昨日は、朝の時点では「ピーマンの肉詰め」を作る気マンマン
だったのですが、旦那さんにアンケートをとってみたところ、
「ピーマンの肉詰めはいいや～」（←えっ！？大好きなのに？？？）
との申し出があったため（笑）、急遽、和風ハンバーグにしてみました♪

普通のハンバーグも大好きなのですが、妊婦の私には
ちとカロリーオーバーだしね♪　ニラの水気を切るために
お塩を振るので、ひき肉に混ぜる塩は少し少なめでもいいかも
しれません。（妊婦さん！特に注意っ！(〃⌒∇⌒)ゞえへへっ♪）

付け合せには、私の大好きなスモークサーモンとキュウリ、トマトを
つけてみました。昨日はゆずぽんで食べたのですが、さっぱりしてて
美味しかったですよ～！
あっ、余った溶き卵は、かき玉汁とか作っちゃうといいかもしれません。
（ちなみに、私はお味噌汁に入れちゃいましたo(*^▽^*)oあはっ♪）

★ニラ入り和風ハンバーグ★



【材料】２人分

●鶏ひき肉…150～180ｇくらい
●ニラ…１束
●溶き卵…1/2個分くらい
●パン粉…大さじ３
●酒…小さじ1と1/2
●塩…適宜
●コショウ…少々
●お好みで大根おろし…適宜
●レモン汁…大さじ２
●しょうゆ…適宜
　（レモン汁としょうゆは後で大根おろしと共にハンバーグに
　　かけて食べますが、なければ青じそドレッシングとか
　　ゆずぽんとかでも美味しいですっ♪）

【作り方】

（1）ニラは洗って水気をきり、根元を切って細かく刻む
（2）（１）をバットとかに入れて、塩を小さじ1/3くらい全体にふる
（3）５分くらいおき、軽くもんでキッチンペーパーなどに包んで水気を切る
（4）ボールに鶏ひき肉、酒、塩少々、コショウ、溶き卵、パン粉を入れ
　　　肉に粘りが出るまで手でよく混ぜる。
（5）ニラを加え、全体によく混ぜ込む。２つに分け、楕円形に作る
（6）フライパンに油を熱し、中火でハンバーグを焼く
（7）焼き色が付いたら裏返して、両面に焼き色をつける
（8）お湯大さじ２～３を加え、ふたをして弱火で３～４分蒸し焼きにする
（9）お好みのタレをかけて、召し上がれ～♪

打ってて思いました…
私の作る料理は、なぜ簡単なんだ？？？
手が込んでないしなぁーc(＞ω＜)ゞ イヤァ～
でも、旦那さんが美味しく食べてくれればいっかぁ～！
是非、試してみて下さ～い！d(⌒ー⌒) グッ!!