未来地図

今日は２月のばばぁず会の日

風邪ひきの娘ちゃんも
昨日の午後から鼻水も治まり、だいぶ元気になってきたので
パパちゃんとお留守番をお願いして行ってきました

今月はソーセージ
これがなかなか大変でした
羊腸の戻しが足らなかったのか
お肉をこねる時間が短かったのか
上手に肉を搾り出せず
体力勝負の一品となりました
今回はプレーンタイプと
友達が栽培しているハーブを使ったものと２種類作りました

ではでは写真にて


羊腸で作るとウィンナーソーセージ
豚腸で作るとフランクフルトになります


『なかなか出ぇへんで～』とこねた肉を詰めていきます
何人がかり！？手がいっぱいです


それでも何とか様になってきたぁ


なかなか上手に詰めれなくてお肉がいっぱい残ってしまったので
アルミホイルに包んで即席ソーセージに変身

腸詰めの方はボイルして
ホイル巻きの方はオーブンへ

出来上がり
あつあつをみんなで試食

お肉の味がとーっても濃厚で
大変美味しゅうございました

１人で作るのはとても大変です
家で作るときは即席タイプが良いかな・・・
お肉も合挽きや鶏肉でも良さそうだし
ハーブや香辛料・チーズなどを入れて
色んなバリエーションで楽しめそうです