milky-pinky's kitchen

今日の晩ご飯

酸っぱくなったキムチを使って煮込み料理。

《牛肉、大根、キムチの煮物》

うちではそのままで食べるより、酸っぱくなった後に作るものの方が大好き。

ということでわざとたくさん買って酸っぱくなるのを待つほど。。。

最近は暖かいので酸っぱくなるのが早くていい

牛は簡単な薄切りを使用。

最初に肉とキムチをよく炒め、大根投入。

さらに脂が回るまで炒めたら、キムチの汁＋水、

赤唐辛子粉もたっぷり入れます。

で、グツグツ煮込むこと約30分。

出来上がり～

メインは焼きそば。

見にくい画像でスンマセン。。。

やきそばと言っても生のライスヌードルを使ってるので「そば」じゃないのだけど。。。

こちらではbeef　with fried　rice　noodleと言う名前で知られてます。　

その名の通り、牛肉が入ってる他、

もやし、にら、たまごのみのシンプルな具。

味付けは醤油とオイスターソース。

↑生のライスヌードル。

乾麺じゃないからそのまま使えてかなり便利。

見てもお分かりのようにこの量で約1キロ。

1回では到底使い切れないので、半分は今日の味付け、

もう半分はタイのナンプラー味、「パッタイ」になるのが定番です。。。

デザート。

今日は甘い系じゃなくフルーツ。

《オーストラリア産　梨》

形はちょっと洋梨っぽい？けど、味はしっかり日本の梨。

2,3年前、初めて出てきた頃は妙に高くて買えない値段でしたが、

今はキロで約300円前後。

みずみずしくて子供達も大好き

よろしくお願いします