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[料理・お菓子] カテゴリの記事

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  アップルパイ♪

  紅玉でアップルパイを作りました。1回目はパイ生地を失敗しちゃったので、2回目の生地でやっとできました。今回はスポンジなしにしたからか、下のパイ生地がやっぱりベチャってなってます。でも層もそれなりにできていて、甘酸っぱくて美味しかったです。咳の薬がなくなったら気分的に違うのか、またひどくなってしまいました。早くがま口金が届かないかな～。編み物に熱中したら咳も気にならないかも。また今ある毛糸で何か編んでみようかなって思ってます。

  2008.11.13

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  練りパイ生地…

  紅玉を買ったのでアップルパイにするつもりで、練りパイ生地を作ったのに…。古～いフープロが悪いのか、参考にしたレシピの水分が多いのか、デロデロな練りものになってしまいました。バターを凍らせなかったのが悪いのかも。でもね、凍らせたバターだとフープロが止まるのよ…。気を取り直して違うレシピで水分控えめにまた生地を作ったけど、これもまたあやしいような気がする…。はぁ…、どうしよう。こんなことなら、パイブレンダーで手作業した方がよかったかも。新しいのが欲しいよ～。オプションも買いやすいクイジナートにするか。容量の大きいロボクープにするか。（旦那の留守中に買っちゃおうとたくらんでみたけど）決められないです…。でもこれを買うくらいならやっぱオーブン買った方がいいよね。　　　デロデロの生地は冷蔵庫で放置。娘が食べられないもので作ったわけじゃないから、何かにならないのか？というけど、甘みもないし、いったいどうしたらいいのか。砂糖と粉を足してクッキーにでもできるのでしょうか。しばらく悩んでみます。

  2008.11.11

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  抹茶のショートブレッド♪

  初めてショートブレッドを作ってみました。参考図書でもフープロでは作ってないです。タルト皿の大きさもレシピより大きかったことに後で気がつきました。だから薄い仕上がりになってるのか…ってね。抹茶味で。初めて食べてみたけどあまり甘くないです。これはレシピによるのかしら。ということで娘には不評。息子も抹茶味なのでNG。ま、たまにはこういう事もあるかな。今度は違うレシピで作ってみようかな。旦那が、午後から1週間くらいの研修に出かけました。でも、その前の5日から休みでずっと家にいたんですよかなりテンション下がってた私です。とうとう毛糸も買わないままでした。なので、今は初めてのビーズ編みをやってますが、材料が揃ってないので完成は先になりそうです。ビーズの少ないレシピを選んだのにそれでも300個。糸に通すだけでも大変です。しかも通した後、すぐに結び目があって超ショックでした。ボンドで糸を固めて移動させればいいけど面倒でした。1000個通すのなんて気が遠くなるでしょうね～。早いうちに材料を買わなくちゃ。ポイントの高い日が来ないかな～。

  2008.11.09

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  ベイクドチーズケーキ♪

  息子の誕生日がすぎてしまったけど、とりあえずケーキ焼きました。しかも、娘の好きなチーズケーキになってしまいました。買ってあったクリームチーズを消費しないといけなくてレシピは適当…。サワークリームも買ってあったけど、ヨーグルトバージョンで。生クリームは入れてません。娘の希望でレモン汁は控えめで。コンベクションで30分焼いたら、またまた焦げ目ゼロの真っ白チーズケーキっていつも焼き目つかない…。また追加で上下ヒーター10分。ちょっと焦げ目つけすぎたかもね～。（露出かえたら暗くなっちゃったよ…。）台も作る予定だったけどパスしちゃいました。やっぱりあった方がよかったな。オレオがあってクリームをとるのが面倒だったのよ。ヨーグルト入りで焼いたのはたぶん初めて？だけど美味しかったのでよかった私的にはもう少しレモン汁を入れてもよかったかな～。馬嶋屋さんで買い物しようと思ったけど、悩んでるうちに（またかよ…）欲しい物が売り切れた。その前はピエロさんの毛糸の福袋もあっという間に売り切れちゃうし…。ちゃんと買うと決断してないせいか全然ダメです。欲しい物いろいろあるのにな～。内科に行って、咳の薬もらってきました。しばらく飲んでみてよくなるといいんですけどね。トローチももらったので、のど飴をなめるよりいいかな。

  2008.11.06

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  生姜の味噌漬け＆紅生姜♪

  もらってきた生姜にやっと手をつけました。旦那の希望で、味噌漬け。初めて漬けてみたけど上手にできるといいのですが…。会社の先輩がよく会社に持ってきてくれてたのが美味しかったらしいとのこと。でもその方は何年か前に突然の不慮の事故で亡くなれてしまったんです。たぶんお母さんが漬けたものを持ってきてたと思うとは言ってました。ネットで探したらお砂糖を入れるレシピもあったのですが、旦那は砂糖が入っていたかはわからないっていうし…。とりあえずお味噌に漬けてみただけです。私は食べてみたことないけど、美味しくできるのかしらね～。とってあった梅酢に千切りの生姜を漬けました。こっちも初めてなんで大丈夫かな。シソで蓋しときました。紅生姜は私は好きなんだけど、娘は嫌いみたいです。生姜って今まで甘酢漬けくらいしか作ったことないのよね。1500円以上（税込）で送料無料やってますよ。5日の朝8時までOKだそうです。

  2008.11.03

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  ヨーグルトポムポム♪

  前から気になってたお菓子を作ってみました。そのためにわざわざ図書館で借りてきましたが、かなり古いもので結構ボロボロでしたね。初版は昭和53年と書いてありました。参考図書（スキャナ画像のためリンクしてません）ヨーグルトポムポム。始めコンベクションで30分焼いたけど、中央だけが真っ白～。なので、上下ヒーターで10分焼いたらちょうどいい焦げ目がつきました。パンは絶対にコンベクションがいいけど、ケーキ作りはどっちがいいのか悩んでしまいます。型はパイ皿を使うとなっていたけど、馬嶋屋さんのセールで買った希望小売価格の80％off【SALE・アルミマンケ型195mm】を使用。※リンク切れしてますけどね。ブリキマンケ型　195mmも持ってるけど、アルミなら冷やしにも使えるので買ってしまいました。混ぜただけの生地の間にスライスしたりんごが2個分入ってます。薄力粉も入ってるけど、ツルってした感じって言ったらいいのかな…。甘酸っぱくて美味しいです。焦げ目のとこもいける。この本は楽天ブックスに画像はありますが、再販された新しいもので、しかもすでに品切れです。それに作り方133種って、借りた本より4種減ってますけど、何が消えたんだろう？？？こちらの本は図書館にもないので確認できません。

  2008.10.31

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  鬼まんじゅう♪

  残りのお芋で作った鬼まんじゅうです。少しだけと思ってたのに、1cm角くらいにカットしてみたら多量にありましたこの画像分プラス2～3個できました。今回は蒸し器で作ったのでお盆前に作った四角い形ではありません。兼用鍋の22cmくらいの小さい蒸し器を使ったので2回分でした。28cmくらいの大きめの蒸し器があるけど、出すのが面倒となれば買った意味もないような…。娘がトイザらスに用事があるというのでほんと久しぶりに行きました。おもちゃ売り場自体に行くのも久しぶり。なんか目がチカチカしてしまいました。ちょっと頭痛気味だったせいもあると思いますが…。娘とお菓子を作るおもちゃを見て、「こんなのがあったら絶対に買ってもらってたのにな～」ですって。たしかに、こなぷんやホイップを絞ったりするのは私でも遊んでみたくなりますね。ごめんなさい、日記の更新遅れてます～。近々すぐに追いつくと思いますので。

  2008.10.30

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  スイートポテト♪

  やっと大量のさつまいもでスイートポテトを作りました。息子からずいぶん前からリクエストがあったんですけどね…。焼き色、イマイチ…。ドリールを薄めすぎたせいかな？全部で22個。さつまいもを蒸してマッシャーでつぶしたけど、結局粗目の裏ごしをしました。でも大量なので終わる頃には最初の裏ごしした芋が粒々と固まりに…。マッシャーだけの方がなめらかだったりして…。水にさらしたお芋が残ってるので、鬼まんじゅうにもしようと思います。たまにはBP入りのふんわりタイプも食べたいと思うけど、やっぱりいつもの入れないので作ると思います。

