパン生地におされて割れ割れに・・・＞＜ピンチ！とにかく焼いてみました。じゃかじゃ～～～んっやっぱりクッキーが割れてしまいました。でも、お家ぱんだから（←全部これで済ます＾＾）メロンオイルをいれたので、メロンのいい香りがぷんぷんと♪クッキーの厚みもOK!さくさくしてて、パンもふんわりと最高♪これは、友人にも息子にも大好評でした(ノ=´∀｀=)ノ♪また作りたいけどね。今度は時間のあるときにクッキー生地だけ作っておいとこ！そしたら、思い立ったときに作れるもんね～＾＾ 

  2007年04月27日

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  ＊ウインナ～パン＊

  週末、お天気が悪くてよかった＾＾最近、息子が釣りにハマっており、週末になると朝の５時頃から釣りへ行ってます。わたしは、４時に起きて、釣りに行くお気楽むすこのためにお弁当を作ります＞＜これを土・日と続けてはしんどい(ーー;)お天気が悪かった週末(*^^*)ゆっくり起きて、パンを焼いたりしました。パン生地がしわしわになりました。なんでだろ。ま、何かしら失敗してるんだろうけど、お菓子やとんぼ程、失敗が気にならない＾＾お家ぱんなんだから、これもご愛嬌(笑)息子が４つ一気食い！！！パン屋さんでパンを買うとき、ウインナーパンは一つしか買わない。買ったら結構、高いんですよね。「食べ放題だよ～ん(/*´∀｀)o ♪」っと、ご満悦の様子。何時間も掛けて作っても、わずか数分で彼のお腹の中に・・・。こんなもんか(・。・;先日のプリンの空き瓶をこんな風に使ってみることに！ドライイーストやパン用のお塩をいれてみました。計量スプーンでとても量りやすいし、ふたが付いているので便利！冷蔵庫に並んでいれてるとカワイ～＾＾あと４個あるので、そのうち全部冷蔵庫に並ぶと思います＾＾ 

  2007年04月23日

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  *シナモンロール*

  シナモンロールを焼いてみました＾＾平らにのばした生地にシナモン・グラニュー糖をたっぷりまぶして、くるくる巻いて！見た感じは(*^^)おいしそうでしょ！？それが・・・「なんじゃこりゃ？まずぅぅぅ～。」バターロールのリッチな生地にシナモンシュガー。甘くなくちゃいけないのに、しょっぱい味。塩を小さじ１杯間違えて、ぱんがしょっぱい＞＜ちんまい子供並の失敗でした＾＾ 

  2007年04月16日

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  HBで、生クリーム食パン！

  今日は、写真ばっかです＾＾カテゴリーも関係ありません(笑)まずは・・・昨日、初ＨＢで食パンを焼いてみました！はるゆたかに、生クリーム３０ｇを混ぜ込んだ生地。ドライイーストで。ＨＢって、すごい音がするんですね！びっくりしました＞＜練りの工程では、ゴトゴトと音を響かせて・・・。昼間で良かった。タイマーを使うと、朝には焼きたてパンが食べれる！って、思ってましたがこんなに音がするのでは目が覚めてしまいそうです。焼きたてをスライスしてパクリ！息子が「うまい！」←これが一番うれしい＾＾今日、息子が学校から帰ってきたら、表面をパリパリに焼いて野菜やハムをサンドして＾＾おやつにしようと思ってます（塾の前の腹ごしらえね！）さてさて・・・昨日の晩ごはん！じゃじゃじゃ～～～ん。焼肉だほ～い！なんと、今年初めての焼肉！←息子はね＾＾私は、隠れて飲み会の時にちょくちょく(笑)１００グラム千円の鹿児島黒毛和牛・・・。た、た、た、高い～～～＞＜。が、この霜降りをみれば・・・た、た、食べたい・・・。春休み最後なんで母ちゃん奮発しました！女前かあちゃんです！なんて、本当の目的はカーテンを洗うのが目的(^^ゞ家での焼肉が大嫌いのわたし・・・。だって、臭いがつくし、テーブルも油でぬるぬるするし、洗い物も油でギトギトですよー。たえられない(>_<)が、カーテンを洗うのだから。どうせ洗うのならば臭い付けてしまえー！えいえいオー！ですよ＾＾今日の高知は良い天気！にっくき焼肉臭め！退治してやりました～！ほんとうに気持ちのいい揺れかたです。カーテンを洗濯すると、部屋全体を洗濯したかのような気分になれます＾＾「きもちいいぃぃ～～～。」で・・・長くなっていますが、もうイッチョいきます。春です春♪♪♪かわいいイチゴが実ってます＾＾さてさて、今晩はゆっくりと皆さんのところにお邪魔して♪じーっくりブログで遊んでこようと思ってます＾＾わたしがウロウロしていても気になさらないでねー(笑)

  2007年04月09日

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  ぱんデビュー(*^^*)

  なんとまぁ・・・。浦島花子のような気分です(^^ゞうだうだしていた浦島花子＾＾とうとう本日、ぱんデビューしました！！！まずは、手こねパンを焼いてみようと「まるぱん」です。なんだか焼き色が薄いのですが、これはこれで良し！です＾＾初めてにしてはイイカンジ♪♪♪はるゆたか１００％を使って、ドライイーストです。一次発酵も、二次発酵も、オーブンの発酵機能を使いましたが、イマイチ分かってません＾＾で、昨日からホームベーカリーの生種おこしでホシノの生種をおこしてみました。こんなのでいいの？？？原種３０ｇ　　３０℃の水６０ｍｌ　　２４ｈ発酵よく分からん！でも、手探りでいろんなパンを焼いていきます＾＾最近のわたしは、うだうだ（←得意＾＾）してばっかりでした。プチひきこもりの日々。大好きなとんぼも、旅行も、何にもしたくなくて、本ばかり読んでた気がします。このブログ・・・わたしの知ってる人も見てくれているのでいつも元気なわたしでいなきゃ！と、本音がなかなか言えないでいました。別のブログに移ろうかとも思いましたが・・・ブログを通じて知り合えた方々と、さよならするのは嫌なんですよね(>_<)やっと長かった通院も先月で終わりました。心も元気になれるように、自分ペースで、いろんな手作りをしていきたい。これからは、「素」で、無理をせず自分らしいブログにしていきたいと思ってます。ゆっくりマイペースで(^^ゞよろしければ、お付き合いください(*^^*)

  2007年04月07日

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