もこばちゃんねる　

土曜日冷蔵庫をのぞくと、先日ママ達で集まったときに、
かんたんなお昼を作るために買ったチーズが残ってました。

普段、あまり乳製品を食べない（あ、私だけね。家族は牛乳大好き！）ので、
我が家の冷蔵庫にチーズがあるなんて珍しい！

さてさて、何をつくろっかな～。

もう一度冷蔵庫に頭を突っ込んでみると、リバーさんとこで分けてもらった
ニラとトマト、なすびにきゅうり、ニンジンとジャガイモ。
あと、もやし。
ま、ニラ以外はいつもどおりのお野菜。

今日は魚の酢じめがあるので、お肉はナシ。

さてさて、何をつくろっかな～。


ねぎ油を作るときみたいに、ニラ油を作り、それに湯むきしたトマトを４つ。
ぐつぐつにてソースにしてから、焼いたなすびにのせてじゅぅ～ってしてみました。

出来上がってからチーズをのせて。味付けは塩コショウで。


あとは、菜っ葉とニンジン、厚揚げのお味噌汁。

じゃこ入り納豆

糠漬け

もやしのナムル

酢じめのお魚

雑穀米



糠漬けの糠を、先日おすそ分けしてしまったので、
夕食後にいり糠作り。

玄米を買って、三分付きにしたときに出る糠を使っているせいか、
糠付けの先輩のぼっくんママの糠よりぼろぼろした感じかな～。



炒っていると良い香りがしてくるので、ちょいちょいスプーンですくっては
つまみ食い。
甘くて、後に残るほのかな苦味もおいしぃ～～。


糠は必ず冷めてから混ぜるのよ～って、
ぼっくんママに聞いていたので、次の日の朝、混ぜ込むことに。

あさ漬けるお野菜は、少し皮をむいて。
そのほうが早く浸かるもんね。

むいた皮は、陰干しして干し野菜に。



ごみも減るし、おいしいし、一石二鳥！！