ぽすとのブログ

[手作り（食）ｶﾅ] カテゴリの記事

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  【手作り】トマトの粉チーズ和え

  音符ちゃんが教えてくれたレシピです～　　　レシピあり音符ちゃんの日記：トマトの粉チーズ和えトマトの和え物なんだか、トマトのサラダなんだか、トマトのマリネなんだか、作った当事、混乱しまくってたらしい。携帯百景（携帯からパソに画像送れるサイト・ツイッターと同期）では、サラダと、ここ、楽天に画像登録する時には、マリネと、書いていた＾＾；衝撃だったのは、音符ちゃんち行ってみると粉チーズ和えって書いてたことｗｗｗ話の最後に、マリネだって言ってるのだけが印象に残ってたっぽい。これは、私がはまりまくって、相当な数、リピってる。こぽは、酸っぱいの＆生のたまねぎ嫌いなので、ダメなんだけど～自分用にチーズ和え、こぽ用にごま油+しょう油にすることで自分の分だけ作ることができるので、リピが可能に♪玉ねぎちょっとだけ刻むのが面倒くさくて、つい玉ねぎなしになっちゃうんだけどそれでも、美味いっす＼(^▽^)／夏の間育てていたスイートバジルもいい具合に使えて、ラッキーでしたｗ

  2011年07月31日

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  【手作り】トマト卵スープ

  トマト缶使って、余ってしまった時につかえるレシピ、探してみました～使うのは、トマト缶の汁　大さじ２いや、トマトも入れますけども、ね。 余ったトマト缶で☆トマト卵スープ by ★まきんこ☆トマト缶の汁は、適当に（たぶん大さじ2じゃなく、たーくさん）入れたので当然のように、酸っぱくなりました（ｫｨでもまぁ、美味しく飲める程度には調整しましたよ。もしトマト缶が余ったら、また作るかも。つか、トマト缶１度で使い切るようにすれば、出番ないっていう話もあるよね。

  2011年07月13日

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  【手作り】鶏胸肉とじゃがいも、トマトのスゴだれ炒め

  ミツカン推奨（？）のお酢とゴマで作る スゴだれを使ってのレシピ。　　　　 鶏胸肉とじゃがいも、トマトのスゴだれ炒め by ミツカンスゴだれ自体が、けっこうな勢いで酸っぱい。酸っぱいもの嫌いなこぽは、スゴだれ自体受け付けず。炒めることで、酸っぱさは、軽減されるんだけどそれでも、やっぱり酸っぱめ～。スゴだれ自体、もう作らないだろうな(´・ω・`)自分的には、茹でたもやし+スゴだれだけでイケるんだけどね！！！

  2011年07月06日

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  【手作り】チキンのホールトマト煮込み

  既に三十後半にもなる人生ではじめて、トマト缶買いました（爆トマト煮込み作りたくて買ったのはいいが、使った後のトマト缶が可愛くって、捨てられないの（今は、洗いっぱなしで、ペン立てとして活躍中＾＾；トマト煮込みは、↓このレシピで。 チキンのホールトマト煮込み by chunkoちょっと甘すぎ～ほうれん草で作ったけど、ナスも美味しそうだな。ただし、ほうれん草も、ナスも、こぽが喜ばないので（食べられないことはないんだけど）回数は控えめに、また、作ろう～。その時は、もちろん、砂糖減らしてね（

  2011年06月15日

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  【手作り】手羽元ポン

  煮るだけ!!簡単　手羽元ポン by かじゅちんレシピの計量が、お玉換算なの～量りやすくていいなって思ったけど、砂糖のお玉換算は間違ってると思う（うちのお玉だと、60cc or 大さじ3でした。私は、甘めの味付けが好きなので、バッチリだったんだけど娘には、ちょっと甘かったみたい。作りたては、大根だけは味ぽんっぽいな～って思ったけど、1晩おいたら、味ぽんっ気が飛んでしまっていて、その方が、美味しかったな。味ぽん1本買っても、長らく使い切れないでいるので、消費にいいかも～。今度は、砂糖控えて作ってみるかな。

