[カラダづくり☆☆食事編☆☆]の記事一覧 | 　　もこばちゃんねる

★一ヶ月の食べ物実験、さて体重は？★

私は今までずぅ～っと夜食にお茶漬け（私は汁ご飯と呼んでいるけど）を食べてきたんだけど、ついにこのどんぶり一杯の汁ご飯をやめることに。汁ご飯なら、熱いのも冷たいのも、レシピ本でも出せるんじゃないか？というほど汁ご飯を愛するもこばなのに、やはり体のことを考えてやめる！！と決心したの。でも、せっかく辞めるんだったら、体をはって実験をしてみたいことが。どんぶり一杯の汁ご飯。結構カロリーがあるようで、計算したら400~450kcalくらいあるみたい。実験：汁ご飯を、カロリーすくなめの、クッキーやカロリーメイトにかえて　　　　　毎晩食べたらどうなるのか？というわけで、一ヶ月がんばりました。おやつを殆ど食べない私。　本当は夜もクッキーなんて食べたくないけど、実験、実験。・・・というわけで一ヵ月後。なんと！カロリー摂取量はう～んと少ないのに、体重は２Ｋｇ近く増えた！！これって驚愕・・・。やっぱりカロリーだけじゃなくて、何で摂取するかってすごく大事なんだ～。ちなみに、顔にも背中にも胸にもお腹にも吹き出物が。顔はともかく、今まで背中になんて吹き出物（どうもにきびみたい）なんて出来たことがないのに！！結局背中は治るのに３週間かかりました。ちょっとこのカロリーのこと、気になる！もう少し勉強して、皆さんにいろいろと御報告しますね。それにしても、この実験、辛すぎました。もう２度としないからね～。あ、あと汁ご飯もちゃんとやめました。体重は、ちゃんと運動して増やします。がんばろっと。

今年2回目の■断食■

今年2回目のControlled fasting（＝ＣＦいまプチ断食って言われているものに似てるような・・・）を実行。前回の御報告は、http://plaza.rakuten.co.jp/mokoba/diaryall　の断食シリーズを読んでみてね。さて、今回のＣＦの理由は・・・・単純に「オットに付き合った」んですが、実はあまり気分はのってなかったの。断食ってさ～、誰かと一緒にするもんじゃないもんね。とはいえ、いままで私の断食を冷ややかなまなざしで見つめていたオットが、突然「僕もやってみる」宣言をしたものだから、妻としてはちょっと嬉しくもあり、今回はお付き合いすることに。生まれてはじめてのオットの断食。ハニービーが春休みの2日間を狙って実行。私が前回したのより、ちょっと短めの24時間で。「どうだった？」と聞くと一言。「うん、良かった」だって。普段おしゃべりなオットが一言で終わらせるってことは、イマイチだったのかなー？と思っていたんだけど、昨日ＴＶで便秘薬の宣伝を見ながら、「断食したらいいのにね」って。まぁ、本人なりに効果はあったかな？というところでしょうか。私は・・・なんだか今回はテキトーに付き合っただけあって、仕事が忙しくてろくに食事が出来なかったときと変わらない気分でした。やっぱり、やるなら気合入れて楽しまないとつまらないよね。

