のんびりまったりお月さま

餃子を作りました。

娘と一緒に手作り

我が家のギョウザはキムチ入りです

以前、試しに具にキムチを混ぜたら、それが大好評で、それ以来我が家の定番となりました


餃子の具↑
豚ひき肉（平田牧場の＾＾ウマし！）
ニラみじん切り
キムチ、噛むとしゃきしゃきするようにザックリと切って
胡麻油、にんにく、醤油、酒少々




娘は、ギョウザ包みが大好き。

今回も一緒に、包みました





向かって左がわが娘が包んだ餃子。
ヒダが多く個性的な姿。

右側が私が包んだ餃子。
ヒダが少なく大雑把な餃子


餃子の包み方にも性格が現れていますな～


焼き方ってけっこう難しいですよね。

蒸した後、少しだけ胡麻油を入れるといい香りになりコクが出ます。

大判の生地で巻いて４０個作りましたが、

もちろん３人でバクバク完食

やっぱり手作りはうまいっす！！