  2008.10.29

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  柿羊羹♪

  買ってあった柿があっという間に熟してました。まさか実家で柿をもらってくるとは思ってなかったから買ってたのに…。それに買ったリンゴと一緒においておいたけど、柿もリンゴで熟したりするの？？？仕方なく柿羊羹を初めて作ってみました。当店人気NO1　NEWカラー　オリジナル『ラバーロゼ』　で固めてみました。お味は…、ん～、微妙…。熟した柿の味そのもの。さっぱりとはいただけましたが、やっぱり熟した柿の味はあまり好きではありません。羊羹っていうより柿寒天っていう感じかも～。子供も食べてくれなくて減らないです私の祖母は熟した柿が好きな人でした。柿羊羹以外に何か作れるものってあるのかな？今度は真剣にサツマイモを消費しなくては…。生姜は梅酢があるので少しだけ紅生姜にしようかな。って、作ったことないんです…、大丈夫かしら。刻んで入れるだけかな？塩で下漬けしてから漬けるのかな？ちゃんと調べてからにした方がよさそうね。白菜は少し干してからキムチにしよう。せっかくもらってきたから無駄にしないように食べなくちゃ。この前、佐川さんの不在票が入ってたの。再配達の手続きをしたくても書いてあった荷物番号が違う…結局、配達店に電話して届けてもらいましたけどね。できれば佐川さんじゃないといいなとは思いながらも、またネットで買い物してしまいます。

  2008.10.28

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  こんにゃく芋からこんにゃく作り♪

  今回、実家で初めてもらってきたものがありました。こんにゃく芋と生の落花生。毎年実家では作ってるものなんですけどね。早速、こんにゃくとピーナッツ味噌を作ってはみましたが…。粉からは作ったことあるけど、芋から作るのは初めて。500g弱の芋で、大きめ板こん8枚できました。大きさは直径にして12cmくらいだったでしょうか。何年物の芋かは聞いてませんね。黒い粒々はこんにゃく芋の皮です。売ってるのみたいにヒジキが入ってるわけではありません。なんか参考にしたレシピが水分が多いのではって感じの出来上がりです…。茹でてもやわらか～い、こんにゃく。こんにゃく芋粉から作った方がしっかりしたこんにゃくでしたね。8枚分に水2L使ってます。こんにゃくって水分ばっかりなのね～。しばらくはこんにゃく料理ですが、好きなのでうれしいです。ただ子供達は嫌いなので食べません…。味噌を赤だしにしたら真っ黒です…。こうじ味噌は粒々があるので使いたくなかったから赤だしにしたのに。それに味噌入れすぎ～。ピーナッツは下の方にたくさん入ってるけどね。甘さ控えめにしたけど、全部食べる自信がないわ。失敗です…あと、渋柿も初めてもらってきました。焼酎で渋抜きしようと思います。今年は柿がたくさん収穫できたようです。それに大量のサツマイモと、生姜を早く消費しなくては…。

  2008.10.27

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  カイタッチ　プロジェクト♪

  カイタッチプロジェクト！＃002　あなたのお宅にも貝印製品。-----------------------------------というわけで我が家の愛用品を紹介します。お刺身3点セットといったらいいんでしょうか…。魚をおろして骨を抜きます。つばす、アジなどをよく買うので必需品です。とくに、この骨抜き、これがないとダメです。爪切りのように裏返して使うんですよ。しっかり骨がつかめてストレスなし。といっても海のないところで育った私なので、魚なんて結婚してからさばけるようになりました。義父は魚屋さん務めでしたが、旦那は市場でバイトしてたのに魚がおろせない…。そのくせ刺身にしろとか言う…。話はそれるけど、旦那は和菓子屋の孫です。祖父一代かぎりのお店だったらしいです。もちろん和菓子も作れませんが…。一緒に撮影した包丁もたぶん貝印さんの包丁だと思うんですが。違ってたらどうしよう…やっぱり骨ぬきだけにしとけばよかったかしら。他にもお菓子の道具など、まだまだ貝印製品はいっぱいあります。10月15日にUPした裏ごし器もどこの製品なのか気になってますね。UPしてなかったここ2日ばかりは、新しいことにも手を出してみたけど何も形になってないです。明日はお米をもらいに実家に行く予定です。百姓する予定もあったりして…。-----------------------------------リンクを許可（記載がない場合はリンクしません）

  2008.10.24

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  またモンブランです♪

  今回は渋皮煮のマロンクリームでモンブランです。作って時間がたってから撮影したせいで、上にのせた渋皮栗が重みで沈んできてました…。しかも絞り出しが失敗です。混ぜたバターがやわらかくなってなくて固まりが入ってしまいましたいつもくらいの量をいつものようにレンジ弱にかけたのに…、硬かったみたいなんです。最近たまにレンジを使うとアレ？って思うことがあるんですよ。かけ間違えたかと思うような時がちょくちょく。そろそろレンジの寿命なんでしょうかレンジはよく使うからね～、急に壊れても困るかも。残念ながらオーブン機能は問題なさそうですが。型落ちになったこれ↓もう少し安かった家電のsakuraさんのは売り切れになってしまいました。安いな～とは思いながらも、壊れてないから決心もつかないし、置き場所も考えるのも面倒です。今のオーブンと同じ場所に置けたらいいのにな…。今回はこのマフィンカップを使いました。セリアで買ったもの。金・銀各3枚入ってて、オーブンで180度OK。私はロールケーキ生地を焼き、カットして使いました。モチーフは少しだけ買った毛糸の分は編んでしまいました。ひざ掛けみたいに大きいのは糸の始末がさらに面倒なので、やっぱりバッグにしようかなって思ってます。でも縦横につなげて縦長のバッグにするか、斜めにつなげてグラニーのような形にするか悩んでます。どっちも可愛いような…、迷うよ～。どちららにしても糸を購入しないことには全然進みませんけどね。なので完成するのはかなり先の話になりそうです。ちゃちゃっと作らないとお蔵入りしそうでちょっと心配かな。

  2008.10.21

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  栗きんとん♪

  またまた栗ネタですが新たに買ってしまったので、渋皮煮にしようとして鬼皮むきに失敗したものを、栗きんとんにしました。ガーゼで包もうとしたけどラップで済ませました。今年のはちょっと形が失敗です。でも、買うと高いのよね～。昨日、午後遅くなってから娘と名古屋駅に行きました。あ～、久しぶり、もうずいぶんと行ってなかったような気がする…。↓富澤商店で少しだけ買い物してきました。始めは東急ハンズに行ったけど、久しぶりなので変わってましたね。製菓材料にクオカのパッケージの粉が売ってました。それに、ジェニュインというビーズの専門店がありました。しかも、そこにいるお客さんが、キャシー中島さんでした。でも誰も気がついてない感じなので、握手も求められませんでした…。変装してるわけでもなかったのにね。芸能人に会う機会なんて滅多にないし。その後はいつもと同じお店を見て回って帰ってきました。今回はタワーズプラザレストラン（12階）で初めて食事してきました。私はラーメンの江南がよかったけど、娘がオムライス屋さんがいいと…。また機会があったら江南は行きたいです。肝心の渋皮煮ですが、今回は上手にいきませんでした。でも、今年は栗の鬼皮むきのコツもつかめたので、来年また作りたいと思います。

