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2021.05.30
テーマ：お菓子作り♪(378)
カテゴリ：お菓子
シフォンケーキ、どうやって方から抜きますか？ 型から抜く専用のナイフがありますねー。 ワタシも持っています。 でも、それを使って慎重にやっても綺麗に抜けたためしがありません。 ここ2年くらい、ワタシがやっている抜き方  シフォン生地を型の中でぎゅうぎゅうと押し付けます。 遠慮せず、ペッチャンコになるまで押し付けるの  逆さまにして、トントン叩きながら型から生地を浮かせて外します  逆さまにしてトントン叩き続けていると、底面からも生地が外れます 全部を型から外すと ペッちゃんこにしたシフォン生地がムクムクと戻ってきます(^^  バナナとチョコレートのマーブルマフィンが完成！！ すごいでしょーー！！ 魔法みたい(*^▽^*)  レオ君、眠くて眠くて  沈没寸前  ブログランキング参加中です！！ 人気ブログランキングへ ←よろしければクリックお願いします ikue1108☆gmail.com |
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