  2011年06月07日

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  【手作り】久々に鶏ハム　～レシピ付～

  久々に、とりはむ作った！うん、キレイなピンク色♪いつも同じクックパッドのレシピで作ってたんだけど、なんでかわからんが、そのレシピ削除されちゃったみたい。ってことで、レシピ載せときます（とりハム材料　鶏むね肉　2枚　さとう　大さじ2　塩　　　大さじ2　コショウ　4振り　顆粒チキンスープ　1袋作り方　1：肉に調味料をつけて揉み込む。さとう→塩→コショウの順に。　2：1をジップロックに入れ、冷蔵庫内で、丸1日放置。　3：2の肉を水洗い後、水に浸す（塩抜きのため）　4：鍋に肉が浸るくらいの水を入れ、沸かす。　5：沸騰したお湯にチキンスープを入れ、とかす。　6：弱火にし、肉を入れて、5分加熱。　7：火を止めて、そのまま放置（暑い日は、スープが冷めた頃に鍋ごと冷蔵庫へ）、翌日完成。以上の作り方を自分的にメモるとすると（肉に、さとう→塩→コショウ冷蔵庫で丸1日水洗い→水に浸すお湯沸かす→チキンスープ→肉（弱火5分）翌日完成ゆでたお湯も、水足したり、野菜やたまごなどを追加して、スープとしていただきます＼(^▽^)／

  2011年06月05日

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  【手作り】セロリで1品

  レシピのタイトルが「セロリ嫌いでも食べられるセロリの食べ方？」 セロリ嫌いでも食べられるセロリの食べ方? by AOBA☆K最後に「？」ついてるところが、可愛い(*￣m￣)プッたぶん、セロリ苦手な人はダメだと思う。でも、セロリは好きだけど、においがきついのは苦手（におい全般が苦手）な私には、もってこいのレシピだった！画像は、作ってすぐのやつなので、色鮮やか。漬かると、これよりは、美味しくなさそうな色になるわ（笑セロリを一旦茹でるので、においが飛ぶから、食べやすい。いっぱい食べても、においで胸焼け起こしたりしない！（そういう風になるのは、私だけ！？）作ったばっかりより、しっかり冷やして食べた方が美味しかったかな。まぁ、見た目は、作りたての方が、いい感じだけどねｗセロリ一気に消費したい時は、これだな！リピ確定～

  2011年05月21日

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  【手作り】かぼちゃのチーズケーキ

  いつも、チーズケーキ作る時、雪印のクリームチーズ買ってます。クリチの箱に、チーズケーキのレシピが載ってるんだけど今回は、クックパッドとコラボで、レシピ募集みたいのやってたみたいでその時の優秀作？のレシピが、載ってたの。かぼちゃのチーズケーキ！これは、作ってみるしかないでしょ～ってことで、挑戦してみた。フォードプロセッサー持ってないんだけどフードチョッパーを持ってるので、そっちで代用。お陰で、皮がぷつぷつと残っちゃってるわ。でも、これ、美味いただ、私には、甘さ足りない。かぼちゃの調子にもよるだろうから、なんとも言えないが。作るのは、フードプロセッサーがあれば、超簡単。牛乳を生クリームに変えたら、もっとよさそう。牛乳だからお手軽って部分もあるけどね。美味しかったので（笑、自分で言うなって）友達におすそわけしたら、美味しかった～って。レシピ教えてって言われたので、本物の意見かとｗ今度教える～って言ったきり、まだ教えてないけどね～ハハハ かぼちゃのクリームチーズケーキ by Soutamosaクックパッドの写真、美味そうに見えないし（うちの写真も美味しそうに見えない（自爆けど、おいしいよ～かぼちゃ好きのチーケー好きは、ぜひ、お試しあれ～

  2011年04月19日

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  【手作り】トマトまるごとアボチ～焼き

  月刊誌エレガンスイブのコラム（？）目指せ食生活美人に毎月、簡単な料理が載ってる。その中から、1品作ってみました～↓トマトまるごとアボチ～焼きトマトの中身くりぬいて、オリーブ油+塩こしょうで下味つけたアボカド（1cm角）を詰め、上にとろけるチーズ乗せて、オーブンで焼くだけ。生のトマトなら、まるまる1個は食べたくない。けど、これなら、軽く1個いける～温かいトマト大好き！アボカドも好き～オリーブオイルに塩コショウしただけでも美味しいｗ基本は、スライスして、醤油。マグロみたいよ～実際、エレガンスイブの何月号に載ってたかは謎。切り取ってから、久しすぎる（エレガンスイブといえば、ダークエンジェルが有名かな。私は、「警察犬」Blauが好きだけど。

