milk family

[☆☆　手作り　☆☆] カテゴリの記事

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  たか＆みか本から･･･

  たかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ図書館で借りて。。。17日が返却日。キャー、もう、17日だ！！！2週間ってあっという間だね。　　　　　　きのこのグラタン　＆　クリームパン　　　　　　　紅茶とホワイトチョコのシフォン　　　　　　真夏のピタ　～トマト風味～☆　　☆　　☆　　☆　　☆　　☆　　☆きのこのグラタンの【ホワイトソース】クリームパンの【カスタードクリーム】作るのが大変そう。。。って思ってたんだけど、両方とも　レンジで簡単　に出来ちゃうんだね。ビックリ＼(◎o◎)／！☆　　☆　　☆　　☆　　☆　　☆　　☆感想は。。。きのこのグラタンは、、、無条件においしい！子どもたちもホワイトソースが好評でパクリきのこが嫌いなそ太郎のためにﾌﾞﾛｯｺﾘｰ＆ｺｰﾝ　ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ　作ったんだけど、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰが少し水っぽくなっちゃって、いまいち。でも、しっかり食べてた♪クリームパンは、、、ゆ太郎がパクつくパクつく。かなり気に入った様子。ルンルンでいた私をよそに。。。パパ、パンを半分に割る。そして、置いた～～～！！！「クリームが入ってるから」とﾑｶｰ　　怒だって、クリームパンだもん！！！甘いのはイヤだったらしい。紅茶とﾎﾜｲﾄﾁｮｺのｼﾌｫﾝｹｰｷは、、、前回のﾌﾟﾚｰﾝｼﾌｫﾝに続き、成功！カットするとシュワー。フワッ一切れ食べてみた。真夜中だったけど。。。パクリ私好み♪ﾌﾟﾚｰﾝより、こっちのほうが好きﾒﾚﾝｹﾞも自信がついてきた♪シフォン、ハマりそうです。真夏のピタ　～トマト風味～は、、、失敗です。膨らまなかった。。。原因は、たくさんあるの。一次発酵後、分割、丸めて休める時、あ太郎がグズる。かなり生地を休ませた。そして、生地を伸ばす。そして軽く発酵させるはずだったけど、、、また、あ太郎グズる。十分な発酵をさせてしまった。あ～あ、なので、ちょっとペチャンとつぶしてみた。コレがいけなかったんだよね。きっと。膨らまなかったよぉ～なので、今朝、無理やり開かせて。。。具を入れて、、、パクリ^m^家族にも好評！☆　　☆　　☆　　☆　　☆　　☆　　☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この本から作ったもの　　　　　　　　　　　　　　　　　　○　プレーンシフォン　　　　　　　　　　　　　　　　　　○　紅茶とホワイトチョコレートのシフォンケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　○　クリームパン　　　　　　　　　　　　　　　　　　○　いちごドーム（のいちごなしバージョン）失敗　　　　　　　　　　　　　　　　　　○　真夏のピタ～トマト風味～　　　　　　　　　　　　　　　　　　○　黒糖プレッツェル　　　　　　　　　　　　　　　　　　○　キノコグラタン　　　　　　　　　　　　　　　　　　○　パンナコッタ　　　　　　　　　　　　　　　　　　○　プレーンベーグル本当はもっと作りたいけど、、、返却しなきゃ。。。本。。。頑張ってメモるぞ！！！えっ、買えって???+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++前回の日記、新しく家族が増えるかどうか？！？！ですが、、、結局、お断りしたんです。かわいいし、飼いたかったんだけど、しつけのこと、お世話のこと・・・悩みに悩んだあげく、やっぱり、いまのmilk家には厳しいなぁ～と思い、お断りしました。責任持って飼う自信が持てず、まだまだ子どもに手がかかるので・・・コーギー、（ゆきちゃんっていうの）良い飼い主さんが見つかるといいなぁ～それまで、時々、お散歩させてもらうＯＫをいただきました。新しい飼い主さんが見つかるまで私も知りあいに当たって協力したいと思います。コメントいただいたみなさん、どうも、ありがとうございました。すごく参考になったし、今後、いつかペットを飼う時が来た時の準備というか、心構えが持てたような気がします。

