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2011.06.09
テーマ：イタリアの美味しい話(706)
カテゴリ：シンガポール★イタリアン
私がシンガポールを離れた後にオープンして、美味しい☆と噂のイタリアンAlba Italian Restaurant
そのレストランのシェフSEITA Nakaharaさんが、新たにシェフとして腕をふるっているEnoteca L'Operettaに行ってきました。  白を基調とした素敵なお店です。 予約せずに行って座れたのですが、12時半ともなるとほぼ満席。 まだまだ、日本人に人気で、日本人とｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾘｱﾝが半々くらいの客層。 ほとんど、女子です  2コース$38.00++、3コース$48.00++（もっと上もあったかも） 2コースを頼みました。  スターターで、サラダが付いてきます。 生で食べられるトウモロコシが、めちゃめちゃ甘くて、まずサラダで印象UP  もちろん、トマトもバルサミコも美味しい  私は、北海道産のホタテのグリル。 ぷりぷりのホタテが美味しく、ソースも絶品です。   友達は、モッツァレラと生ハム。サラダ付いてくるのを知っていたら、他のにしたのになぁ～と。確かに・・・ パスタは、私は魚介のフェトチーネ トマトソース。 友達は、海老とアスパラのパスタ からすみかけ   私のパスタ・・・ちょっと残念でした。 乾燥しているみたいな、かなり硬めな感じ。 トマトソースも、ホタテのグリルのソースがあんなに美味しいのに、 あまり魚介のうまみが感じられず、ちょっと残念でした。 2コースですが、デザート付きです   シンガ在住なら、通いたいお店です。 ＜お店データ＞ 店名：Enoteca L'Operetta 住所: 78/79 Boat Quay Tel: 6438-2482 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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