◆断食しているよ～昨日終了しました！　ので御報告～◆

さて、昨日の夜から回復食。断食のときって、食べないのがつらいというよりも、回復食がつらい。おわり！って思っても、まだ食べたいように食べれないというのは、つらい。なので、ダイエットに断食する場合にはすご～く回復食が大事なのよ。バクバクと食べると、今まで食べてなかった分、体が全部栄養吸収しちゃうし、胃にも負担がおおいので、結局リバウンドすることになるの。だから、ダイエット目的に断食する人は、きちんとその辺を理解してからしようね。ただ、断食でダイエットするくらいなら、普通に食事をきちんとコントロールするほうが楽チンだと思うわ。それでも断食ダイエット！という人は、きちんと管理された環境の下、少なくとも1週間は断食することをオススメします。1週間断食したら、食に対する考えが変わると思うから。さて、私のControlled Fastingについての御報告。１）回復食夜の回復食は、今回初めてクリーム玄米にしました。理由は、以前体調がイマイチのときに食べてみたら、少量なのに腹持ちがよく、玄米だから栄養もあり、クリーム状なので胃に負担がないかな～と思ったから。しかし！！これが結構きつかったです。玄米なので、量は少ないと思ったけれど、白米のお粥に比べると消化がいまひとつだったみたい。お腹にもたれてちょっとつらかった。やっぱり次回は、今までどおり、ささみのゆで汁で１０分粥にしよっと。２）体重・体脂肪ダイエット目的じゃないけれど、今回初めて体重チェックしてみました。結果はじゃじゃ～ん。驚くほど全く変わらず。へぇ～！！って、これは本当に予想外でした。　何ででしょう？？？ってことは、ダイエット目的でプチ断食している人はあまり効果がないはずってこと？かしら。びっくり。体脂肪も全く変わらず。　ふぅ～ん。３）体型きちんと図ってはないけれど、明らかに違うこと。下腹のぽっこり。明らかに全く違います。こんなになったの↓実は、秋から今まで殆ど運動に縁がなかった私が運動を始めたのはいいんだけど、年末にかけて気になることが・・・・それが下腹のぽっこり。かなりのぽっこり。他が結構やせてるだけに気になって、『も・・・もしかして筋肉？腹筋のしすぎ？』などと思っていたんだけど、筋肉大好き！のオットに聞いてもそんなはずないって。私がやっているトレーニングでは、下腹が出るような筋肉は付かないと断言。もしや・・・下腹に良くないものが溜まっているのでは？と思い、久々に断食を行うことにしました。丁度喉の薬も全く利かず困っていたし、良いチャンスだと思って。やってよかった～！！ちなみに、（恥ずかしいけど）ガスが出まくりました。でも、断食の『腸のためのメニュー』だと、ニオイはしないんだよ。ふふふ。４）喉結構調子いいです。断食についてから読み始めてくださった方は御存じないでしょうが、私は赤ちゃんや小さいお子さん向けに英語を使ったサインやお歌を取り入れたレッスンをしています。だから、泣いたり笑ったりしている賑やかなグループで、大きな声でレッスンするの。断食を始める前は、殆ど声が出ない状態だったので、レッスンをお休みしたり代行をたてたのですが、水曜日からは自分でレッスンしながら。不安だったけれど、レンコンが効いたのか、ハーブティーが効いたのか、かなり良い調子です。この調子だったら、明日のコンサート大丈夫そう！！　５）肌断食を長期間すると分かると思うのですが、最初の３日くらい、肌が乾燥するような気がします。体調が悪く感じるのも最初３日くらい。その後段々楽になり、肌もつやつやしてきます。顔色も最初の３日くらいは悪いような気が。いつもは、乾燥肌予防に炒りゴマがスティック状の袋に入っているものを買って、食事のときによく噛んで一袋ずつ食べるのですが、今回その商品が見当たらず。全くゴマを食べなかったら、いつも乾燥気味の顔した半分が荒れてしまいました。が～ん。ただですら、運動したときの汗が沁みるのに。　ゴマ食べなくちゃ。失敗、失敗。６）その他実は今回、久々の断食だったので頭痛が・・・・。もともと私は偏頭痛もちで、なにか新しいことを始めるとかなり頭痛が。例えば岩盤浴に行った時も、最初の３回くらいは毎回頭痛に。その後は平気になったんだけど。（ちなみにここ１年くらいは行っていません）運動を始めた時も、毎回かなりの頭痛になりました。アメリカにいた頃は、痛み止めの注射をもっていて、コンサート（昔はピアノ弾き兼音大の先生をしてました）をしていたほど。ま、体に関しては、アメリカのドクターに『ガラクタ』と呼ばれたほど、できの悪い身体らしいのですが、神様から生まれたときに頂いた身体なので、大事にしつつ感謝して使って生きたいと思っています。さて、頭痛がひどかったので、昨晩のエアロビは断念。酸素入りのお水を５００CCほど飲んで寝ました。朝もまだ少し痛みがあったけど、動けないほどではなく、予定通り野菜スープを飲んで出勤。調子は上々☆　良い気分です。私は回復期を断食期と同じくらいと考えて、回復期の間は食べ物をかなりセーブします。なので、今日のお昼は以下の通り。野菜のスティック（塩とレモン）玄米焙煎コーヒーカロリーメイト　２本野菜スープ玄米コーヒーは高い！！！ので、今回喉の調子がイマイチで体調不良という言い訳を使って投入しました。両方とも2000円くらいします。なんだか高くついちゃった。でも、薬代もバカにならかったので、仕方なかったと自分を納得させて。さて、夜はたんぱく質を入れていきます。皆さんも断食してみたくなった？？