  Sep 17, 2006

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  たかこさんのプレーンシフォン

  シフォンを作るのは初めてです。でも、しっかり馬嶋屋さんでアルミシフォンケーキ型　17cm、買ってたんだよね♪３月に購入して、現在９月・・・早・６ヶ月が経過。やっと　出　番　ですmilk家の子どもたち、チョコシフォンが好き。でも、まずはプレーン。メレンゲは苦手。。。水分・油分には特に注意してグイィィィーーンおぉぉ、いままでで最高のメレンゲが♪♪♪なんかいい予感オーブンで焼いている間、膨らむか不安。でも、ポワーっと膨らんできて・・・本の通り！！！オーブンから出して、ひっくり返し、完全に冷ましてから、型から外す。　 （たかこさんのﾌﾟﾚｰﾝｼﾌｫﾝ）ところどころ、メレンゲがうまく溶け込んでない部分が白い(>_

  Sep 12, 2006

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  パンナコッタ（粉寒天で･･･）＆ｗａｓｋブタT着画

  欲しいけど、なかなか買えずにいるたかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ図書館で借りれたのでとりあえずじっくり拝見。どれもこれも作ってみたい。でも、特に簡単なものを探してみた。【パンナコッタ】材料、アマレットはあればと書いてある。うちにはないので省略。他はバッチリ！と思って取り掛かりました。生クリーム＆牛乳＆砂糖を鍋であたためて、、、ゼラチン・・・ゼラチン・・・んんん？？？あれ？？？なかったっけ？？？なかったです。あ～あ。。。なので、粉寒天で代用！水大さじ２に粉寒天小さじ１/２をカップに入れてレンジで1分加熱。煮溶かす。温まった生クリーム＆牛乳＆砂糖の鍋に入れて混ぜる。混ざったら、あとは本通りにボールに移し、氷水で冷ましながら混ぜ、、、この時点ではとろみはほとんどなし。漉してからカップに注ぎ分けた。そして冷蔵庫へ。ゼラチンで作ったらどのくらい【ぷるるん】なんだろう？！この粉寒天バージョン。出来上がったら、なかなかいい感じでプルン♪♪あ太郎とパクリ。よく食べてくれる。ヤッター♪お兄ちゃんたち、おやつにパクリ。ゆ太郎は苦手。一口で終了。そ太郎はあまり好きじゃない。けど、食べる。はな子もあまり好きではないらしい。おいしそうに食べてくれるのはあ太郎だけ。あ～あ、、、悲しい。。。☆☆☆　☆☆☆　☆☆☆　☆☆☆　☆☆☆　☆☆☆　前回の日記のwask福袋のオソロイのブタＴ。来年まで待ちきれず、本日、ペアルック♪♪♪wask160のブタＴ（milkﾏﾏ着画）＆wask95のブタＴ(あ太郎着画)　　初のペアルックでちょっと恥ずかしながらも、きもちいい？！なんだか嬉しい気分でした。wask160はゆ太郎にはずいぶん大きすぎて、やっぱりワタクシ・・・milkﾏﾏがいただき～～☆でも、私でもwask150のほうがいいのかな？！ちょっと160はゆったりしてる。気にならない程度に大きいかも。wask95はあ太郎、今年は少しゆったり。なので来年はぴったりサイズのはず。20％offになって￥8,40080cm男の子80～100cm女の子は、まだ在庫があるようです。

  Sep 5, 2006

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  焼きメレンゲ。

  tentenayaさんの焼きメレンゲを見て、すご～く感動してしまいました。かわいい形。キレイな白。材料も 卵白＆粉砂糖 とシンプル。（ｸﾘｰﾑﾀｰﾀはないので省きました）アイスクリームを作ったときの余りの卵白を冷凍してたのがたまってしまってて、早く消費したい！と思い、早速、チャレンジ♪♪今回は結構上手にメレンゲが出来たんじゃないかなぁ～天板にメレンゲを口金で絞りだし、、、う～～ん、いい感じぃ～（●＾o＾●）卵白２個分で作ったらたくさん過ぎで天板にのらないよ～だんだん 手のぬくもり で形がおかしくなってきた(>_

