[食べ物・飲み物]の記事一覧 | もよん日記

お彼岸なので

わりと早くに目が覚めて、具合も悪くない感じだったので、おはぎ作りを決行。まずはあんこだよね。粒あんの方が好き。 posted by (C)もよん次男が蒸かしたもち米を半殺しに次男が餅米を半殺しにしてます。 posted by (C)もよん途中いろいろあったんだけど、あんこ、きなこ、ごまの三種類で、合計１６個作ったんだけど、ちょっと目を離した隙に…おはぎ、16 個作ったんだけど、残りこんだけ。 posted by (C)もよんごちそうさまでしたー。

2012年03月20日

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まあいろいろと

お昼は生地からピザ焼いたり。チョコ菓子作ったり。いっぱいあるから、デイに持っていこうかな。50個くらいあるし。家に置いとくと、子供が鼻血出すまで食べそうだし。タッパのまんまでもいいよね。義理にラッピングとかかえってアレだもんなー。問題はこれだけ大量のお菓子を持っていってもいいのかどうかってとこだな。カロリーコントロール食の人もいるわけだし。まあ、いちおう持っていってダメなら持って帰ろう。

2009年02月15日

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片栗粉クッキー

簡単だった。味はほぼ卵ボーロ。牛乳が欲しくなる感じ。次男が一緒に丸めてくれたので、大きさバラバラ…。レシピ片栗粉150ｇ薄力粉50ｇ卵　1個砂糖　60ｇ卵と砂糖をハンドミキサーでガーっとする。粉をふるって入れる。混ぜる。まとめっ。まるめっ。200℃で10分。ノンオイルなのです。

2009年02月09日

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みかん

静岡産みかんは日本一美味しいと思うの。特に三ケ日（青島みかん）と西浦みかん。反対意見は食べてから。【期間限定】新春特別セール！味わい深い三ヶ日みかんを、是非一度ご賞味下さい。ご贈答にもどうぞしずか村のあんしん栽培三ケ日みかん 1キロ

2009年02月08日

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パンプリン

久しぶりの手作りオヤツ。熱々でも、冷やしても美味しく食べられます。黒いのはドライプルーンをふやかしたやつ。レーズンでも美味しいよ。

2009年01月29日

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レバー

なんか貧血っぽいのでレバーペースト作った。どう撮っても美味しそうに見えないな…。明日はこれをトーストに塗って食べよう。

2008年10月27日

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水出しコーヒー

スバルさんに教わった水出しコーヒー。毎日飲んでます。香りがいいんですよねぇ…。なんか、インスタントコーヒー飲むのが嫌になっちゃう。口に含むとふわっといい香りが広がって、爽やかなほろ苦さの中にかすかに甘味が感じられます。やみつきです。よろしければクリックお願いしますブログランキング

2008年08月15日

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土用干し

やっぱり干すから梅干なんだろうな。もよん日記（ネタ）よろしければクリックお願いしますブログランキング

2008年08月01日

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うわさのスーパーに行く

新聞の折り込みチラシを見てから、ずっと気になっていたディスカウントスーパーというヤツへ行ってみた。駐車場広い！人多い！安い！店内が迷路！お肉をスライスかたまり挽肉とりまぜて5キロくらい買ってしまいました…。よろしければクリックお願いしますブログランキングもよん日記（ネタ）

2008年05月02日

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バレンタインデーなので

ココア風味のロールケーキ。クリームには刻んだチョコレートを混ぜてみました。ロールケーキって以外に巻くの難しいね。表面にひび割れが…。もっと生地を薄くしたほうがいいのかな。よろしければクリックお願いしますブログランキング

2008年02月14日

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久しぶりのシフォンケーキ

最近はチョコケーキばかりで、シフォンケーキは久しぶり。今の時期は卵がでろーんとならないから、シフォンケーキがきれいにふくらみますね。あっという間になくなっちゃいました。シンプルなケーキもたまにはいいね。よろしければクリックお願いしますブログランキング

2008年02月13日

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手打ちうどんを食べてきました

田京と伊豆長岡のちょうど中間あたりの国道沿いに、わりあい最近出来たうどん屋さん。手打ちで美味しいという話を聞いたので、母と一緒に行ってみました。駐車場にテレビ局の車が…。うどん屋さんにテレビの取材が来ていたようです。ご主人が麺を打つところを撮影しているみたい。と思ったら、お店のほうも撮影してる。静岡第一テレビ火曜日のリアルタイム静岡というコーナーで放送されるそうです。我が家は静岡ローカルが受信できないので放送を見られないのが残念。うどんはもちもちぷりぷり、おつゆもとても美味しくて全部飲んじゃいました。☆☆☆☆☆よろしければクリックお願いしますブログランキングもよん日記（毒）