◆断食してるよ　つづきの＃３◆

火曜日の夜から始めた断食です。火曜日の夜は、私がはまっているエクササイズのBOSUの日。←こんなヤツなので、遅めの昼食に、運動前にハチミツをなめなめして栄養補給していきました。あまり無理しすぎないようにして。丁度（？）いつものトレーナーではなく、代行のトレーナーだったので、内容が軽めで良かった感じでした。さて、このお昼でまる２日の断食終了です～☆本当はもう一日やりたいんだけど、運動を始めちゃったからな～。今日はエアロビだし。エアロビ後のお風呂もはずしたくないし。・・・・で悩んだんだけど、これで今回はおしまい。ちょっと体重計が壊れてて、体重変化はわからず。　ダイエット目的じゃないから、どうでもいいんだけどね。体調は良好！です。朝晩、しっかりストレッチして、朝は水分をたっぷりとってトイレに行くのがお約束。いつもと同じく一日目は少し頭痛になったので、ちょっぴり紅茶を飲んでしっかり水を飲んで解消。今日の夜に回復食を食べ始めてから、ジムへ行く予定です。私は遅い時間に運動するので、いろいろと気をつけていることがあるんだよね～。今回は、回復食に有機玄米クリームを投入しようと、今日買ってきました。今年は体作りについても書いていこうと思うので、それについてはまた今度（こればっかりだけどさ。懲りずにまた読みに来てね）さて、今回断食をした本当の理由は、痛めた喉が治らず困ってしまって、今週末のイベントに向けて調整しようとおもったから。東久留米の地域のイベントで、ママと子供たちが楽しめる子育てトーク付きのコンサートが開かれ、そのトークをするのが私なんです。これが口笛？！っていうほど、なんでも演奏しちゃう口笛太郎さんのDUOhttp://star-guitar.com/artisttop.asp?id=6や　子供の心をわしづかみにする音楽とパペットのJOINhttp://join.boo.jp/index.html　とコラボレーション。すご～く楽しみにしているのに、先週半ばから声が出ず・・・大量にお薬をもらったんだけど、効かないし、他に体調が悪いわけでもないので、断食しながら治して見ようと。というわけで、今回飲んだ飲み物。１）香蓮　というレンコンを粉末にしたもの。喉に良いそう。梅醤をたらして一日３～４杯のみました。２）エキナセアというハーブのお茶。　レモンバームと一緒に、生姜の砂糖漬け（Cristallized Ginger　よくお菓子に入れてます）を刻んで。そのまま食べるとぴりぴりするよ。エキナセアは、風邪に効くハーブと言われていて、これのエッセンスがアメリカの友人達の間で流行ってました。結構強烈！！なエッセンスなんだけど、時差ぼけに効くというので、音楽仲間が演奏旅行に行くときにいつも持ってたのを思い出して、久々に手にしました。ハーブティーだと、そう強烈でもなくて、飲みやすかったです。明日の朝は野菜スープです。たっぷりの野菜を入れてクツクツ煮込んだものを、一杯のジュースのあとに食べます。お昼からは、あまり脂っこいものでなく、消化の良さそうなもの（とくに蛋白源）をよく噛んで摂取していく予定です。今回の断食も、もうすぐおしまい～最終の体調については、また後日御報告しますね！

