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February 19, 2005
カテゴリ：お料理・スイーツ
   お引越しする友人親子をお招きして、ささやかなパーティを。 ●タコス（炒めた合びき、ブロッコリースプラウト、レタス、トマト、チーズ） ●フィンガーフード（スモークサーモン、ブリー、ピクルス、スタッフドオリーブ、プチトマト） ●鶏から揚げ、ポテトのフライ、白パン１個 ●キールロワイヤル、スパークリングワイン、スクリュードライバー 今回は、ほんと～に手をかけたものはありません。 から揚げとポテトのフライなんて、お惣菜売り場で買っただけのものです！ 子供も一緒の席だし、手の込んだおもてなしは却って気を使わせる のでスーパーのお買い物とケーキは割り勘です。 楽しく飲んで食べられればＯＫですからね。 ★タコス 色んな作り方があるみたいですが、私のは簡単な方の部類かも。 『ひき肉をタコシーズニング』で炒める、とあったレシピがあった のですが、我が家にはなくて・・・ 代わりに、岩塩とガーリックパウダーが入ったミックススパイスで 炒めただけです。 テフロン加工のフライパンなので、油はひかず、そのまま炒めます。 子供も食べるものなので、スパイスは控えめなのですが、大人だけ なら、もっときかせてもいいかも。 買ったサルサソースが見つからなかったので、急遽、トマトケチャッ プにタバスコを混ぜたもので代用！ これでも十分かも。 フラワートルティーヤで炒めたひき肉、レタス(大人はブロッコリー スプラウト)、トマト、チーズを包んで食べるのは、不器用なわが子 には不評でした。 今度は、ご飯の上にのせて『タコライス』にしてみようと思っています。  午後、夫が帰って来て、寝ている私たちとウォッカを発見！ 友人親子を送って行った後、夕べの常備菜で早速の晩酌。 夫はこの手のお酒は好きなので、ぐいぐいいきます。 私もお供をして、ウォッカをトマトジュースで割って、レモンの 絞り汁とタバスコを足して『ブラッディメアリー』を頂きました。 『スクリュードライバー』は甘めですが、これはトマトジュース そのものっぽいので、さっぱり目。 レモンはから揚げにも絞ったのですが、国産のレモンです。 切ってみると、レモン、というより柚子っぽい香りと甘みです。 輸入品のレモンのような、とがったような酸っぱさではありませんでした！ 色も、黄色、というか、オレンジの色に近くなります。   ★フォークレスト 元は『箸置き』として売られているみたいですが、シルバー系なの で、このようにフォークレストとして使うのも可愛いと思います。 フォークレストは『全部のお料理をこのセットだけで頂く』という お約束なので、今回のようにカジュアルな席にはピッタリでは？ 自宅で、正式なフルコースを頂く事などない我が家では活躍しそうです！！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
October 30, 2005 04:32:45 PM
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