ももも。のおスイス暮らし

あれやこれやと忙しく過ごしていたら、なんかあっちゅーまに３月も後半に突入して、
３月頭のこととかが、うーーーんと前に感じる最近でございます。



そんな３月は、ステキ日本女子計画促進月間。





まず第一弾、私の尊敬する友達・Ｙ子大将がやっている寿司教室に、
またまたステキ日本女子を目指す仲間と一緒に行ってきましたー！


前回教えてもらった裏巻は、もうね、かなり上手よーーんってなわ毛で、

今回教えていただくのは、「細巻」です。






細巻、結構地味な存在ですが、難しいのです。

太巻を半分にした感じやろ、なんて思って、以前気軽に挑戦したことがありましたが、
パンクしまくりで、うまくできんのです。

プロの方にとっても、細巻というヤツは難しいらしいのです。






地味な細巻だけど、やっぱり上手になりたいっ！


そんな思いで、大将の「細巻教室」を受講いたしました。







大将の講義はホントに丁寧で、目からウロコが落ちるポイントが多く、
その通りにやると、ちゃーんと具が真ん中に来てて、パンクのしない細巻ができあがりました。








ももも。さん作の細巻♪







ステキ日本女子度かなりＵＰ




























そして第二弾は、パン教室に行ってまいりましたー！


出張教室ってことで、mitchちゃんが会場提供をしてくれ（ダン毛♪）、
そこにステキ日本女子を目指す５人の主婦が集まりました。



先生は、チューリッヒを中心に大活躍のあのパティシエ・高橋さん。

もう先生のパンやケーキはかなりお世話になっていて、
初めて先生のパンを食べたときは、私ね、ホント泣きそうになっちゃったくらい。

だって、こんなふわふわなパン食べるの久しぶりだったんだもの。


ここスイスで久しぶりに食べたから感動しただけじゃなくて、
日本で売っていても、かなりレベルの高いパンだと思います。


先生がどんなにすごい人かは、ＨＰのプロフィールを見てもらえばわかると思うけど、
そんな先生に教えてもらえるなんてーー！！って感じです。










さて、先生の講義はホントためになることばっかで、

「へぇーーーーっ」や「フムフム」の連続。

目からウロコが落ちすぎて、マッターホルン並の山になったよ（笑）


でもって、笑いもありーので楽しかった。















（左）包餡している先生　　（右）ソーセージロールの成形をする先生



どっちもね、当たり前だけど先生はパパパーと作って、楽そうに見えるんだけど、
自分でいざやるとなると、すっごい難しかったー。























そんな目からウロコが落ちまくった、ももも。さんのパンの焼き上がり。









成形はまだまだ要練習って感じですが、


ふわっふわのパンができたよー！！











ここスイスで、日本風のパンを何度も作ってきたけど、
ふわっふわにできないのは、粉とか材料のせいだと思ってた。

でも別に特別な材料を日本から仕入れなくっても、できちゃうのです。


イーストは生き物、対話をすれば、ねっ！








そんな感じで、またまた

ステキ日本女子度ぐいーーーんとＵＰ













私もうすぐ里帰りなんですが、これを食べなきゃっていうのが、以前に比べてだいぶ減りました。

刺身ラブでもないし、珍味が好きなわけでもないし、Ｂ級グルメっていうのもあるけど、
他力・自力で食べたいものにありつけているおか毛だと思います。

スイスに暮らし始めた当初はできないと思っていたものも、作るようになったしね。



ビバ・なければ作る！！


これからもステキ日本女子を目指すぞーーーっ！
















最後におま毛で、今回のパン教室での作品。




　　

（上）おっぱいメロンパン♪　（作者：ももも。さん）
（下）メロンパンに挿入しているチン、いやソーセージパン♪　（作者：mitchさん）