2008年01月28日

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三島「すみの坊」

今日はモクレンさんと一緒にランチ。三嶋大社で待ち合わせて、そのまま「すみの坊」へ。ここの平日ランチメニューは、とってもおすすめ。モクレンさんはかき揚げ丼、私は穴子天丼を頂きました。味もボリュームも大満足でした。椅子席は仕切りがあって、ちょっと内緒のデートにもいいかも（笑）商談っぽい感じのお客さんもいたみたいです。今調べてわかったのだけど「本町うなよし」と同じグループ店舗なんですね。次は平日ランチ限定メニューのうな太郎丼をオーダーしようかな。もよん日記（毒）よろしければクリックお願いしますブログランキング

2007年11月07日

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栗を使って

父と子供たちが、山栗をたくさん拾ってきたので、スイートポテト風焼き菓子を作ってみました。山栗は、売っている栗に比べると小さいのですが、味は濃く風味豊かです。ゆでて裏ごしした栗に水あめとバター、玉子を加えてフードプロセッサーで攪拌。玉子の黄身を塗って焼くだけの簡単レシピです。もよん日記（毒）よろしければクリックお願いしますブログランキング

2007年10月01日

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糠漬けな毎日

最近糠漬けにはまっています。今日の糠漬けは、白瓜とピーマン。梅酒と一緒に、いただきまーす。よろしければクリックお願いしますブログランキングもよん日記（毒）

2007年08月24日

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人参ケーキ　フルーツグラノラ入り

かぼちゃより、こっちのほうがおいしい。フルーツグラノラのココナツがいい風味になってます。よろしければクリックお願いしますブログランキングもよん日記（毒）

2007年08月05日

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明日のおやつ　かぼちゃケーキ

レシピでも貼っておきますか。材料薄力粉　100グラム米糠　　　20グラム玉子　　　2個黒砂糖（粉末状）　カップ１杯かぼちゃ　皮をむいてすりおろした物　カップ1杯サラダ油　カップ半分シナモン　小さじ１１・ハンドミキサーで玉子を泡立てる。２・黒砂糖を加えて、さらに泡立てる。３・サラダ油を加えて混ぜる。４・薄力粉と米糠とシナモンを混ぜ合わせ、ふるいにかけて加え、さっくりと混ぜる。５・かぼちゃを加える。６・型に流し込み、180度で40分焼く。型から外すのは冷めてから。焼いてすぐより、冷蔵庫で冷やしてからのほうがおいしいよ。あればナッツやドライフルーツ、フルーツグラノラを混ぜてもおいしい。よろしければクリックお願いしますブログランキングもよん日記（毒）もっちりした食感で、

2007年07月21日

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お餅をいただきました

この前、子供と同じ登校班の女の子に、ヘンプのアクセサリーをあげたのですが、お返しということで手作りのお餅をいただきました。家で作って、農協の農の駅で売っているもの。まだついたばかりで柔らかくてほんのりあったか。さっそくおやつに食べましたが、伸びが良くておいしい！ちょっとわらしべ長者気分です。よろしければクリックお願いしますブログランキングもよん日記（毒）

2007年07月19日

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昨日の夕飯はオムライス

おととい作ったミートソースの再利用で、昨日の夕飯はドでかオムライス。これで3人前。食べるときは、スプーンを2本使ってケーキっぽく取り皿に分けます。あっという間に完食ー。よろしければクリックお願いしますブログランキングもよん日記（毒）

2007年07月04日

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天城　道の駅

トッピングはその場ですりおろした生わさびです。よろしければクリックお願いしますブログランキングもよん日記（毒）

2007年06月07日

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体にいいもの飲んでます？

今日は朝から天気がよくて、気温もうなぎ登り。もう夕方がけれども、西日が部屋の温度を上げている。自家製の梅バーモントの瓶をを床下収納から引き上げた。去年漬けた梅が琥珀色の液体の中を浮き沈みしている。梅バーモントは青梅を氷砂糖と酢と一緒に漬けたもの。梅酒のアルコール抜きバージョン。冷やした水で薄めて飲む。クエン酸と酢酸のＷパワーな飲み物。夏バテ対策飲料だけど、夏じゃなくても疲れたときにはお勧めです。市販のものでも「酢」をキーワードにした飲料って、たくさんある。黒酢、もろみ酢、りんご酢…。楽天でも「飲む美容マスカット&酢お試しセット」や「うまいっ酢」なんかは味もよさそう。お疲れな人は試してみるのもいいかも。ホントにおいしい！家族みんなで飲めるお酢『うまいっ酢』飲む美容『マスカット＆酢』は燃焼系ビタミンたっぷり！「※BloMotion・キャンペーン参加記事」

