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Oct 19, 2019
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カテゴリ:■お菓子の歴史
こんばんわ( ^ω^ )

今日は久々にお菓子の歴史のカテゴリを書いていきたいと思います♫

さて、今回のテーマは最近よく聞くケーキ
「バスクチーズケーキ」です

わたしもこの前、セブンイレブンで
流行りの最強チーズケーキとして売っている「バスクチーズケーキ」を食べたばかり


バスクチーズケーキってなんなの?
って感じです食べてみると、いわゆるベイクドチーズケーキ!

かなり、しっかり・もったりとチーズ感たっぷりなチーズケーキです!

最近楽天でもチーズケーキランキング上位に載ってくる
この、バスクチーズケーキですが


一言で言うと

「よく焼いたベイクドチーズケーキ」

スペインのバスク地方のバル「サンセバスチャン」で生まれた
お酒と食べるチーズケーキ^_^

スペイン、酒場と来れば
ワイルドな見た目もなるほどっ!
となりますね( ^ω^ )

酒に合わせるくらいだから
なるほど、濃厚です^_^

食べ応え満点のケーキ
食文化がドンドン華やかになってる我々の国でも人気ですが
トルコでも大人気だそう( ^ω^ )

これからのパーティーシーズンを盛り上げること間違いなしっ!

●総合・ケーキ

▼ハロウィンスイーツを探し行く!( ^ω^ )



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世界のおいしいCoffee情報■中央アメリカ低産地のものが多いため、ブルーマウンテンに代表されるように酸味・苦味・コクバランスがよくあっさりとしたCoffeeが多い。ジャマイカ「ブルーマウンテン」のジャマイカもここが産地ですエルサルバドル/キューバ/グアテマラ/コスタリカ/ジャマイカ/ドミニカ/ハイチ/パナマ/プエルトリコ/ホンジュラス
■南アメリカ生産量世界第1位のブラジル、第2位コロンビアなど世界のCoffeeの主力生産地帯!広いのでおいしい農園を選ぶことが重要コロンビア/ブラジル/ペルー/ボリビア
■アジア周辺独特な風味があるものが多い。すっきりとしたイメージもある「トラジャ」のインドネシアなどが有名インド/インドネシア/中国/ニューギニア/ハワイ/東ティモール
■アフリカキリマンジェロに代表される高産地地帯!しっかりとした「風味」がある肉厚の豆が多い。深煎りでコク・キレが引き出されるおいしい豆が多いアイボリーコースト/エチオピア/ケニア/ザンビア/タンザニア/ブルンジ
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Last updated  Oct 19, 2019 09:40:16 PM
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