  2008.10.16

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  モンブラン♪

  昨日、作ろうと思ってたモンブランがやっと作れました。モンブランロールにするか迷ったけどカットが難しそうなので、ロールケーキ生地を3等分して長方形のケーキに。生地はたかこさんのレシピを参考にしました。この本だったかな？？みかさんの新刊もでますよね～。昨日あたりから楽天ブックスにもやっと掲載されました。【予約】特別な日に焼きたいお気に入りパン私はといえば…、ただいま利用中の図書館が特別整理日中なので予約にも行けませんね。間にはクリームだけをはさんで、上にクリームとマロンンクリーム、渋皮煮です。もっと大胆にマロンクリームを絞ってもよかったかもね～。マロンクリームは栗からマロンペーストを作りました。なので渋皮煮はクリームに使っていません。旦那からクリームが柔らかすぎとクレームあり…、確かに。それでも、今までで一番まともなモンブランだったから満足です。結局クリームがやわらかくてカットしにくかったです1つずつカップに入れるとよかったわ。KIKUYAさんにひとっ走りしてくればよかったかも。ただいま10倍ポイント中～。紙のカップでもいいけどね…。マロンペースト作りに活躍した、年代モノ？のmy裏ごし器。上のオレンジ色はピンク色が洗剤か何かで変色してしまいました…。分解すると粗目、細目交換できます。もちろん反対からはめると粉ふるいにもなります。スイートポテトには出してくるのが面倒だけど、栗は口金から出ないなんてことになるとまずいので、真面目に裏ごししました。浅井商店さんで購入しました。マロンペーストは残ったので冷凍しておきました。圧力鍋で茹でたら皮もやわらかくなってむくのが楽でしたよ。旦那は1泊でゴルフに行きました。すっかり忘れてたわ…。決まった時に言うだけで前日には何も言ってくれないんだもん。また前日に言ってよねって言うんですけどね。旦那からすればまた言ったところで何も変わらないんでしょうけど、私は気分も（かなり？）変わりますが…。

  2008.10.15

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  パン耳プディング♪

  角食を焼いて【SALE】朝食、ランチ、おやつにサンドでパンだ！サンドでパンだ RE-182 曙産業を使ったら、パンの耳が大量に発生したのでパンプディングに。耳好きなので焼いても食べましたけどね。細いからバターを塗るのが面倒なのよね…。プリン液も少ないし、大雑把に入れすぎ？息子が嫌いなレーズンはなしで。いつもパンプディングにはカラメルを入れないけど、娘が先日、ミッドランドの富澤商店でタブレットを買ってきてくれたので、カラメル好きな娘が喜ぶと思い入れました。少し前は卵の消費にプリンをよく作ったけど、最近は不足気味で作る機会がないです。卵は生協の予約商品で毎週同じ量が届くんですけどね。PC使えなくて更新が遅れてます。子供達も3連休だしね～、仕方ないよね。息子が使うのはいいんだけど、（あまりうれしくないが）ニコ動を見てるだけだから何かムカッとくる。娘はパケホなんで携帯でニコ動見てますが、自分のPCもあるから意味ないです。娘のノートPCを借りに行くのが面倒なのよね。相変わらず目のかゆみや鼻水がひどくてつらいです。喉も少しは痛いから風邪っぽいのか微妙な感じ。最近、また少し寒くなりましたよね。あと半月もすれば暖房も必要ですよね。灯油が高いからやだわ～。

  2008.10.12

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  栗のパウンドケーキ♪

  渋皮煮でモンブランといきたいところでしたが、パウンドケーキに入れてみました。でもあんまりパウンドって焼いたことないんですよね～。お菓子ってオーブンを使う時間が多いのね～って、いまさら感じました。なんか焼きすぎなのか、ちょうどいいのかよくわかんない…。型は少し前に馬嶋屋さんのセールで買ったもの。これに全量が入らずに、他のも使用しました。やっぱ2個くらいは買うべきでしたね…。パウンド型っていろんな大きさがあるから買う時にサイズで悩みます。それにネットだと余計に選びづらいかも。食べてみたら、時々硬い栗があったりしてちょっと残念。でも美味しかったです。やっぱりモンブランにするのがいいみたいね。パウンドはまた違う材料で焼きたいです。携帯のゲームですが、先月はパクロスに登録してみました。（みんなはゲームなんてしないよね…）ゲーム自体はあまり難易度も高くなく面白くはなかったので、1ヶ月で解除しちゃいました。パケホならかなり遊べるとは思ったけど、パケホじゃないので料金を気にしながら使うのは余計楽しくないです。やっぱり、先々月までずっと登録してた「ペンシルパズルだよ」が、難しいのも時々はあっていいかな。ただロジック、数ロジが1日各1問しか配信されないのがね…。と、こんな具合でまた今月もどこのゲームサイトを登録しようかと悩む。つまらない悩み事でした…。

  2008.10.06

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  アウトレットスイーツ♪

  急な寒さで早速と風邪を引いておりましたいろいろな諸症状に悩まされ、今は唇に熱の吹き出し？ができてます。これって口唇ヘルペスっていうの？？？何度か唇が腫れたことあるけど、今まで風邪のせいだと思ってわ。少し前からTVで市販薬のCM、やってるよね…。初めて「ロピア」という、アウトレットスイーツのお店に行ってきました。今日、たまたま近くまで行ったんです。800円の袋を買ってきました。福袋みたいな感じでもう袋に詰めてあるのです。左側のはとろけるクリームシューだったかな？、3個あります。旦那はこれを見て愛知牧場だって喜んでました。愛牧のソフトクリームが大好きな旦那です。たまにはこういうお菓子もいいかな。せっかく栗の渋皮煮を作ったけど、風邪引きでお菓子も作る気力もなかったの～。出番も少し先になりそうだけど、いい加減に瓶詰めしたから、ちょっと心配。後でまた火を通して詰め直そうかと思ってます。面倒だったら冷凍しちゃうかも。（今さら？）最近は全然というくらい成形パンもお菓子も作ってないけど、やっぱり馬嶋屋さんで買い物してしまいました。でも、買ってまだ一度も使ってない型も家にあったような…。（まぁ、いいか…）今回も悩みに悩んで、セール品中心ですかね～。セール品ではないけど、これも特価ということで購入。これでウエンガーのナイフが3兄弟になりました。一番のチビだけが黄色い柄ですね。早い時間に買い物したから早く届くのかな～。今回欲しかった食パン2斤型が売り切れだったのは残念です。みなさんは風邪をひかないよう気をつけてくださいね。

  2008.10.01

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  栗の渋皮煮♪

  栗をお手ごろ価格でたくさん買ったので、挑戦してみたかった渋皮煮を作りました。去年は渋皮に傷がついたのばかりで作れなかったの。ちょっと煮つめすぎたかも…。ネットで調べても火にかける時間もいろいろで悩む。それにブランデー、塩、しょうゆ、みりんなども使うレシピもあったりするし。ブランデーくらいは入れたかったけど、娘からクレームが出そうなので、結局、砂糖だけです。せっかく作ったから何かお菓子も作りたいとは思ってます。冷凍や瓶で保存はできるようですけどね。お菓子の本も昨日借りてきたばかりだけど、何か参考になるかな～。あとは洋裁や毛糸のバッグや小物の本ばかりで。　　　残った栗があるので、栗おこわか栗ご飯にしようかな。今晩は炊飯器が空いてなかったので明日の予定。去年？おととし？までは炊飯器が2台あったけど、古いのを捨てて今は1台、やっぱり2台欲しいな～。かたいご飯が好きなので圧力鍋などで炊くのはあまり好みじゃないの。炊飯器のご飯が一番好きかも。最近になってご飯がかたいというクレームが息子から何度も…。なので、なるべく水を普通の目盛りにしてます炊飯器にセットする時、お米の高さを極端に斜めにしたらいいと思う？やってみたことはないけど、炊き上がって混ぜたら同じだよね…。1つの鍋が2つに分かれたのがあるくらいだから、お釜も2つに分けて欲しいよ…。洗うのは面倒そうだけどね。

  2008.09.26

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  自家製梅干しでいわしの梅煮♪

  愛知県はたくさん雨が降って大変な所もあるみたいですが、我が家は大丈夫でしたのでご心配なく。とにかく雷が怖かった～。旦那の会社は出勤したら大変なことになってたらしいです。実家に預けていた梅干し、父が干しておいてくれました。お盆に旦那の実家から戻る時に寄ったのでもらってきました。完熟していてやわらかいせいか、干すのが難しかったと言われてしまいました。寄るなら寄るで早く言ってくれれば何か美味しそうなお菓子を買ったのに、旦那ったら出発の直前に言うのでたいしたお土産がなかったです…。その何時間か前にはJRの大きな駅に買い物に行ってたのに残念でした。小さいですがいわしを買ったので、自家製梅干しで梅煮にしました。高圧鍋で加圧時間8分です。突然ですが、クイズです。↓これは何をする道具でしょうか～？UP画像忘れ去られていたキッチンで使うもの。昔？もらったものです。さて何を作るものか？簡単すぎかもしれませんね…。答えは次回の日記に（忘れなかったら）書きます。レース編みはコースターサイズのものを4枚ほど完成。でもまだアイロンもかけてません。それと30cm弱のものがもうすぐ完成しそうです。完成間際で間違えてほどきました。レース編みも結構納得するくらい編んだことだし、他に作りたいものがあるので一休みしようかと思ってます。パンやお菓子もですけどね。

