今日は久しぶりに、（といっても２回目だけど）
うち飯のご紹介っ！

昨日は赤ちゃんがめでたく２５ｗを迎え、なんとなく
ちょっと贅沢な感じで食べたいなっ♪と思って思いついたのが
「渡りガニのクリームスパゲティ」そして、なんと上手い具合に
うちの冷凍庫の中には、渡りガニさんが眠っておられたので、
一も二もなく、大決定！！サラダと共に作ってみました♪o(*^▽^*)oあはっ♪

★渡りガニのクリームスパゲティ★




【材料】２人分くらい

●渡りガニ…２はい
●ニンニク…１片くらい
●唐辛子…お好みで１～２本くらい
●白ワイン…半カップくらい
●生クリーム…半カップくらい（多くても良いと思う）
●トマトの水煮…1.5～2缶
●パスタ…２人分
●お好みで、パセリや粉チーズ

【作り方】

（1）渡りガニをよく水洗いする
（2）渡りガニの足をキッチンバサミで切っておく
（3）潰したニンニクと唐辛子をオリーブオイルで炒め（弱火）香りを出す
（4）香りが出たらニンニクと唐辛子を取り出し、渡りガニを入れる
（5）強火にして、味が出るように渡りガニを潰しながら炒める
（6）白ワインを入れてアルコールを飛ばす
（7）生クリームを入れて少し煮詰める
（8）トマトの水煮を手で潰しながら入れる
（9）カニの味が出るまで煮詰め、塩コショウで味を調える
（10）茹でたパスタと和えて出来上がりっ♪
（11）お好みでパセリや粉チーズを散らすとなおd(>_・ )グッ!

後は、アボカドとトマトとキュウリなどを混ぜたサラダを
作って食べてみました。パスタはちょっとこってり系なので
サラダのドレッシングは、少し軽めがいいと思いますっ♪

今日はうって変わって、思いっきり和食っ！(〃^∇^)o_彡☆あははははっ
何事もメリハリですよね～★