|
|
|
2010年08月18日
カテゴリ：本
素人の目線で書かれている分、とても解りやすくやさしくまとめられている本に出合いました。
 著者は医薬学界の方ではなく、元編集者で、今は出版や経済界の肩書きのある方。免疫力、自然治癒力、スローフード、身土不二……私が気になっているキーワードに基づいて、食を健康のためにどう生かすかが簡潔に書かれている本です。 研究者ではないため、読み物や取材を参考にしながら「この食べ物がいいと思う」に到達したものだと思われますが、私が思ってる理想の食事とも一致するので読めば読むほど「うんうん、そうそう」と嬉しくなってしまいます。 巻末に記された参考文献を見て納得でした。私が読んで「これはおもしろい」と思えた本と重なるものの多いこと。そのいいところを上手に集約してくれているので、本当に読みやすいのです。医学的なデータや名称なども出てこないので、文系の目で読み進められるのも助かります。ひとつひとつが端的にまとめられていますので、食のエッセイとして読むのもいいかも。 おすすめです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2010年08月18日 21時25分03秒
|