  May 5, 2006

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  新・たかこさんの本から＊＊＊

  シナモンキューブクッキー 買っちゃいました(*^^)v ４･１５日発売のたかこさんの新しい本。。(ここの地域は１８日に店頭に並びました☆)“何度でも食べたい、ずっと作り続けたい”まいにちの焼き菓子と特別な日のケーキお買い上げ～そしてこの本からの第一弾は・・・表紙を飾ってる四角のクッキー。。☆☆☆　シナモンキューブクッキー　☆☆☆気付いたかな？！たかこさんファンはご存知ですよね！。今回の本で○△□になってるって事♪たかこさんのサイトを見てすご～い！って一人で感動してました(@^^)/~~~。　　　　表紙に乗っけて遊んでみちゃいました本の上に直に置いて・・・立体的なクッキー肝心のお味のほうは・・・噛むほどにシナモンの香りがお口にフォワ～ン作るのも簡単でした！ｲｪｲ♪和テイストなモノもアリ、作りたい意欲マンマンです！。 新刊だよ！4/15～発売中 designed by hana 今日であ太郎８ヶ月 ﾜｧ===ｲでも。。。あっという間だなぁ～

  Apr 19, 2006

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  最近作ったもの♪

  最近、眠くって眠くって・・・ＺＺＺＺｚｚｚｚ早寝を実行中♪ちょっと調子いいかも！！！ココ最近の手作りの覚え書き☆折り込みパン。惨敗。。。(>___

  Apr 1, 2006

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  アイスつくりませんか～！

  共同購入・カリスマ料理人 熊谷達也プロデュース！アイスドルチェパーラー自宅で簡単にアイスが作れる頼れるヤツ！のようです!(^^)!共同購入で4/4の17：51まで。かなりお安いんです。現在、\1,380-　（定価\3,800くらい）もっと集まるともっと安くなるよ～（最終価格￥1,180-）いっしょにコレでアイス作りませんか～～～(*^^)v私もたった今、ポチッてきました♪♪♪アイスドルチェパーラー・価格の比較、ここで☆商品の説明が共同購入の所では書いていなかったので別のｼｮｯﾌﾟの説明商品の詳細（別のｼｮｯﾌﾟです）はここ☆他と比較すると、グゥゥ～ンと安いです♪４／４までだよ～～～　3333333333333333333333333333333333333333333333333カリスマ料理人 熊谷達也プロデュース！アイスドルチェパーラーサイズ (本体)縦12.5cm×横23cm×深さ10cm(ポット容量)500cc×2個(使用時350cc×2個)(重さ)約480g(電池除く)プロのシェフの味をおうちで簡単に！人気TV番組「テレビチャンピオン」で、シェフNo.1グランプリ優勝のイケメンカリスマ料理人、熊谷達也氏プロデュースのアイスクリームメーカーです！材料を選べるからアレンジは思いのまま。下地を作って容器に入れ、スイッチを押すだけの超カンタン仕様ながら、市販のものとは風味、まろやかさが違います。更に、おいしく仕上げる秘密いっぱいの熊谷シェフの秘伝レシピもついて、みんなでワイワイ作れます！

  Mar 31, 2006

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  ブレンダー到着　☆　スノーボール

  先日ポチッったブレンダーが昨日、届きました。貝印・マルチブレンダー 送料込 第一印象。。。箱が大きい。開けてみると、思ったより本体がズッシリかな！　　　　　::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::早速、作品、其の一。【冷凍ブルーベリー＆いちごのジュース】ブレンダー（ｼﾞｭｰｻｰ装着しなきゃいけないのにﾏｯｼｬｰ付けちゃいました(>_

