milky-pinky's kitchen

どんどん日が長くなってきてるシドニー。

明後日からサマータイムに入ります。

明るい時の時間を大切にしようと、夏の間だけ実施されるこの制度。

毎年１０月最後の日曜日に行われるもので、３月末まで続きます。

これにより日本との時差が１時間から２時間に。

これのおかげで夜も８時過ぎまで明るく電気が要りません

ということで、早めの夕食はまだギンギンに明るい外で。

《プレートタタンでビビンバ》

解凍したプルコギ味の肉をいため、

昨日のもやしとニラのナムルに加え、

にんじんのナムル、ほうれん草のナムルも作り、

白米＋玄米のご飯の上に乗せました。

ご飯を乗せる前にプレートタタンにはごま油をたっぷりめにぬっておきます。

おかげで、しっかり焦げ目

子供二人でビビンバを完食。

コチュジャンをちょこちょこっとつけて混ぜて食べてました。

そのほうがおいしいんですよねぇ。。。

しっかり甘味も含まれてるので

ということでワタシの夕食。

《韓国冷麺》

夏の間、うちではそうめんよりもはるかに頻繁に登場。

子供達も大好き

でも今日はワタシ用なので、

たっぷりのキムチと、自家製コチュジャンソースを乗せてます。

きゅうりと茹でた薄切りの牛肉も乗せて。

よろしくお願いします