「生揚げ」それとも「厚揚げ」?
前の日記で、僕は移動販売車で買った豆腐を「揚げ豆腐」と曖昧に表現したのですが、そのことについて、ひろりんさんが面白い情報を提供して下さいました。それによると、関西生まれの旦那様は、厚揚げのことを「生揚げ」、油揚げのことを「薄揚げ」と呼ぶのだとか。関東生まれのひろりんさんご自身は、「厚揚げ」は「厚揚げ」なのだそうです。そこで、ネットで検索してみたところ、複数のブログで、関東では「生揚げ」、関西では「厚揚げ」と呼ぶ。・・・みたいなことが書いてありました。おわかりの通り、ひろりんさんのご家庭とは逆ですよね。ちなみに広島県生まれ育ちの僕は、「厚揚げ」の「油揚げ」です。はたしてこれらの呼称は、地域と関連があるのでしょうか?みなさまのご家庭ではどうでしょう?「生揚げ」ですか「厚揚げ」ですか?「油揚げ」ですか「薄揚げ」ですか?