この日は旦那さん30歳の誕生日。

彼は「ケーキは買ったほうが美味い」と言う人なので、今までバースデーケーキなど焼いていませんでしたが、今回は別。

だって来月はルーの2歳のお誕生日！
大事なその日のために、
いちど練習しときたかったから(o≧▽ﾟ)o


というわけで予行演習しました。


でもスポンジケーキって、手作りしてもおいしくできたためしがない…

でもでも、今度は大丈夫。

これは！というレシピをちゃんとゲットしてあります。

ご存知の方も多いかと思いますが…
くにまんがさんの目からウロコのスポンジレシピです。

材料は卵と砂糖、それから昭和の天ぷら粉「黄金」！！だけで、手順はハンドミキサーでがーーーーっと攪拌するだけの本当にシンプルなレシピなのに、

本当に超ふわっふわでシットリ…♪のスポンジケーキができましたよ！

すごい…
こんな天ぷら粉が、あんな絶品スポンジケーキに…


改良された完璧版のレシピの方（粉は黄金だけ）で2回焼いてみましたが、2回目でコツが掴めた感じです。2回目の方が1.5倍くらい膨らんだ！

丸くカットするのが面倒なので型で焼いて、焼き時間など自分で調整しました。

詳しくは、本番（息子の誕生日）でうまくできたら報告しますね～


この素晴らしいレシピは本になるそうです。
くにまんがさんのホームページはこちらです。
http://www5f.biglobe.ne.jp/~kunimanga/


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