  2011年04月11日

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  【手作り】さつまいもの塩キャラメル　～大学芋～

  大学芋大好きなんだけど、揚げてまで作る気にはなれない（「揚げないで作る大学芋」とかいうレシピは、数あれど～どうも、いいのに当たらん。・・・と思ってたんだけど、「大学芋」って名前じゃないやつでいいレシピ見つけた＼(^▽^)／揚げないし、水あめも使わないし、結構、お手軽♪ さつまいもの塩カラメル。 by happy skyレシピでは、最後に、塩を振るってなってるんだけど、振りません（ｷｯﾊﾟﾘ甘いものは甘いまま食べたいのよね～塩キャラメルとか、塩大福とか、苦手でね。好きになれないのだわ何回かな～？すでに数回リピってるので、我が家の定番になるでしょう

  2011年04月03日

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  【手作り】生協のプリンの素で！

  結構前に買ってあった生協のプリンの素。そろそろ、使わないと～と思い立ち、作りました。音符ちゃんに教えてもらったの作り方、守ってますーやっぱり、うまいわー最近、生協行っても、生協PBのプリンの素見かけません。2軒ほど行ってみたんだけどな(´・ω・`)

  2011年03月30日

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  【日記】小学校の離任式＆手作りブラウニー

  小学校の修了式＆離任式でした。卒業生のこぽは、離任式にだけ参加します。（欠席してもOKだが、ほとんどの子が出席）卒業から1週間後に、離任式（小学校で）更に、1週間後には、入学受付（中学校で）更に、6日後には、入学式（中学校で）長い春休み。だけど、週1回は、みんなと顔を合わせるんだな～ｗ離任式ってことで、転任される先生が確実に居る最後の日。ま、実際には、春休み中も、まだいらっしゃるんだけど、一応ね。こぽ6年の時の担任が転任しそうな雰囲気だったのです。卒業式でも、謝恩会でも、ちょっとしか話できなかったしこれが最後かもしれないから～と思って。オヤツでも持って、ちゃんとお礼言ってこようと、朝からブラウニー焼き始めました。懲りずに、上に刻みチョコ乗せたバージョンも・・・チョコあった方が、美味いってこぽが言うもんだから。レシピは、豆腐のじゃなくて、いつもの方で。 お鍋ひとつで簡単☆チョコレートブラウニー by syusyusyu卒業生は、在校生より早く帰宅。新聞で確認したら、担任の名前はなかったんだけどこぽに聞いたら、担任の名前もあり。見落としてただけだった。担任の他にもう1人見落としてたのが、教務補助の人（女性）の名前。ぽすと：「えええええええええええ！？」どうやら見たくないものは見えなかったらしい・・・信じられない思いいっぱいで、学校へ向かう。在校生は、掃除の真っ最中。職員室へ行くと、担任は居なくて、教務補助の彼女が居た。役員時代、いつも職員室に居る彼女には、何かとお世話になり、役員会の時にお菓子作った時には、必ず彼女にも、おすそ分けしてた。役員にあげない時（羽球友にあげる時とか～）にも、彼女だけにはいつも、持っていってた。いつも貰ってばっかりだから～とお手製のエコバックを頂いた事も。そんな感じで付き合ってたので、顔見たら立ち話開始。私が学校に居る＝やることあるから～だし、それより何より、彼女は仕事中だし。立場話も短時間で、しかも、他愛のない話ばっかりだったけど・・・彼女のお陰で、随分、学校に居やすかったし、ホント、こまごました色んなこと、助けてもらってた。卒業式の時に、これまでの感謝の気持ちは伝えてたけど、当然、4月からも、職員室に顔さえ出せば会えると思ってた。