  2008.08.30

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  鬼まんじゅう♪

  せっかくお芋をもらってきたので、やっぱり鬼まんじゅうにしました。今回もレシピは同じなのですが、蒸し器ではなく、スチームオーブントースターで作ってみました。この前、このトースターを実家の母に返す約束だったけど、持っていくの忘れちゃったんです。でも、何もクレームはなくてよかった…。約束、忘れてるのかも。庫内がせまいので平たくのばして蒸してから、カットしました。今日は皮つきです。ちょっと厚さがあるから食べ応えありますね。このトースター、スチームを使ってもキッチンが暑くならないからうれしいわ～。蒸し器だったら絶対に秋まで作らなかったかもね…。お盆休みですね～。うちの旦那は初めてお盆に有給休暇をとりましたよ。レース編みの続きを最近になって再開したけど、帰省前に完成しそうにないですね。糸寒天も水に浸してあるけど、まだ作ってないし…。まだ帰省の準備も何もしてないし…。暑い日がまだまだ続きますが、みなさんお元気でね～。

  2008.08.11

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  ケーキのプレゼント♪

  娘が出かけていたのですが、帰ってくると大きな物を持ってました…。もうすぐ誕生日の私に31のアイスケーキを買ってくれました開けるとスヌーピーの立派なアイスケーキ高そう…、せっかく実家でお小遣いをもらったばかりなのにゴメンね～。私が一度だけでいいから誕生日に食べたいって言ってたのを覚えていてくれました。やはり暑いので撮影したりしてると、あっという間に溶けはじめました。あわてて食べて残りはカットして冷凍庫に…。ちょっと形が崩れてしまいました。8月が誕生日ということもあって、ここ数年はケーキも買ってなかったですね。でも、ささやかな夢が一つ実現できて、うれしい一日でした。

  2008.08.09

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  代わり映えのしないおやつ

  また杏仁豆腐を作ってみました。実家で母が糸寒天のクズを多量に安く購入したものを、たくさんもらって来たので、今回は寒天で。粗熱をとってシリコンのハートのアイストレーで固めました。ぶどうの缶詰のシロップをそのまま使ったら甘すぎ…。やっぱりみかんみたいなさっぱりがいいね～。昨日はまたプリンも作ったけど画像なし。いつもと同じですから…。息子に少し固いとか言われた。だって卵が消費したいからしょうがないんです…。でも、いつもの配合と割合は同じなのに。楽天のアドレスを変更して1ヶ月以上経ちました。でも、、、いまだに古いアドレスに楽天メルマガが届くのよ。楽天動画ニュース、楽天KC…だったかな。とくに重要そうなのじゃないからいいけどね。変更したらInfoseekのポイントメールが今までより断然多く届きます。いつもの倍くらいあったかも。たまたま7月がメールが多かったのかもしれないけどね。この前、ヤマダ電機名古屋本店に行ったら2階の一部が日用品売り場になってた…。お菓子、飲料、ペット食品、洗剤など日用品…などなど。アクエリアス2Lが138円、でも飲まないから買ってないけどね。他のオープンセールの品を買ってきました。

  2008.08.07

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  杏仁豆腐風？

  アーモンドエッセンスが欲しかったんだけど、KALDIでローストアーモンドオイルを見つけて買ってしまった…。家に帰り香りをかぐとローストしたアーモンドそのもの。エッセンスは買ったことないけど、こんなこんがりした香りはしないよね…？で、まぁいいかと、杏仁豆腐のつもり。型は浅井商店さんのヤフー店で買ったもの。ゼラチンが少ないのかプルプルで形がちょっと崩れてますね。食べるとやっぱりローストしたアーモンド…。これでいいものか悩む。今度は杏仁霜（きょうにんそう）を買おうかな。一度、少量では買ったことはあるんですけどね。アミカに業務用サイズがあったような気がするので、今度見て来ようかな。↓これだったかな？何年かぶりにミシンを使った～。以前は毎日使ってたのにな～。娘にすそ上げを頼まれて仕方なく。でも、スイッチ入れて動くかどうかさすがに緊張しました。以前持ってたコンピューターミシンで壊れてた経験があるので…。↓古いですが、私のミシン。ほんとは職業用直線ミシンが欲しかったのに、ボタンホールをどうしても綺麗に仕上げたいが為にこんなん買ってしまった…。やっぱり縫い物しない今でも職業用直線ミシンが欲しいです。↓欲しいのはこれ。土日で実家に行ってきました。実家が涼しくなくてびっくり…。暑くて有名になった多治見に近いから？？？まぁ家にいるよりはすごく涼しいですけどね。また多量に野菜をもらってきました。今回はお盆前だというのにサツマイモももらいました。でも、暑くてイモもあんま食べたくないかも…。他はいつもと同じ感じで、ジャガイモ、玉ねぎ、ナス、ピーマン、ししとう、みょうが、トマト、つる菜、オクラなど。近くの直売所ですいか、枝豆、きゅうり、かぼちゃも買ってもらいました。そうそう自分で漬けた梅干しを預けてきました。土用干ししておいてくれるそうです。始めは自分で買ってまで漬けることないのに…と、けなされてましたけどね。実家では最近買った洋裁の本の型紙をひたすら写してました。さてこれがちゃんと服になるんでしょうかね～。家に帰ったらやっぱり暑くて縫い物もしたくないな～。すご～く、長くなってしまいました。最後まで読んでくださった方、ありがとうございます。

  2008.08.03

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  おからマフィン♪

  やっと4連休、終わりました～、ふ～。火曜にアミカに行ったら多量にバターがあったので4個も購入。雪印1個＠660、明治3個＠670＋暑いのでドライアイス代10円バターも調達できたし、おからがあったのでマフィンを焼きました。参考図書小さめの型で焼いたのに多量に生地を入れたから、なんか形が変ですね～。おからでお菓子系を作ったのは初めてなような…。子供の反応が気になるところですねチョコチップでも入れたらよかったかもね。

  2008.07.17

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  カスタードプリン♪

  子供のおやつにプリンを作りました。実は卵の消費が目的です丸いオーブン皿に乗ってますが、スチームオーブントースターで作りました。まだ少し温かいです。じっくり冷やして明日のおやつにいただきます。本当は今朝作っておこうと思ってたんですが、出かけてしまいました。昨日、旦那は公休日、それは知ってました。なので今日は遅出のはずが…、家にいるんです～。今日も公休、明日は代休、あさっても公休でした。え～、4連休ではないですか。映画が安いのではと言って観てもらってる間に買い物してました。観たいと言ってた「インディ・ジョーンズ」を観たようです。映画の半券でゲーセンでメダル50枚をもらい、久しぶりにちょこっとだけメダルゲームで遊んできました。今日の画像は携帯カメラ。やっぱ使い慣れないから、まず撮るのが面倒でした…。慣れたデジカメで、黒いところを画像処理した方が簡単に済ませそうだわ。

  2008.07.14

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  梅干し…

  前回UPした梅干しですが、梅酢の濁りが気になったんですよね～。1日しかたってない画像だったので発酵とかはありえません。原因はすごくやわらかい梅が何粒かあったのを入れてしまったし、そのうえ袋で漬けたので初心者の私はさわりすぎました。なので、やわらかい梅が破れて濁ってしまったんです（反省）こして、ついでに鍋で殺菌してみました。発酵してるわけじゃないから殺菌は必要なかったのかも…。なにせ初心者なのでどうしたらいいかわかりませんので。わりときれいな梅酢になりました。破れたのと破れそうな数個の梅は別の袋にしました。これは冷蔵庫に入れてあります。減塩ではないからこれも必要ないかもしれない…。でもね、少し梅酢、こぼしちゃったの今日は暑くて成形パン作りもせず、図書館の本を見たりしてたら終わってしまいました。せっかくなので今借りてる本の一部を紹介します。　　　　アンパンマンの巻きずしが作りたいな～。でも難しそうです。パンの本はまだパラパラ見ただけ。温度を何度も測るみたいで、そんな事したことないから私には無理かもしれない…。

