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2020年06月04日
カテゴリ：お菓子
牛乳がたくさんあるので とりあえずプリン作りました。  私のプリンレシピは Ｌサイズの卵４個・砂糖１００ｇ・牛乳６００ｍｌ カラメルは手作りせずに お手軽なタブレットを使っています。  【プリン用カラメルソース】カラメルタブレット 200g  (ネコポス可)プリン用タブレット 錠剤カラメル 200g(常温)  旦那さまはカラメル少なめで１個、 私が食べる方には２～３個入れてます。 牛乳に砂糖を入れて電子レンジで温めて 砂糖を溶かします（ぬるま湯程度の温度） かき混ぜた卵と牛乳を混ぜてこしたら プリン液の出来上がり。  オーブンのスチーム機能を使うので蓋をしますが お弁当用のアルミカップだとそのまま使えるしローコストです。 プリンの表面の泡は取ります。 竹串で潰すか気泡がたくさんあるなら キッチンペーパーを表面につけると取れます。  付属の角皿が平ではないので別の天板を重ねて使っています。 スチーム機能がないオーブンレンジを使っていた時は お湯を少し入れたバットにプリンを置いて １３０℃に予熱したオーブンで４０分位 蒸し焼きにして作っていました。  粗熱を取ったら冷蔵庫へ Ｌサイズの卵ではなかったので 加熱時間を延長してもしっかり固まりませんでした。 旦那さまは硬めのプリンが好みなんですが 今日のはやわらかプリン・・・ 私は気に入ってますけどね(*^_^*)  素麺  素麺や薬味はいつもなら 一つのお皿に入れて２人で食べますが 旦那さまが先日外出して ホームセンターやスーパーなど数軒寄ったので 一応分けています。  塩もみした乱切りきゅうりとレモンの浅漬 レモン汁も少し入れて漬けています。 レモンときゅうりを一緒に食べると美味しいんですけど 旦那さまはレモンだけ残してました。 （国産レモンなので綿の部分が少ないです）  旦那さまの本日のパスタ  釜玉納豆スパゲッティ 卵黄だけ使うとカルボナーラみたいで 全卵を使うと釜玉うどんみたいと言われたので 釜玉納豆スパゲッティと命名。 ５月２５日のパスタと同じ味付けです。 納豆のカラシは使わず柚子胡椒を使っています。 小粒納豆１パック・卵１個・柚子胡椒・ オリーブオイル・白だし・本だし・昆布茶・ 九条ねぎ・青しそが入っています。 納豆パスタの時は箸で食べています。 ご訪問ありがとうございました  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2020年06月06日 19時49分18秒
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