それだけに、急にやってきた別れは、とっても、寂しかった。担任のために焼いたブラウニー。もちろん、おすそ分けで、彼女にもあげるつもりで準備してた。「まさか、最後のおすそ分けになるなんて思ってないし～」って言いながら、渡した。今度の学校は、彼女の家から近いそうで。うちの学校7年間、その前の学校は6年間。今度の学校が最後の地になりそうだわって話してた。新しい学校は人数がうちより100名くらい多く不安だわ～と、もらしてました。どらへんに住んでるか、最後の日に知ったわ～ｗ遠くから7年間通ってこられて・・・本当に、お疲れ様でした。職員室の前で話し込んでたら、担任が職員室へと帰ってきた。そこで、バトンタッチ！今度は、担任と立ち話。その前に、卒業式の日に先生に渡した卒業記念品の話を。子ども達から先生への感謝の一言ずつ書いてもらって、それを1冊のスケッチブックにまとめた。表紙は、体育帽をかたどって、子ども達が体育帽に刺繍した文字“絆”を貼ってみたり、中表紙は「○○小学校、6年1組、○○級」と1文字ずつ、紙を切り抜いたもので装飾してみたり、子ども達からの一言の周囲も、クラフトパンチでくりぬいた花をちりばめてみたり、その他にも、学校だよりや、学年だより、学級通信も一部ずつ載せたり、卒業証書を受け取る順番に並んだ児童名簿を載せたり、謝恩会にきたお母さんに寄せ書きしてもらったものを貼ったり。自分の出来る限り、考えられる限りの最大限の趣向を凝らして完成させた記念品。（卒業式に一旦渡したが、また完成してないから～と言って、　謝恩会会場に持ってきてもらい、謝恩会会場で完成させた）担任との立ち話で、1番最初に出たのが、その記念品のこと。随分、大変だったでしょう？と。すごく感動した～何回も見てる！と。一人で作ったの？表紙の文字、1文字ずつ切ったんだよね！？お母さん（ぽすと）、そういう仕事してたの？お母さんたちからの一言って、謝恩会会場で書いてもらってたの！？・・・などなど、質問攻めにあう（笑児童の名前があいうえお順になってるのは、いっぱいあるけど卒業証書受け取る順になってるのは、あれだけ（式次第）だけなの！子どもたちから一言っていうのは、過去何度ももらってるけどお母さん方からの一言が書いてあるのは、はじめて！・・・と、とても気に入ってくれた様子で。作った者冥利に尽きるというか、時間かけた甲斐があったな～と。それからも、色々褒めてもらって（笑こぽも、褒めてもらって。でも、大変なのはこれからよ～と念押されて。先生は、随分、先生の娘さん（長女）の中学～高校で苦労したようでいつも、子ども達が居ないところで、そうやって言うんだｗ話してるうちに、泣けてきちゃったけど、涙を止めもせず。先生の前では、以前にも泣いたことがあるので～涙もろいのは、わかってるだろうから、気にもせず。涙拭き拭き、話し込んだわ。担任は、学校の近所で会ったりすることもあるのでいつか、ジャスコでばったり～ってこともあるかな。そうそう、ブラウニー。もう1つ用意してた。6年2組の担任用に。彼もまた転任で。どちらかって言うと先生って言うより、バド仲間。サークルには、年1、2回、顔出す程度だったが居残りには、それ以上に付き合ってくれることがあって～。でも、職員室に居なかったので、わざわざ人に頼むのもなーと思ってたところに3、4年の時に担任だった先生に、玄関でばったり会った。「先生！ちょうどいいところに～」と言いながら、ブラウニー渡して「お世話になりました～」と言ったら「いやいや、こぽさんは、当時から、しっかりしてましたしね～。　ぽすとさんは役員で大変でしたよねー、お疲れ様でした。」と労ってもらったくらいにして（笑）、無事空手で帰宅することができたのでした。4月からも、羽球で学校に出入りする関係であんまりお別れ的なものはないのかな～と思ってたが思わぬ転任があり、一気に寂しい感じになっちゃったわ。