◆　断食してるよ！＃２　◆

さて、続きです。私の　Controlled Fasting　は、１日半です。こんな感じ。～腸のための場合～朝：ニンジンジュース（摩り下ろして絞った）を水で少し薄めて温めたもの。　　グラスに１杯と室温のお水　昼：生野菜　・・・今回の写真のきゅうりは、丁度あったから食べたけど、基本的に　　　　　　　　　　　　　その季節のものを中心に（今だったら、大根、かぶ、はくさいのしろいと　　　　　　　　　ころ）　　　　　　　　　　　レモンと塩で食べる　よぉ～く噛んで夜：お昼のように生野菜少しとジュース　次の日の朝：　前の日と同じ～胃のための場合～朝：　水昼：　葛湯　または　リブレフラワーのブラウンをお湯に溶いてとろりとさせて１００　　　　　　CCくらい？かな。　　蜂蜜を入れる夜：　鳥のささ身をゆでた汁に、昆布としいたけの戻し汁を混ぜて、スープにしたものに、　　　　梅生姜（生姜の皮をむいて、梅酢に漬けたものを摩り下ろして）を入れたもの。　　　　　　これはおいしい～。　次の日の朝：　前の日と同じ飲み物はOK。　基本的にコーヒーやお茶は止めて、３年番茶やハーブティー、野菜コーヒーなどにして。少し蜂蜜をいれるといいね！　レモン水もすっきりおいしぃ～です。完全な断食ではないので、回復食もあまり大変じゃないし。胃もそうびっくりはしてないはず。とはいえ、１日半の断食には、１日半かけて回復をしようね。あと、面倒だったらちょっとサボってもOK。どうせ1日くらいの断食だったら、ジュースだってりんごジュースでいいし、生姜だってチューブのでもいいんじゃない？鳥のゆで汁や戻し汁も、ブイヨンや昆布茶、しいたけ茶とかを使ってもいいしね。ただ、子供もいるので、じっとしているのは無理。だから、以下のことを気をつけています。１）気分が乗っているときにする２）塩分（梅酢や塩）と砂糖分（蜂蜜やメープルシロップ）はとる３）普段の生活以外に激しい運動はしない。ストレッチくらい４）お風呂は熱くしすぎない　　　　　　　　　　　あと、仕事場にハーブティーとおろし梅生姜、梅干、を持参しています。写真に写っている真っ赤かのはおろし梅生姜と梅干。

◆断食してるよ！◆

先日、本屋で見かけた雑誌に「プチ断食」というのが載っていたの。そういえば、若い頃は結構断食してたな～って思い出しました。雑誌に載っていた「プチ断食」はダイエットの為のようだったけれど、私の断食は聖書に載ってるような断食に近いかも。５日間くらい、あまり忙しくなく、自分と神様と向き合える時間を作ろうと。あと、断食じゃないけど、絶食期間は妊娠中にかなり長期間経験したよ。水分も点滴からだけ、という全く胃にモノを入れない時期がまるまる１ヶ月。身長１６４cmの私が３７kgをきっていたから、周りの人にはかなり心配されたけど、とくに食べたいと思うこともなく、周りの人が御馳走食べてても自分は平気でした。結局、少しずつ水分が取れるようになり、栄養士さんについてもらって少しずつ回復食にチャレンジしていったけど、結局体重はもどらないまま出産しました。それが原因ってわけじゃないけれど、子供のご飯作りもあるし、あまり何日間もかかる断食は止めて、最近は気が向いたら１，２日殆ど食べない、という（本ではプチ断食とよんでたけど）Controlled Fasting（制限付き断食）をしています。私は胃腸のために食事を制限することが多いかな。１，２日の断食では、私の場合は体重がそう減ることもないけれど、ちょうどネットで断食した男性の記事が載っていたので、貼り付けておきます～http://www.1101.com/danjiki/index.htmlときどきリバウンドの話があるようですが、きちんと回復食をとらないとリバウンドするみたい。きちんと回復食をとれば大丈夫。　昔、病院で訓練生をしていたときに、絶食のために入院してくるプログラムがあったけど、断食するとリバウンドしやすい体になる、という説は？？だと思いますね～。もともと、体質や生活習慣が太りやすい体を作っているから。どちらかというと断食を通して、精神力や生活への振り返りが出来るような気がします。続く