  2008.07.05

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  初☆梅干し

  今年は初めて梅干しを漬けてみようかと悩みつつ、結局は生協に今回が最終ですと書いてあったのを見て注文。今までは実家の庭先に梅の木はあったけど、漬けてもらっていだだいてくるだけでした。まさか買ってまで自分で梅干しを漬けるとは思ってなかったな～。今年は小梅しか生らないって言われたこともあるけどね。瓶と迷ったけど袋漬けにしてみました。腰痛持ちだから瓶を振る自信がなくて…。でもポリ袋がちょっと大きすぎ～。丸一日たった画像ですが、梅酢がたくさん上がってきてます。土用干しするザルがないから、何かで代用しないとね。先日、図書館に行った時、エコクラフトの本でも借りようと思って紙工芸の棚に行ったけど、古いのも新しいのも何も在庫がなかった。最近全然借りてなかったから、新しいのが見たかったんだけどな…。ふと見るとお札deおりがみ公式『ターバン野口』のつくりかたがあったので借りてきました。早速、ターバン野口だけ作ってみましたよ。ご利益があるといいけど…。まぁいざとなれば使えるしね～。

  2008.07.03

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  レアチーズケーキ＆docomo＆ODN

  スフレチーズケーキをリベンジしないままですが、今回はレアチーズケーキにしました。生クリームと自家製カスピ海ヨーグルト入りです。チーズケーキ好きの娘は1ホール食べたいなどと言ってましたが、もちろん家族で食べました。少し前に金額調整で購入したデコ型を使いました。同じサイズは持っていたけど、底取れタイプもあると便利かなと思ってね。他に欲しいそうな物がなかったけど、送料は無料にしたかったんです…。これから先はグチグチします…。まずdocomoですが、結局旦那は行く時がないとか言って放置なんですよ仕方なく行ってきましたよ～。旦那と息子はリミットの800円コースに勝手に変更してきてあげました。娘の電池パックをポイントで買って、あとは私の明細をWEBで見られるように設定してもらって、一番肝心な義父の携帯の話をしました。名義は旦那のままでいいそうで、義父の免許証か保健証のコピーがあればファミ割ワイドに変更できるそうです。なのでコピーをFAXしてもらうか、送ってもらうのですが、旦那に言ったら、そんなこと（義父が）自分でできないとか言うんですよ。義妹にたのまないと無理そうです。コンビニ行って店員さんに頼んでコピーすりゃいいのにさ…。いったいいつになったら、料金プラン変更できるんだよ～。ってなことを旦那に言えば、案の定、俺の給料で俺が払うんだから文句ないだろ～って言う始末。私だったら自分の給料がそんなことで減るのは嫌だけど…と、心の中では思ったよ。次はODN。サポートセンターのお姉さん、使い物になりませんヤフーのWEBメールで外部メールで受信の話をしたら、関係ないからわかりませんとか言うし。あのね、あたしゃ、おたくの「メール　to　Yahoo！BB」っていうコースに入ってんですけど～。と、思ったけど言ってない…。とにかくヤフーは関係ないの一点張り。会社名だってソフトバンクテレコムのくせに～。悔しい～、絶対もうODNなんて使ってやらないぞ～。って、思うのに、まだアドレス変更してません。しかもメールBOXの容量が5MBしかなかった…。知らなかったよ…。オリコのスマイルポイントを楽天ポイントに移行するために、旦那も楽天登録したんです。旦那はヤフーのアドレスに楽天のメルマガがちゃんと届くのよ。なんでODNの私にはメールが届かないわけ～。同じPC、同じセキュリティソフトなのに、いったい何が原因なのよ～。ヤフーで追加アドレス、取得しようかな…。最後まで読んでくださった方、ありがとうございます

  2008.06.30

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  ベルギーワッフル♪

  昨日、やっとタイムセールで買ったビタントニオでワッフル。前回と同じレシピをお借りしました。 ベルギーワッフル風ワッフル。 by つくしぐみ焼いてる途中でどんどん発酵してしまいました。でも今回はちゃんと私も食べられてよかった面倒だったけど、持っていたのと焼き比べ。右がビタントニオ、厚みが違うのね～。その分、プレートが深いから洗うのがちょっと大変かも。断面ショー。同じく右がビタントニオ。凹んだ部分がすごく薄い～。そのおかげで、もともとパンでもこんがりなクラスト好きな私は、この部分がとっても美味しかったですワット数も今までのより200W高い900Wだからというのもあるかもね。梅雨明け前に量産して冷凍庫に入れておきたいと思うのでした。まだ使ってないプレートもとりあえず一通りは使ってみないとね。車の給油口のところが壊れて修理に出しました。（ボディの色に塗装してあるカバー？、外側のとこです）これって普通壊れるものでしょうか…。やっぱり、うちの旦那が不器用だからかな…。ここ何年かでセルフになって自分で入れてるからね。でも誰が入れても同じことだよね。セルフじゃない頃にはこんなことは一度もなかったのに。壊す天才だったりしてね。

  2008.06.25

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  三角蒸しパン＆アボカド栽培♪

  今日2件目の日記。1件目は怒り爆発で失礼しました。ホットケーキミックスにレーズンを入れて蒸しパンにしました。でも、レーズンがみんな沈んでます…。なぜ蒸しパンを作ったかといえば…。昨日、息子がスチームオーブントースターでパンを焼いていて、パンもトースターも真っ黒にしてしまったんです妹とおしゃべりに夢中になってて忘れてたと…。これにも頭にきてたんです…。臭いは取れないしで、仕方なくスチーム機能で掃除してみたけどね。そんなにきれいにはならなかった。まだ臭いが気になるので、蒸しパンを作ったらいいかなと、またスチーム使用。作った蒸しパンは臭いがなくてよかったです。アボカド栽培。冷蔵庫にいれずに食べた種があったのでまたやってみました。今回はこんなに根が伸びました。爪楊枝みたいな根っこ。もう少しで芽が出てきそうな感じです。どこまで成長できるかわからないけど、とりあえず育ててみます。でも、梅雨明けの暑さでダメになってしまいそうな予感です…。土に植えてあげたほうがいいかな。

  2008.06.20

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  ワッフル♪

  暑くなる前にと思ってワッフルを焼きました。クックパッドでワッフルのアクセスランキング1位のレシピをお借りました。2倍量くらい作らないとすぐになくなってしまいます。そしたら、プレーンの他にココアや抹茶味にしたいな。実は先日のお買い物マラソンのタイムセールで、あまりの安さに買ってしまいました。安いのを持っていたけど、いろんなプレートに取り替えられるので欲しかったんです。でもそれよりも安い価格なのでびっくり。画像のは価格が元に戻ってますけどね。30台限り、まさか買えるとは思いませんでした。今回のワッフルは持っていたもので焼いてあります。パンも焼きました。白パン生地の水分増量バージョンです。いきなり増やしすぎ、結果は撃沈。画像は撮りましたが、残念ながら載せられない…。またしても？岩石みたいなというか…。またチャレンジします。

  2008.06.16

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  クッキー2色♪

  少し前に焼いたクッキーです。型抜きにするつもりだったけど、今回はうまくいかなっかたから、棒状にして冷蔵庫で冷やしてからスライス。ん？レシピを間違えたかも。抹茶を適当に入れたら入れすぎかも。ちょっと子供達には渋すぎだったかもしれません。それにプレーンの方は焼きすぎですね。同じ太さになるはずだったのに大きくなってしまいました。抹茶が小さく見えるのは目の錯覚ではありませんので…。今度は型を使ったクッキーにしたいです。私が先日買ってきたクッキー型、馬嶋屋さんでも取り扱いが始まりましたね。しかも安いです～。でも、ナイフがないです。　　また冷蔵発酵の白パン生地でパンを焼きました。でもまだ画像が撮れてないです。次回、UPしますね。今日は実家から野菜が届きました。今回は新じゃが、玉ねぎ、淡竹（はちく）、いんげん、レタス、あとは実をとるためにわざと大きくした？スナップえんどうみたいなのです。どう見ても「グリンピース」や「うすいえんどう」には見えません。私がグリンピースはないの？って聞いたのを覚えていて、実が大きくなるまだ放置していたのかもしれないですね。新種のえんどうではないと思うけど…。やっぱり、えんどうご飯かな～。