  Mar 16, 2006

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  ホワイトデーだね♪♪♪

  さぁ～、どうしよう！今日はホワイトデー。小３のゆ太郎は｛あいちゃん｝からバレンタインデーに手作りチョコをもらったので、お返しは･･･もらった時は　お返しはパン！　って言ってたけど、前日に焼くのもねぇ～、、、当日は学校があるし、、、プラン変更☆いろいろ考えたんだけど、結局、学校行ってる間に私　と　はな子がクッキーの生地作り。milkfamily　の　女組　の腕の見せどころ　帰ったら、速攻でゆ太郎が型抜き　→　焼き上げ　→　ラッピング　→　プレゼント帰ってきたのが１７時。さぁ大変。バタバタ作業開始。完成が１８時。　冷却時間とかで。。。それからﾊﾟﾊﾟに送ってもらってお届け。けどけど、小３にもなると照れまくりみたいで直接渡してないみたい。もぉ～、ゆ太郎ったら　ゆ太郎　が　あいちゃん　に送ったプレゼントの内容あいちゃんは･･･５人兄弟。たっぷりプレゼントしました♪生地をたくさん作ってたので身内のホワイトデー用にも作りました♪　　　　←　はな子はクッキー作りが嬉しかったみたい。お絵かき　←　コレ、おいしそうだよね（＾◇＾）クリームパン？？？

  Mar 14, 2006

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  完成！バレンタインミニショコラ

  ただいまａｍ２：３０。眠いです。。。やっと出来た～～～。ショコラ生地・・・ＨＢで生地２００ｇ・ミニ型６個分。　　リッチ生地・・は手ごねで２００ｇ粉末緑茶生地・・・手ごねで１００ｇ成形で遊んでみた【ひまわりパン】も作ってみたよ♪コレ楽しいね♪♪♪かわいいし＼(^o^)／mizu2006さんの作り方を参考にさせていただきましたm(__)mﾍﾟｺﾘ　作ってたら起きちゃったこのセットでプレゼント！身内だから、これでＯＫ！としましょう♪喜んでくれるかな？！？！

  Feb 13, 2006

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  小さいショコラ☆柚子茶解禁！！

  ３つも型をまとめて買ったのに、凝りもせず１００均で小さいパウンド型を発見。６個・即買い\630-なり～～～ショコラは作ったばっかりだけど、またまたショコラ。小さい版。　　こんなのできました～♪小さい。画像で見るといまいち分かんないね。バレンタインにいいかなぁと思って。あげる相手は・・・おじいちゃん・パパ・義兄さん・甥・姪。そしてうちのお子ちゃまたち一応、チョコもかわいいの買ってみたんだけど。安いやつショコラはおいしく出来るか不安だったのでこれは試作品。なかなか良かったので、また焼いて、ラッピングして、ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしよう（＾◇＾）買っておいたチョコもセットで。････････････････････････････････････････････････････これは私の大好きな　クリスタルガイザースパークリング（レモン）あ太郎妊娠中によく飲んでたの。カロリーゼロで、しかもシュワシュワ感がたまんない炭酸水。あ太郎に持ってもらいました。バクッそして、、、ついに解禁！柚子茶　　柚子茶は作って日数は経ったけど、氷砂糖入れすぎたためか溶けきれず・・・でも、待てども溶けないので無理やり解禁！！！お味のほうは・・・めちゃうま～～～お湯割りで飲んだんだけど炭酸水↑（ｸﾘｽﾀﾙｶﾞｲｻﾞｰｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾚﾓﾝ）で割ってもおいしい♪でも、氷砂糖がきになる。。。今回は時期が遅すぎて入手困難だったので、次の柚子の季節には、た～～～くさん作ってやる～！　　

  Feb 12, 2006

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  柚子茶（２日目）☆ミルクジャム

  空色のクレヨンさんのレシピで作った柚子茶。柚子がなかなか手に入らず・・・やっとみつけた柚子を使って。今日で二日目。レシピより氷砂糖をたっぷり入れすぎちゃいました。計らずに目分量でしちゃったもんで。どうなっちゃうかな！でも、見た目は氷砂糖も溶けてきて少しづつ馴染み始めた感じ。クンクンしてみるといい香りが(^J^)･･･････････････････････････････････････････････････････生クリームを消費せねば！【ミルクジャム】作り始めて１時間で完成！！！めっちゃおいしい（●＾o＾●）作った鍋に残ってしまったミルクジャムをパンにつけて鍋もピカピカに！！これはおいしすぎる。ハマってしまいました。ｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍ少しずつ手作りにハマっていってる　ｍｉｌｋママ　であります手作りって楽しいね♪中身がわかる分、安心だしね。

  Feb 2, 2006

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