ほぼ無添加な「干し柿寒天」(ゼリー)
お菓子として市販されている各種「ゼリー」類も、添加物が豊富に含まれるものが多く見られます。この品は、寒天を使用したいわゆる「寒天ゼリー」だと思うのですが、「ゼリー」と名乗るには、表示規則上の問題があるのでしょうね、袋などには、「ゼリー」との表示が見られません。原材料欄を見ると、「レシチン」が含まれています。これは、製造コストを下げるために入れていると思われますから、藻緯羅の感覚では「添加物」になりますが...この程度ならということで、試食してみました。確かにゼリー感は乏しいですが、それなりに美味しいです。それにしても、製造者の名がないのは、なぜでしょう。内職的に製造されているのかもしれない。[国産干し柿使用] 干し柿寒天 250g