  2008.06.11

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  梅シロップ♪

  昨日、生協から青梅2キロが届いたので、早速全部を梅シロップにしました。お砂糖は3回に分けて入れることに。そうすると、発酵が抑えられるそうです。去年もたしかそうしたけど、もっと暑かったせいか少し泡がでてしまったような…。今年の糖分は果糖です。氷砂糖も買ってあったんですけどね～。今年は大きい瓶を出してきました。少しだけ梅サワーにすればよかったかなと…。また買えばいいかな。実家の梅の木は短く剪定されてしまい、ここ数年は実が生らないと思います。ちょっと残念だけど、どっちみち取りに行けないから、かえってあきらめがつきますね。テーマからずれますが、コチュジャンを作りました。画像は少し黒っぽいですね…、もう少し赤みがあります。GW明けにきょうの料理プラスに出演されてたコウケンテツさんのレシピです。本当は粉唐辛子だけで作るのですが、持っていたのは足りなくて中荒唐辛子も混ぜて作りました。韓国食材のお店で粉唐辛子を買ってこなくちゃ～。コチュジャンは作る材料でいろんな種類があるみたいですが、でもこれはお味噌は全く入っていません。レシピを検索すると、ほとんどというくらいお味噌が入っているんですけどね。冷蔵庫で半年は保存できるとのことで、お料理に使いたいと思います。辛いモノ好きの私と思われている方も多いと思いますが、これはごくごく最近のことです。以前は辛いものは苦手だと思って食べてなかったんです。でも食べたら辛いけど美味しいということがわかってから、お菓子もつい辛い味のものを買ってしまいます。それがまた全然辛くなかったりして…。辛いものも適度にしておこうと思います。

  2008.06.04

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  しそのふりかけ（ゆかり）

  しそジュースに使った赤しその搾りかすで、ゆかりもどきを作ってみました。レシピはクックパッドにあったのを参考にしました。お弁当やおにぎりに活躍できそうです。意外と少なくなってしまいました。塩味はちょっと控えめですが美味しいです。あとで塩を振ってもいいしね。日記は遅れてるけど、画像はまだ撮りたて…。この土日は息子が使っていてなかなかPCができなかった。まだ娘が使わないだけいいのですが…。息子はノートPCにはさわらせてもらえないから仕方ないです。私がノートPCを借りたいくらいですよただ借りに行くのが面倒なだけですけどね。

  2008.06.01

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  初☆しそジュース♪

  しそジュースを初めて作ってみました。ここ何年か作ってみようと思っていて作れなかったんです。なぜ思い出したかといえば、少し前に製菓材料を整理してクエン酸がでてきたからです。なんか母にもらったような気もするし、自分で買ったような…。母はもうかなり前から自家製の赤しそで作ってるらしいが、この時期に実家に帰ることがないので、作る所を見たことがなかったです。クックパッドでしそジュースのレシピを調べてくると息子に言ったら、たまたま新聞を読んでいた息子が新聞に載ってるよ～って。（5月31日の中日新聞です）しかも赤しその袋にもレシピが印刷されていて、それと同じだったので袋のレシピを見ながら作りました。赤いきれいな色、炭酸で割ってさっぱりと飲めました。きゅうりが最近安いので多量に買い込んで漬け物にしてます。下漬けして処分価格だった甘酒に漬け込んでみました。べったら風になってるといいんだけどな～。本当はキムチを作るつもりで下漬けしたきゅうり。（それか、キュウちゃんにするつもりだった…）アミカで粉唐辛子を買おうとしたら、以前買った物が扱いがなくなっていて買えなかったんですそれで急遽、甘酒に変更になりました。楽天にもあるにはあるけど…。探せば名古屋でもどこかには売ってそうだよね～。キムチ漬けたいな…。粉じゃないのなら、まだ残ってるんだけどな。

  2008.05.31

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  ベイクドチーズケーキ♪

  昨日焼いたチーズケーキ。クックパッドの本より、「あっとゆーまに！ベイクドチーズケーキ」です。参考図書冷めてから型出しなので、この前みたいな失敗はないです。混ぜるだけの簡単レシピですが、チーズケーキ好きの娘も喜んでくれました。明日食べようって言ったのに我慢できなかったみたい…。初めはレアチーズの予定だったけど、ムースを作ったからベイクドタイプに変更。この本にプロの方のチーズケーキレシピが載っていて、この方もスフレチーズケーキの初めの工程で鍋でとろみがつくまで混ぜてました。この工程はおいしさ＆舌ざわりのために、薄力粉に火を通しておくことで粉っぽさがなくなり、なめらかな舌どけになるんですと書かれてました。スフレタイプはまたの機会に作りたいと思います。今、借りてる本。　　　ちょっと古めのオーブントースターの料理の本も何冊か借りたので、何か参考になるといいんだけどな～。最近はオーブントースターではトーストしかしてない…。スチーム機能では茶碗蒸し、プリンくらいですね。なので、↓こんな本が参考になるかなと借りてみたんだけどどうかな～。他に蒸し物といったらシュウマイか蒸しパン、肉まんくらいしか思いつきません。しかも蒸しパンは息子がたまには自分用に作って食べたいな～。

  2008.05.23

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  マンゴーのムース♪

  図書館で借りたクックパッドの本を見て、マンゴーハニーヨーグルトムースというのを作りました。といっても、混ぜて固めるだけです…。ゼラチンを計量スプーンで量ったせいか、ゼラチンが少なかったみたいで固まり方がゆるいです。金属の型に入れなくてよかった～。同じ本に載ってたチーズケーキも焼きました。今回はスフレじゃないので型出しもたぶん大丈夫だと思うので、よく冷やして型からだしてから画像を撮ります。少し前、ダイソーに久しぶりに行きました。たまに行くと目新しい物があって面白いかも～。でも目的の健康サンダルが157円になってた…。クッキー型を入れるケース購入。少し高い型もあるので大切に保管したくて。ちょっとしたジグソーパズルです。北京鍋が欲しいと思っていたけど、持ち手が木がいいか、金属がいいかで悩んでいて購入できてなかった…。木なら熱くならない、金属なら長持ちしそうだし。28cmが525円、ちょっと悩んだけど買っちゃった～。少し金属は薄いような気がするけどね。昔、実家にサビサビの中華鍋があって、今までは自分で買う気にはなれなかったけど、ちゃんと扱えば使いやすそうです。空焼きして野菜くずを炒めてみたけど、このあとはタワシでゴシゴシしただけです。なんとなく洗剤で洗いたくなってしまいます。そのうち洗剤で洗ってしまうと思います…。

  2008.05.22

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  ホットケーキミックスでマフィン♪

  昨日のバナナケーキはちゃんとした型に入れた方がうまく焼けなかったんです。1年前に買ったマルグリッド型 ギルア No.917　【ポイント2倍】を、初めて使ったのにね～。下火の方が弱いせいか下側の焼き目がつかなかったでも、火はちゃんと通っていたので食べられましたけどね。オーブントースターで焼くって難しいね～。なので、焼き色のつき方が見たくて、ホットケーキミックスでマフィンを焼いてみました。中はちょうどシリコンミニマフィン天板　12Pが入る大きさです。この型にはダイソーで買った5号の4色グラシンカップがピッタリです。56枚入りだったかな？、これって割安なのかは？？？扉に書いてあるケーキのレシピは、高温で予熱5分、低温で30分くらいだったかな…。これで焼くと焼き色があまり付きません。予熱後、中温だと焼き色しっかりですね。まぁうまく焼くのは難しいけど楽しんでるからいいかな～。息子はHBおまかせ食パンを初めて自分でオーブントースターで焼いたら、あまりの早さに驚いていました。何せ、今まではレンジのトースター機能しか使ったことがない人ですからね。置き場所さえあったら、当然使ってたんですけどね～。我が家のキッチンはそんなに狭くはないのに物を置く場所がない…。出入り口が玄関方面と洗面所に行くのに2箇所あってそれが1面。腰高窓が１面、掃きだし窓が1面。あとは１面は流し台という感じ…。いったい物はどこに置いたらいいのっていうキッチンなんです下に収納のないただのカウンターの上に置くしかないのが悩みです。どんどん物は高く高く積み上げられていきます…。収納バッチリの快適キッチンで暮らしてみたいな～と思うのでした。totoBIGも夢で終わりましたが、まだまだキャリーオーバーがすごい。買うべきか買わずべきか悩んでみる…。

