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Mar 13, 2024
テーマ：Lovely 紅茶(1177)
カテゴリ：お菓子
大変～!!ドルチェの値段が上がりすぎて、ついに クーヘンと同じ値段になってしまったよ～!! （注:購入時。現在はドルチェの値段がさらに上がって クーヘンより高いです） …ということは… スコーンの作り比べのチャンス!? ということでっ!  いつもMisaya御用達のドルチェと、以前 スコーンつくりの薄力粉として候補に上がっていたものの 少しお値段が…ということで次点になってしまっていた クーヘンとでスコーン比べ！ （以下、左：ドルチェ、右：クーヘン） いや～スコーンの作り比べなんて 何年振りなんですけど（そもそも最近は手の調子が悪すぎて スコーンどころぢゃなかった泣） 相当気合が入ってないとできませんが汗 少し手の調子が戻ってきてこれなら作れそう！と思うと 居てもたってもいられません♪  灰分の表記通り、やはりクーヘンのほうが少し色がついています。
（今まで「はいぶん」と読んでいました。本当は「かいぶん」 なのですね。お恥ずかしい～☆） 焼く前に気づいたのですが、クーヘンのほうが水分を吸いやすい のか、水分が同じ分量では少し生地が固くなってしまいました。 水分量を微調整すればよかったですね。反省。 焼き上がり～♪    少し光の加減で分かりにくくてすいません。 どちらも美味しかったのですが、やはりドルチェのほうが食べなれて いるのか、こちらのほうが好みのような気がしました。 でもクーヘンも香りがとてもよくて、焼き菓子には威力を発揮しそう。 ドルチェは幅広いお菓子で使えそうな気がしました。 好みもあると思いますので皆様も色々試してみてください♪  薄力粉 ドルチェ 菓子用小麦粉 2.5kg_ 北海道産 江別製粉 国産小麦粉 シフォンケーキ パウンドケーキ 北海道産小麦粉 パン作り お菓子作り 料理 手作り 春 新生活 ホワイトデー  北海道産小麦 クーヘン 薄力粉 菓子用小麦粉 2.5kg_ 江別製粉 焼き菓子 クッキー タルト 北海道産小麦粉 国産小麦 パン作り お菓子作り 料理 手作り 春 新生活 ホワイトデー お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Mar 13, 2024 10:42:36 PM
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