2007年03月28日

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ショートブレッド天国

明日は次男の卒園式。式が終わった後にみんなで集まって、昼食会を兼ねた謝恩会を開くことになっている。メインのテイクアウトのお寿司と飲み物は、買出し部隊が出動する予定。その他の人は何かしら一品持ち寄ることになっている。このまえ次男のお迎えのときに、ちょうど父母会の会長さんもお迎えにきていた。「次男くんママ、持ち寄り何にするか決めた？」「クッキーみたいなのでもいいですかねぇ」「ＯＫ,ＯＫ！いつも次男くんが自慢してるクッキーが食べられるー！期待してるよー！」「ひぇー」そんなわけでショートブレッド作り。レシピはこちら。今回はチョコレート入りと２色にしてみた。最近、お菓子を作る機会が増えたような気がする。自分で作るものも美味しいけれど、たまにはお取り寄せスイーツも食べたいなぁ。ここでプロのレシピでも研究してみますか。あなたのハッピースイーツライフ※BloMotion・キャンペーン参加記事

2007年03月23日

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米糠入りショートブレッド

昼の番組で、米糠を小麦粉に混ぜて使うといいと言っていたので作ってみました。たまにはレシピを書いておきますか。材料薄力粉　140g強力粉　140g米糠　　30gバター　200g（冷蔵庫で冷やしておく）粉砂糖　100gクレームドカシス　小さじ1（香りのよい好みのリキュールなら何でも可）１・薄力粉、強力粉、米糠、粉砂糖をビニール袋に入れてよく混ぜ、空気を入れてふくらまして振る。２・1cm角に切ったバターをビニール袋に入れ、バターのかたまりを指でつぶしながら粉と混ぜる。こねないこと。３・ぽろぽろした感じになってきたら、クレームドカシスを入れてさらに混ぜる。４・生地をひとまとめにして四角柱に整える。５・冷蔵庫で2時間程度、休ませる。６・オーブン予熱開始７・５ｍｍの輪切りにして、クッキングペーパーを敷いた天板に並べる。８・180℃で25分焼く。９・出来立てはふかふかのもろもろなので触らないで冷ます。１０・味見する。１１・満足する。バターは無塩バターでなく普通のバターで大丈夫です。

2007年03月16日

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脱力系拉麺　一匹の鯨

先日、所用があって母と一緒に出かけたのだが、その時に昼食のために入ったラーメン屋さんが面白かったので報告。場所は伊豆長岡駅の近く『一匹の鯨』さん。まず店内のポップが熱い。こんな感じ。他にも『禁煙始めました』（前は禁煙じゃなかったんだな…）とかメニューに対するこだわりなどが随所にちりばめられている。脱力系を謳っているが店員さんはパキパキしてて、いい感じ。『魚介が香る、あっさりらーめん』と『杏仁豆腐』を食べたけど、どちらも美味しかった！ぜひまた行きたい。『魚介が香る、あっさりらーめん』は極細麺メニューだったので、次回は太麺メニューに挑戦の予定。ホームページのブログも面白いので、ぜひ。脱力系拉麺　一匹の鯨

2007年02月04日

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今夜はグラタン

一人前ずつ焼くのは面倒なので、でかグラタン皿でどーんと焼きます。片付けるのも楽だしね。

2006年12月12日

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モンブランケーキ

ケーキが食べたいなーでも作るの面倒だなー、なので買いに行く。向かうのはショコラショコラというホール売り専門のケーキ屋さん。親子三人でプチドライブ。３連休のせいか、県外ナンバーの車が多い。モンブランケーキを購入して帰宅。１時間ほど冷蔵庫で冷やして、ほえほえを加えた４人で１ホールを完食。美味しかったー！

2006年09月17日

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豚肉の味噌いためレタス巻き

弟がサニーレタスをいっぱいもらってきたので、豚肉と玉ねぎを味噌いためにして、レタスで巻いて食べました。ご飯も一緒に巻いたり、マヨネーズ付けてみたりで、ざるいっぱいのレタスを完食。レタスやサニーレタスには鎮静・催眠効果があるそうで、子供たちの寝つきがいつも以上にいいみたい。ピーターラビットの絵本にも、レタスを食べたウサギたちが眠り込んでしまう話があったなぁ。