  2008.05.11

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  バナナケーキ♪

  完熟したバナナがあったのでバナナケーキに。でも加熱したバナナは息子は嫌いんですよね…。甘くなって美味しいのにね～。完熟しちゃうとケーキ以外には何かできますか～？無線LANルーターを買ったもののちゃんとつながるか心配で、いろいろ調べてからやっと行動しました。娘には早くと怒られるし…。でも、何の問題もなく、ほんとあっけなくつながってしまいましたプロバイダのIDやパスワードも入力する必要もなく、あまりにも簡単すぎてかえってルーターのセキュリティーが心配になるくらい。1台目にノートPCを無線LANでつないでおいて、2台目にデスクトップを有線LAN接続しました。なので結局PCカードスロットの子機は使わなかったです。邪魔なのはLANケーブルだけでなく、電話線、アンテナ線もあるから無線にする意味がないのよね。その後はVistaの更新、セキュリティーを入れて無事にセットアップ完了。でもノートPCって自分でも使ってみたけど使いにくい～。今まで買った3台のPCは全部デスクトップだったしね。4台目にして初ノートPC。「A」を入力するたびに、「英数」になってしまう…それより、娘に対してノートPCのセットアップも終わってない段階なのに、すでに自分のデータやフリーソフトが入ってるし、ペンタブ、マウスもついてる…、信じらんない～。こんな状態でセットアップが無事に完了してよかったですよ。一番驚いたのは箱を開けてすぐに電源入れてる…。もし電源切れたら使い物にならないぞ～。後はDS、Wii、PSPの接続があるけど、そのうちに設定します。ドラクエは好きだけど、まずはデスクトップの壁紙を替えたい～。徐々に自分仕様にしていこうと思います。

  2008.05.10

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  菜めしの素？を作ってみました♪

  実家で大根の抜き菜をたくさんもらってきたので、炒め物をした残りで菜めしを作りました。茹でてからチョッパーで細かくして、塩を入れ乾煎り、だしの素、味の素なんかも少し入れてみたけど…どうかな？完全に乾燥する前におにぎりを作ったけど、すぐに食べてしまったので画像ないです…。その後、レンジにかけ完全に乾燥させました。完成したら1/4くらいになってしまいました。これなら最初から全部を菜めしにすればよかったかもね～。だって旦那なんて葉っぱ物は歯につまるからイヤだとか言ってあまり食べないし…。そういえば、まだ寒い頃にドライキウイを作ってみたんです。見事に失敗しまして、UPなかったです…。スライスしてシロップに漬け、乾燥させてみたけどダメだったまた次のキウイの時期にチャレンジしてみます。売ってるのは美味しそうなのにな～。家でも作りたいよ～。今はパソコンのリカバリの事が頭の中をグルグル…。他に余計なことを考えなくていいからいいけどね。こちらが落ち着いたら、クイックヨーグルト酵母も作り直したり、成形パン作りも頑張ろうと思います。

  2008.05.09

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  カスタードプリン♪

  卵が減らない…。ということで、とりあえずプリンです。これもまたスチームオーブントースターで。タイマーをかけて放置しておいたら完成。ちょっと気泡が入ってしまいました。少しだけ扉を開けておいたらよかったかもね。温泉卵はそうやって作るらしいです。あと残り35個なり…。昨日、ローソンに花畑牧場の生キャラメル目的で行ったけど売切れ。ついでにロッピーで前から欲しかったtotoBIG購入。totoBIG1000の方がよかったかも…。発表までの間だけでも、夢をみようと思います。娘から早くノートPCをネットにつないでと言われ、仕方なく近くのエイデンでルーターを購入。も～、楽天で買うつもりだったのに～。待てないとか言うんですよ。↓これと同じの。とりあえずカード付きのを。店舗ではカードなしでこの価格くらいだったな～まぁ親切な店員さんだったのはよかったです。リカバリするならノートPCをネットにつないでから、後でリカバリしてからデスクトップにつなぐといいかもと教えてくれました。そう言われれば、そうした方がいいかもしれない。自分では考えつかなかったな…。でもなんかリカバリも面倒になってきたから、このまま設定しちゃうかもしれないな～。

  2008.05.08

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  スフレチーズケーキ、落としちゃった…

  無残な姿の画像ですが…。せっかくスポンジの残りも敷いて焼いたのに～。落としてしまいました…正確にはひっくり返したんですけどね。焼いた後にすぐに型から出さないといけないのに、まわりのクッキングシートを引っ張ったら崩れそう。仕方なく底に手を入れてはずそうとしたら、抜けた型が腕に…、あぢ～ってことになり放り出してしまいましたこんなにやわらかいのに焼きたてで出すのは初めてで…。後で考えたら、何か台に乗せて型をはずせばよかったんですよね。後の祭りというヤツです。勉強になりましたので、また作ってみたいと思います。焼き色もつかなかったので、温度も高くしてみたいと思います。参考図書私が知ってる作り方と違いました。牛乳を沸騰させたものに薄力粉とグラニュー糖を混ぜ、それをさらにお鍋で練る？んです。それに卵黄、クリームチーズを混ぜ、最後にメレンゲと混ぜるのです。プロってこういう作り方してるのかな。リベンジしなくては…。

  2008.04.18

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  アップルパイ♪

  腰痛に苦しみながらやっと焼きました。練りパイ生地は休ませすぎてもうダメかと思ったけど、それなりに層ができててよかったです。何も腰が痛い時に作らなくてもね…。参考図書はいろいろ…。パイ生地は小川聖子さんの自家製のパイスポンジはスポンジケーキフィリングはフードプロセッサーの料理レシピやっぱり下の生地がうまく膨らんでない感じ…。りんごの汁でべちゃってならないように、わざわざスポンジを焼いて敷いたのにね～。それに卵を塗らなかったのを焼いた後に後悔したので、焼き上がりにジャムを塗ってみた。でもあんずジャムをおろすのをケチって使いかけのラズベリーにしたら…、当然ですが表面が少し赤っぽく見えるよ～。最後の最後までいい加減なアップルパイになってしまい反省してます。人にあげるわけではないから真剣みが足りないですね。残りのスポンジがあるので他のケーキも作る予定にはしてます。ふと、なぜ急に腰の痛みがひどくなったのかと考えたら、思い当たる節がありました。最近デビューしたモラタメでおタメしに届いたゼロナマのせいかも…（サントリーの糖質ゼロの発泡酒）これって500mlのロング缶1ケース、相当重かったです運動不足のうえにさらに腰が痛くて動きが鈍ってますそんな私はカロリーが消費できないので、家族には私の分も頑張ってアップルパイを食べてもらいたいです。でもちゃんと味見はいたしましたまたキムチが食べたくなって、白菜と大根を下漬けしました。食べたいけど買わずに我慢してたら禁断症状？ということで仕込んでみました。本漬けするのが楽しみです。

  2008.04.17

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  りんごのクランブル♪

  アップルパイを作ろうと思っていたけどなかなか作れないまま…。簡単にクランブルにしてみました。生クリームか、バニラアイスがあるといいけど。やっぱり買って来ようかな～。娘がシナモンがいまいちなので控えめにしました。今月は珍しくブログをさぼらずUPしてるな～って思ってたけど、土日は体調不良につきパンも焼きませんでした。土曜は身体がだるくて、日曜は右下腹が痛くて…。旦那が盲腸か？と脅かすのでちょっとビビッてました。でももう大丈夫みたいです。うちは盲腸の家系なのでちょっと痛いとすぐ心配になります…。ほんとかどうかはよくわかりませんけどね。

