milky-pinky's kitchen

今週からはじまったスクールホリデー。

めまぐるしく過ぎていきます。。。

今日は朝からお友達のおうちにお泊りに行ってしまったムスメ。

帰ってくるのは明日の昼頃。

お泊りのとき、いつもそうですが、

夜泣いた事もないし、

寂しかったと言うこともない。。。

よほど楽しいんでしょうねぇ…

子離れできないでいるのはワタシの方なのかもしれません。。。

今日は韓国ではお盆。

《詳しくは前の日記を》

だから、というわけではありませんが、

ダンナの夜食にプルコギを仕込みました。

《プルコギ》

画像が悪くて見づらいですね。。。失礼

韓国醤油、砂糖、にんにくのすりおろし、すりゴマ、黒こしょうの他、

フードプロセッサーですりおろした玉ねぎとりんご、

千切りした玉ねぎとぶつ切りのねぎを混ぜ、味を見て、

牛薄切り肉を投入。

よく混ぜて出来上がり。

いつもまとめて牛肉1kg分つくり、何個かに小分けして冷凍してます。

何もしたくないとき、

突然誰かが来たとき、

ビビンパブ（ビビンバ）が食べたくなったときに便利

《ご飯+プルコギ+キムチ》

ご飯の上に↑のようにちょっとづつ乗せ、

上から韓国海苔をかぶせ、包んで一気に食べるのが好き

ムスコもワタシもおかわりして完食です

よろしくお願いします