2006年07月11日

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長男ケーキ作りに挑戦

長男が自分一人でケーキを作ってみたいと言い出した。いつものハンドミキサーでおもしろいほどおいしくできるお菓子からレモンケーキをチョイス。計量も自分でやってる。私はほとんど手を出さず、時々ボールを押さえるのを手伝っただけで、立派にケーキ作っちゃった。次はプリンケーキに挑戦したいって。家庭科の教科書に載ってるお菓子も家で作ってみたいって。家庭科に燃えてるなぁ。ハンドミキサーでおもしろいほどおいしくできるお菓子Luxury Mail

2006年04月15日

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黒糖カステラ

なんとなく甘いものがほしくてケーキでも焼こうかなーと思ったら、薄力粉が少ししかなくて、代わりに強力粉が2袋もある。のでカステラを焼くことに決定。レシピはいつものハンドミキサーでおもしろいほどおいしくできるお菓子から。製菓用の粉末の黒砂糖があったので砂糖は全部それ、蜂蜜もちょっと多めでしっとり系を目指して作ってみました。焼き上がりはこちら。カットしてみます。うまい具合にふんわりしっとり焼きあがりました。ハンドミキサーでおもしろいほどおいしくできるお菓子粉末黒糖 300g

2006年04月12日

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プリンケーキ

天気がよかったら出かけるのもいいかなと思ったけど、風が凄いので家で過ごすことにしました。久しぶりに子供たちとケーキ作り。ハンドミキサーでおもしろいほどおいしくできるお菓子からプリンケーキをチョイス。3人で手分けして作りました。それにしても次男、自分が出来ない事をやりたがるので困る…。ハンドミキサーでおもしろいほどおいしくできるお菓子

2006年04月08日

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リハビリにクッキー作り

せっかく家にいるので、お菓子を久しぶりに作ろうと、クッキー作り。レシピはtomatoccoさんのミューズリークッキー。もはや我が家の定番です。春休み中の長男と一緒に、材料こねこねしました。今回はレーズン100グラム、アーモンド20グラム、オートミール30グラムにして、砂糖の一部を蜂蜜に変えてみました。思ったとおりの、ちょっとしっとりクッキーになりました。お菓子作りって、普段の食事作りと違って、ちょっとレジャーに行くような楽しい気分になれますね。

2006年03月27日

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クッキーを焼いてみる

この前出かけたときの写真を現像に出すには、一番苦手なキラキラスーパーへ行かなくてはならない。でも今日だったらいけるかもと思い、出撃。写真コーナーはスーパーの端っこ。現像時間は20分、さてどうしよう。車で本を読んでいてもいいが、せっかくここまで来たんだ、食品コーナーにも挑戦してみよう。やっぱちょっと無理っぽい。オートミールとレーズンだけ買って、そそくさと文具コーナーへ。年賀状を買う。出来上がった写真を受け取り帰宅。オートミールとレーズンは何のためかって？それはこちら、tomatoccoさんのレシピでクッキー作り。美味しく出来ました。

2005年12月13日

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二色だんご

次男が「おだんご作りたい！」と言うので、上新粉をこね、餅つき機で蒸してついて、みんなで丸めておだんごに。キレイに丸めるのって結構難しい。なんかいびつだけど、手作りだからいいよね。ゆで小豆の缶詰をあけ、みたらしのタレを作って完成。さて写真とろうと思ったら、もうみたらしだんご食べてるしー。そんなわけで、食べかけだんごです。

2005年12月10日

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味噌煮込みうどん

味噌煮込みうどんは、なんと言っても野菜がいっぱい食べられていい。今日はジャガイモ、人参、大根、白菜、もやし、ほうれん草、玉ねぎ。適当に切って、こぶを入れた大鍋にいれ、煮立って来たらばら肉をいれ、味噌を溶かしたら、あとはシーツとバスタオルで保温調理。これを昼食後すぐにやっておけば、後は夕方になるまでボンヤリしてても平気。いつ充電切れが来るかわからない鬱病人間には、保温調理はありがたい。夕方「お腹すいたー」と声がかかれば、うどんを入れて仕上げに牛乳を少し入れるのが我が家流。野菜の甘みが更に増すので、子供達はハフハフ言いながら喜んで食べてくれる。やっぱり美味しいって言われると嬉しい。今日は私もお腹いっぱい食べた。明日は何を作ろうかな。