  2008.03.17

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  キャラメルプリン♪

  生協で届いた572310.comの注文書の裏にあったレシピで作りました。キャラメルパウダーを牛乳で溶いたものです。レシピにはなかったけど底にカラメルタブレットを入れました。今回はお鍋で地獄蒸し？に。蒸した場合ってフタをしたら膜が張らないのかしら？何もしないで蒸しましたけどね。パウダーのせいかあまりキャラメルっていう感じでもないかな。私には甘かったけど、子供達は美味しそうに食べてました。普通のカスタードプリンがやっぱり美味しいですね。プリンの本を見ると抹茶、コーヒー、チョコ、紅茶…と、いろんなプリンが載ってますよね。作ってみたいと思うけど、普通のがいいって思うかもね～。100均でバネ口、2本入りがあったので買ってみました。久しぶりにポーチでも縫ってみようかな～と。4本も買ってしまったので、作ったら誰かにプレゼントしようかな。それよりミシンがちゃんと動くかな…。バネポーチではロックミシンの出番もないよね…。こちらも動くかどうか、さすがに心配になってきた。油も差してないし、何もメンテしてないわ。それとデコ弁キットなるものも売っていたけど、使うことないから買わなかった。ほんとは欲しかった…。全部で8種もあるから揃えたら800円にもなるしね～。ハート、フラワー、くるま、くじらが各2種。画像はハート2かな？　　　メール便がうれしい、1セット10ケ入りでたくさん作れるね。かわいいハギレで作ってみてはいかがですか？

  2008.03.14

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  苺のロールケーキ♪

  苺まるごと入れたロールケーキ。生地はたかこさんのレシピを参考にしました。な～んか生地が薄いです…。トレハロース　2kg【3/10以降出荷予定】は使ってないのに、ちょっとしっとりしすぎ？焼き不足なのか？？？パンはコンベクションで焼くけど、これは上下ヒーター使用なので使い慣れない…でも美味しくいただきましたほんとは娘にチョコのクリームがいいと言われてたけどね～。たまにしか作らないせいかワンパターンばかりです。息子にレーズンパンを見られました。何も息子用に焼いてなかったので、食べる物がないと怒られた…。何かパンを焼かなきゃ～。

  2008.03.06

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  ビルズカフェでオムレツライス♪

  今日は稲沢のビルズカフェに初めて行ってオムレツライスを食べました。ご飯を卵でくるんだのがオムライスで、オムレツをのせて割った半熟卵がのったのがオムレツライス。（だそうです）いろんなソースの中から、ベーコンとキノコのホワイトソースを注文。小さなカップに入ったスープと小さなお皿のサラダ付きです。ホワイトソースはとってもやさしい味でした。一緒に行った旦那は量が少なくて物足りないと…。もちろん料金を足せば大きいサイズにも注文できますが。そもそもここに旦那と行ったのは間違いでした駐車場は軽自動車がいっぱい。中に入れば耳鳴りがするほどの話声…。さっさと食べて出てきてしまいました。行く時カーナビでここに設定したはずなのに、なんか微妙に違うんですよね…。目的地を入力して設定せずに地図をスクロールしていたら、入力した所と違いスクロールした場所に変わっていたらしいんです。5kmほど先の一宮まで行ってしまいましたただでさえガソリンが高いっていうのにね～。あと、またイラッとした話。本籍地が旦那の実家になっていて、戸籍謄本などが必要で市役所に封書で請求したんです。すぐに欲しかったのに書類の不備で返送されてきました委任状か印鑑が必要だったらしいです。押すって言ってたのに、忘れてるし…。だってこんな日が来るだろうから、早く今の住所に転籍して欲しいって何年も前から言ってたのにこの始末だし。仕方なく届いた謄本で役所に転籍届けを出しに行き、少ししたら転籍できるらしいです。そしたら書類も役所に行けばもらえるそうです。もう、2度手間どころではありませんよ～。昨日は昨日で、図書館で係りの人が初心者でもたもたして時間がかかったら、次の人にキッとにらまれたし。スーパーでカートが少し当たっただけの人から、思いっきりぶつけ返されるし…。あ～、忘れたいことばっかりです。まぁこんな日もありますよね～。

  2008.03.03

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  おうちプリン♪

  バニラビーンズが買ってあったのでプリンにしました。参考図書（借りたもの）本では16cmのルクが使ってあると思うのですが、持っている18cmのホウロウ鍋で代用。大きなプリンは初めてなので火が通ってるかよくわからない…。冷めたら食べようと思ったけど、保温がいいのでなかなか冷めないからまだ食べてません。しかも冷蔵庫に入れるスペースないし…。バニラビーンズ、入れすぎかな？バケツプリン（小さめの）も載ってるので作ってみたいな。昨日UPしたパンに使ったモラセスですが、ママパンなどで売ってるものです。ベーグルのケトリングに使ってます。生地にも少し入れたりすることも。モルトエキスも同様に使ったりしますが、最近はモラセスばかりです。私はお砂糖やハチミツでケトリングをしたことがないので、これとの違いがわからないんです～。やっぱり使うとツヤが違うのかしら～。

  2008.02.29

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  自家製キムチ　第2弾♪

  今回は下漬けを前回よりはきちんとやりました。ちょうどいい容器がないので、使ってなかった洗い桶に塩3％で、呼び水も加え漬けました。ヤンニョムを作る前には絞らずにザルで自然に水切りをしっかりと。果物は各務原キムチを参考に桃缶を使用。前回の反省点をいろいろと考えながらね～。煮干と昆布だしに白玉粉でとろみをつけ、砂糖、ハチミツを加えたものに粉唐辛子が混ぜてあります。真っ赤っかですナンプラーかしょっつるも入れてみたいけど、今回はとりあえずパス。にんにく、生姜、桃缶、あみの塩辛、大根、人参、ニラ、白ごまを加えました。今回は人参を入れてみた。大根と人参は塩でしんなりさせて水気を絞ってから使用。4つ割りの小さめの白菜6個分です。（つまり1個半）ダイソーで315円で買った保存容器。とりあえずこれでいいかなと思い…。食べるのが楽しみ～。今回はちゃんと水切りしたし、これで前回よりは美味しいはずなんだけどな～。次は大根でカクテキがいいかな。みなさんも是非作ってみてね～。

  2008.02.17

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  友チョコの手伝いで型抜きクッキー♪

  娘と友チョコと一緒にプレゼントするクッキー作り。クッキー生地を冷蔵庫に入れている間にマフィン作りもチョコは前日にアルミカップに溶かして入れてたようです。クッキー生地に私も便乗して型抜きしました。初めて使った型ばかりです。娘は☆、ハート、鳥、ポケモンなど抜いてました。百均で5ミリの細長い板を買ってあったので、それを両端に置いてめん棒をコロコロ。子供でもきれいにのばせますクローバーとデージーは楽天ショップ。クイーンズハートはアピタで購入しました。　　　　ラッピングして旦那と息子に。（ちょっと少なすぎかな～？）チョコはどうしようかな～。クッキーとは関係ないけど…。Wiiが来てWi-Fiと繋いだのはいいのですが、接続すると？ピコって音がするんですよ。それが昨日あたりから接続する時の音の回数がすごく増えましためちゃくちゃ、うっとうしいです…で、そのうっとうしさをお伝えしようと動画をアップロード（初めて）しかし、デジカメで撮影したAVIファイルはUPできない携帯の3GPファイルならUPできましたが、もしかして…、このままではブログには貼り付けられない…orzてっきり簡単にUPできるものだとばかり思ってました～。他のサイトで動画のアドレスを作ってこなきゃダメだったりして…。でも右クリックするとWi-Fiの停止がでるから、停止しておけばいいんだろうか…、と悩む。動画で悩んでたので日記のUPが全然進まないし～。それにしても寒いですね～。ファンヒーターもボーボーと燃え続けたままです。設定温度を相当低くしてもダメです。台所で使ってるような燃焼レベルが選べるのがいいです。微弱、弱、中、強に合わせれば室温に関係なく運転してくれるから、灯油が節約できると思うんだけどな。今ってそういうのはもう売ってないよね～。

  2008.02.13

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