今日のお料理
毎週木曜日は、私が夕食当番です・・・。一週間に一日だけ私が夕食を作るのです。他の日は、ほとんど”おかあさん”におまかせしています・・・。だから、私の料理の腕が上がらない・・・(笑)。毎週木曜日は、朝から何にしようか?と、夕食の献立のことで頭がいっぱいになってしまいます。これが毎日続いたらどうにかなってしまいそうな程プレッシャーです・・・。私の理想は、”簡単で美味い”料理・・・。これを日夜もとめて止みません(笑)。料理って、作るのは時間がかかるけど、食べるのは、あっという間なのだものね・・・。今日のメインは、”帆立クリームシチュー”にしました。冷蔵庫にあった帆立と、戸棚に買い置きされてたクリームシチューの素を見て「お!これだ!」とひらめきました・・・。ガサゴソとさらに戸棚を物色すると、マッシュルームの缶詰とスウィートコーンの缶詰を発見!「おお!いいね、いいね~。全部入れちゃおっと」ニンジンとタマネギを適当に切って炒め、水をガーっと入れ、マッシュルームとスウィートコーンの蓋をパコっと開けドバーっと鍋に・・・、冷蔵庫の帆立を取り出し、これもポチャポチャっと入れ、しばらく煮てアクを取り、牛乳をドボドボっと入れ、最後にクリームシチューの素をザーっと入れて出来上がり!帆立のいい味が出てて、う~んかなり理想に近い・・・。”簡単で美味しい”料理になりました・・・満足。