のほほん夢日記

ガトー・オ・ミルティーユ　と言います。(*^^*)

ブルーベリーのデコレーションケーキでぇす☆



ミルティーユってフランス語でブルーベリーのことだそうです。
ついついミルフィーユと重ねてしまいますよね。(●￣▽￣●;)ゞぽりぽり


見た目、結構甘そうでこってりしてそうに見えるでしょ？？
でも、ケーキに塗っているブルーベリークリームには、サワークリームが入ってるんです。
生クリーム、サワークリーム、ブルーベリージャム、お砂糖を合わせて作ってます。
だから、コクはあるんですけどさっぱりしてます。

デコレーションのクレームシャンティも甘さ控えめなんですよ。

中のスポンジにはココアが入ってます。
ココアのスポンジを３層に切って、スポンジ・クリーム・スポンジ・クリームスポンジと
重ねてあるんです。

真ん中に乗ってるのは、ブルーベリージャムです。

作ってる途中で、クリームだけはペロリン舐めて、おいしさを確認♪
でもでも、ココアのスポンジを合わせて食べた時のおいしさは。。。。
おたのしみですぅ～。