おいしいお肉はかわいそう・・・（－－；）

私は食いしん坊だと思う。私が梅干を漬けたり、週末保存食をつくったり、瓶詰めを詰めたりしているのを見て、私がマメな人間だと勘違いするひとがいるけれど、実は、マメなのではなくて、タダ単に食いしん坊なんだと思うわ。でも、グルメではなくて、ただ単に普通にそこら辺で買ってきた食材を、食べたいように食べようとしているだけ。それも、出来るだけ安く！！・・・なんて思っていると、梅干やお漬物だって買うと結構するので、自分で作る羽目になるし、ドライトマトも自分でせっせと干すことになる。自分で・・・といっても、私は畑を持っているわけじゃないから、近くのファーマーのNさんから分けてもらってきたもので、せっせと作るだけなんだけど。そういえば、昔、馬を飼っていたことがあった。アメリカにいたときの話。飼っていたと言っても、さすがに市中では飼えないので、ジョーという知り合いの自給自足をしている人のところで飼ってたの。そこでは、春に赤ちゃん牛を買ってきて育て、秋になるとブッチャー（肉屋・・・丸ごとさばく）のところへ連れて行き、肉の半分をブッチャー支払いの代わりにおいてきて、残りの半分を自分の家用に冷凍庫に入れるの。食べる牛なら、可愛がらなければよいと思うのだけれど、生きている間は精一杯育てるというのがジョーのポリシー。春に来た子牛にちゃんと名前をつけてよび、えさも話しかけながらやる。最初の年は、秋にどうなるかも知らず、私も一生懸命可愛がって面倒をみたよ。ある日、ジョーの家でものすごくおいしいお肉を御馳走になった後、「本当においしいね！」っていったら、ジョーが「うん、だって朋子が一生懸命面倒みてくれたもんね」って。自給自足って、大変な事。冬が長いオハイオでは、日本のテレビで見るようなお野菜中心の自給自足では生きていけない。肉がないと。ヤギや牛のお乳を搾るには、秋にしっかりと乾燥＆発酵させた草がいるし、鶏の卵だって、－２０℃くらいになるジョーの牧場では、ほうっておくとあっという間に凍ってしまう。動物の飲み水も、入れてやっていても凍ってしまうので、日に何度か氷をわりにいってやって・・・。一度、馬が足をケガして化膿してしまったので、銃で撃って埋めたことがあった。オットが穴掘りを手伝いにいったんだけど、まぁ、凍った地面を掘るのは大変。私たちが普段何気なく口にしているお肉もお野菜もタマゴも、自分で手に入れようとしたら大変なことだな～なんて思っていると、農家で分けていただいたお野菜や、お肉屋さんのお肉がとてもおいしくて感謝で、食いしん坊がやめられないの。私は大食い競争はすきじゃない。でも、食いしん坊はOKだと思うな。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ロング家の「なんちゃっておせちを見たい～っ」て人がいたんだけど、今まで画像UPしてなくてごめんね。遅すぎ？？おせちについてはまたいつか。