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2020年04月25日
カテゴリ：手打ち蕎麦・うどん
娘宅は共働きです。
コロナで休校。 昼間は鍵っ子で 頑張って居る孫。 手打ち饂飩を作製し たいとのリクエストが 有りました。 孫を迎えに出向いて。 ２4日金曜日と ２5日土曜日に 双子と 手打ち饂飩 を作りました。   材料 は 小麦粉 塩 水 です。  小麦粉の計量  塩水を作ります。   塩水で捏ねます。      ナイロン袋に入れて ３重に 袋重ねて 足踏み。        捏ねて 足踏み １時間以上の養生を ６回繰り返しました。  丸のし   角だし   本 のし   切り   完成。 お疲れ様でした。  散歩もしました。 田んぼ道。 剱岳が奇麗でした。  ２5日の夕食。 孫は 自分達で作った 手打ち饂飩を 美味しいと言って 満足そうに 沢山 食べました。 良かった。 孫サポートを出来ました 感謝、感謝です。 日々笑進 みき お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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