今日は朝から張り切ってお弁当作りましたっ♪

お弁当は毎日作るのですが、昨日作った簡単海苔巻きが
非常に旦那さんに好評だったので、あんなんで良かったの？
と思った私は、よぉ～しっ！もっと喜びそうなの作っちゃうぞっ♪
と張り切ったわけです★

ちなみに昨日の巻物は黒米を混ぜたご飯を酢飯にして
シソの実とタクワンの千切りを一緒に巻いただけのものだったんです。
私としては、そぉ～んな簡単なものぉ～と思ったのですが、旦那さんは
お弁当を開けて声を上げるくらいびっくりして喜んでくれたみたいで…∬´ー｀∬ウフ♪
お弁当のリアクション的には１００点じゃないですかぁ～！o(*^▽^*)oあはっ♪

この海苔巻きは、いわゆる「カルフォニア巻き」だと思うのですが、
手が込んで見える割に、簡単でおいすぃ～！前に、栗原はるみさんの
本で見てアボカド好きの私は、レシピをインプット（インプットって
程の事でもないですが…（笑））してから脳みその奥の方にしまわれて
たんですよね～！
やっと日の目を見る事が出来ました♪ヽ(＊⌒∇^)ノヤッホーイ♪

★アボカド＆カニカマの裏巻き★



【材料】３本分くらい

●お米…２合分
●すし酢…1/4カップ
（作っても市販のものでもお好きな感じで）
●カニカマボコ…お好きなだけ
●アボカド…お好きなだけ
●青ジゾ…お好きなだけ
●焼きのり…３枚
●マヨネーズ…適宜
●白炒りゴマ…適宜
●レモン汁…適宜

【作り方】

（1）少し固めに炊いた炊きたてご飯にすし酢を合わせ、
手早く冷ましてすしめしを作る

（2）アボカドは種と皮を除き、くし形に切って色止めに
レモン汁をかけておく。青ジソは縦半分に切っておく。


（3）巻きすの上にのりより少し大きめのクッキングペーパーを置き、
のりをのせ、（1）のすしめしの1/3を端まで均等広げる。
広がったら手早くひっくり返す（のりが上になります）

（4）中央から手前寄りにカニカマをのせて、その上にマヨネーズを
適宜塗り、青ジソ→アボカドの順にのせて手前から巻いていく

（5）皿に白炒りゴマを広げておき、（4）の巻きすとクッキングペーパー
をはずしてゴマの上において、まわりにまんべんなくゴマをまぶす
（コロコロ転がしてつけると簡単です！）

（6）適当な大きさに切って出来上がり～♪

結構見栄えもいいので、ちょっとしたパーティとかにも
いいですよね♪今度、私も友達にも作ってあげようと思います！

写真、美味しそうに見えますかぁ？それが心配…
私もまだ端っこのきれっぱししか食べてませんが、
結構いけてましたよぉ～★
私はお昼に、昨晩作った鶏団子の入ったミネストローネ風
スープと一緒にがっつり食べるぞぉ～♪

暑い夏に、火を使わないで出来る料理っ♪
ココマロ373さんのリクエストにもお答え出来たでしょうか？(*^-^)ニコ