2005年12月04日

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イチジクの赤ワイン煮

昨日、母が農協で買ってきたイチジクは、残念ながらハズレだった。長男の通う小学校のウサギさんの餌に…とも思ったが、丸ごとの果物をいきなりウサギの餌にされたのでは作った方にも申し訳ない。母が「アレにイチジクの何か、載ってない？」というので、困った時の例のアレ、クックパドでレシピを探してみた。今材料が全部家にあると言う理由から「イチジクの赤ワイン煮」を作ることにした。見た目は派手な芋の煮っ転がしのようだが、シナモンと赤ワインの風味が上品な雰囲気。でもこれは子供のおやつの味じゃないな。たまには大人だけのおやつもアリということで。

2005年11月07日

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油麩入り常夜鍋

宮城に住む友人のＮちゃんから「油麩」と言うものをいただいた。初めて見る食材だ。見た目はフランスパンのようで、揚げたてのドーナツのような香ばしい匂いがする。汁物や鍋物の具として使うと美味しいよ、とのことなのでさっそく今夜の鍋に投入。う、うまいっ！普通の麩は味を吸収するだけだが、油麩からはなんともいいダシが出るのだ！子供達もお代わりの連発で、普段はよけている白菜の厚いところもバクバク食べている。Ｎちゃんありがとう！北上あぶらふ8本入り

2005年10月24日

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寒天きなこ黒蜜かけ

作っておいた寒天に、きなこと黒蜜かけただけ。そういう素朴なのも、またいいと思う。これにこし餡があればもっといいのだが、小豆を煮るときにいつも使っている鍋に煮物が入っているのであきらめる。黒砂糖には免疫力アップの効果があると聞いたが、黒蜜はどうなんだろう？

2005年10月22日

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カステラ

肩こり悪化のため、内職を一時中断することになった。どうやら目の疲れが原因らしい。目を使わないで出来る単純作業は何かないかと考え、カステラを焼くことにした。もう何度も作っているので、新聞紙で型を作り、材料を計れば、後は手が勝手に作ってくれる。何も考えず、手だけを動かす。その結果、形のあるものが出来上がる。今は何かを考えながら作業することは難しいが、とりあえずおいしそうなカステラが出来たんだから、いいじゃないか。昼食がわりに一切れを口に運んだ。ハンドミキサーでおもしろいほどおいしくできるお菓子

2005年10月20日

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秋の香り

夏の暑い間はオーブンを使うと余計室温が上がるので、なんとなくお菓子作りから遠ざかってしまうが、涼しい日が続くとやっぱりケーキが焼きたくなってくる。いつもお世話になっている『ハンドミキサーでおもしろいほどおいしくできるお菓子』からシフォンケーキを作ってみた。昨日、長男が友達の家で食べたシナモンパンが美味しかったといっていたのを思い出し、今回はシナモン風味にしてみた。レンジから甘いシナモンの香りが漂ってくる。シナモンてなんとなく秋のスパイスという気がするのは私だけだろうか？

2005年10月03日

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カステラ

今日は昨日に比べると、ちょっと気分が落ちている。涙が目の奥でスタンバイしている感じだ。だけど眠気や倦怠感は少ないので、家事をこなすのは楽だ。食器洗いと洗濯を終え昼までの時間が空いたので、久しぶりに子供達のおやつを作ることにしていつも頼りにしている『ハンドミキサーでおもしろいほどおいしくできるお菓子』のページをめくった。定番メニューだけど、いつも喜んで食べているカステラを作った。美味しいって言ってくれるかな。

2005年09月30日

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保温調理でカレー

人参がどういうわけか何本も冷蔵庫に入っているので、夕食は人参たっぷりのカレーにした。うちの子供たちは、なぜか煮物系の料理の中に入っている人参が大好きなのだ。私は煮物系料理はたいてい保温調理で作っている。理由はわからないけど、保温調理だと人参がとても甘くなるのだ。保温調理と言っても何か特別な道具を使うわけではなく、材料と調味料を鍋に入れ、沸騰したら弱火で３～５分似ておおまかにアクをとった後、熱いまま鍋ごとバスタオルとタオルケットでキッチリ包んで放置するだけ。カレーの場合は１時間後くらいに一旦取り出し、ルーを入れて再び包んで放置。肉じゃがやおでん、煮豆などなら、朝に仕込んでおけば、夕方には勝手に出来上がっているので手がかからないし、省エネにもつながる。今日も、いっぱい食べてくれた息子達。ありがとうね。

2005年09月29日

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