ミシカズナネのＺＵＢＯＲＡ出血熱

　こんにちはＺＵＢＯＲＡ主婦ミシカズナネです。


　今日は、昨日ご紹介した、めんつゆを使って
そばやそうめんのつけだれの作り方です。


　ミシカズナネはおそばを食べるとき必ず作ります。

それは、
　　　　　　ゴマだれ

　おいしくって大好き。
　ＺＵＢＯＲＡなミシカズナネもこれだけは作ります。
もちろん、工程はＺＵＢＯＲＡで



　では作り方

　１．　黒練りゴマをティースプーン山盛り１杯分
　　　ポリ袋に入れます。
　２．　めんつゆを原液のまま少しだけ１に入れて、
　　　手で揉み、練りゴマをやわらかくします。
　３．　めんつゆを１５０ｍｌくらい２にいれ、
　　　次にマヨネーズを大さじ３杯くらいいれて、
　　　よく、揉み混ぜます。
　４．　器に３をいれ、水で２倍弱くらいに薄めて
　　　そうめんやそばをつけながらいただきます。

　うん～。書いているだけでよだれが出てきてしまう～

　全部、分量は「くらい」です。あんまり神経質に計らないで
このくらいかな～で作ってみてください。
　私も、計ってつくったこと無いので、このくらいかな～
ぐらいで、ここに書いてあります。

　ポリ袋で混ぜるので洗物も出ません（←ここ重要）
　練りゴマが無い場合はよくすったゴマでもできますよ。
でも、あの濃厚なたれはやっぱり練りゴマじゃないと
味わえません。
　夏には冷しゃぶにつけて食べたりもします。


　では、MYゴマだれを作るときの参考までに
　マヨネーズを入れすぎると、しつこい味になります。
　ゴマを入れすぎると苦くなります。
　めんつゆを、少々にして、マヨネーズをたくさん入れて
砂糖と塩コショウを加えるとドレッシングっぽくなります。



　練りゴマはちょっとお値段がはりますが、
使う量はほんのちょっとなので、あると便利です。
胡麻和えにも重宝しますよ。
　ちなみに、ミシカズナネはフードプロセッサーに
お任せして炒りゴマから練りゴマを作っています。



　皆さんもいろいろ調合してみてください


　今日の姉妹ブログは「子供にひらがなを教える」です。
興味がある方は覗いてみてください
　「主婦ミシカズナネの育児！・英語！・大学受験！？もよろしく　
　　↑↑↑
こっちのブログは、どなたが見に来てくれたのかわからないので
遊びに来た際はぜひ足跡（コメント）をつけていってくださ～い。



第１０回ＺＵＢＯＲＡ出血熱報告も
ゴママニア必見情報満載で終わり