  2011年03月25日

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  【手作り】バルサの食卓よりトッコ（さつまいも団子）

  上村菜穂子さんの守り人シリーズに、すっかりはまってしまった私～↓守り人シリーズ1巻目アニメ化もされてるんだけど、やっぱり・・・ぜひ、活字で！と薦めたい。オススメついでに、↓獣の奏者も、ぜひ～　　　　　　　　　　　　図書館で借りて読む私は、いつも、借り手が少ないハードカバー、重い本を選んでますが、お手軽サイズ版もあるので気軽に読みたい方は、そちらを選んで読んで～内容は、全く一緒のはず。話があらぬ方向に進みましたが^^;守り人シリーズや獣の奏者の中に登場する料理を現実のものにしようと試みたのが↓これ、バルサの食卓なんです～（バサル＝守り人シリーズの主人公の名前）完全な料理本って感じでもないんだけど～なんてのか、レシピの前に、その料理が出てくる場面が抜粋してあってその抜粋を読んで、読み進めてた時の感じを～はまって読んでた時の感じを～また、思い出しちゃうっていうのが、いいのよ～上村さんは、料理の描写が、とても上手くて、よだれがでちゃうほど、美味しそうなんだぁ。ファンタジーだから、食材だって想像でしかないってのに変な話だけどね・・・ｗバサルの食卓をみて←読んでじゃないよ、みて！美味しそうな写真がいっぱいだったんだけど現実に作って食べたいなって思ったのは、4つくらい（笑そのうちの2つ、作ってみたの。1つは、タンダの山菜鍋。味噌と醤油のバージョンがあったんだけど、味噌の方。山菜は、全く入れなかったんだけど（笑スープに、ピーナッツバターが入るのがなんとも言えず甘ったるくて、私の口には合わなかったもう1つは、トッコ。トッコって言うのは、さつまいもの団子。正確には、さつまいもじゃないんじゃなかったかな？想像の世界だからね～こちらは、材料を見た時点で、安心の内容（笑焼きたては、もちもちしてて、美味しいし、時間が経ってからは、しっかりといもの味がして、美味しかった今（3月）は、十二国記ってのを読んでます。↓1巻目これもアニメ化されてるんだけど、ぜひ、活字で！まだ、既刊本読み進めてる途中なんだけど、いい感じで、はまってます（まだ、このシリーズは、完結してない）ただ、1巻目と言うか・・1、2巻と言うべきか？月の影　影の海の上・下巻は、話が暗く、わからないことだらけで面白いとは、思えなかった～。そこを乗り切れると、次に出てくる登場人物に惹かれるし、世界観も見えてきて、俄然、面白くなってくるんだよね～ってことで、楽しく読書しながら、クロスステッチもしてるそんな毎日送ってます。（現在、3月。震災後。　少しでも早く平和な毎日がすべての人に訪れますように。）この日記、手作り（食）のカテゴリーじゃなく本の紹介のカテゴリーに入れるべきだったかも(*^日^*)゛グワッハッハ

  2011年02月11日

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  【手作り】豆腐ブラウニー

  豆腐で作るってのは、どうかなーと思って、作ってみました。レシピは、↓こちら バター不要！濃厚ねっとり豆腐ブラウニー♪ by みわたろうあら、チョコケーキだと思ってたけど、ブラウニーだったわ；　　味見したら、チョコ感に物足りなさを感じたのであとから、刻みチョコ乗せて、オーブンで温めて溶かして上側をチョココーティングしようと思ったんだ～が、チョコ溶ける予定が、ほとんど、溶けず横にするとポロポロ・・・食べる時もポロポロ・・・食べづらっっってことで、もう、2度とコーティングしようなんて思わないだろうな（＝このレシピで作ることは、もうないよ！（爆

  2011年02月07日

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  【手作り】塩ダレ豚

  久々のヒット！↓これ、豚肉料理のレシピです～ 塩ダレ豚 by ochikeron写真、ぼやぼや～豚肉好きで、ごま油好きには、たまらんとです～既に、数回リピってます生姜も、にんにくも、チューブのヤツ使ったら、とっても簡単♪肉に下味をつけてる間に、たまねぎとキャベツ切ればたまねぎ好きな人は、たっぷりたまねぎで、どうぞ！って思います～

  2011年01月29日

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  【手作り】りんごケーキ

  簡単！ホットケーキミックスでりんごケーキ by ゆにひろうちのオーブン、熱量が少ないらしくて指定時間だと、全然足りなくて、中心部が生焼けになるしかーし、時間の調節だけ間違わなければ問題ないぞ。簡単だし、味もまぁまぁなので、完璧に覚えてしまいたい～けど、りんごのケーキは、食べてくれる人が少なくてね・・・そう何度も作ってみられないのさ

  2011年01月26日

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  【手作り】手羽元のうまうま煮（煮たまごと一緒に！）

  手羽元のうまうま煮（煮たまごと一緒に！） by *まち*たまごと肉だけで煮るなら、この味付けでいいかも～ほんとは、大根も一緒に煮たいんだけど大根には、味が濃すぎる気がする。

  2011年01月20日

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  【手作り】豚バラ肉でくるくる～豆腐とミニトマト

  豆腐のくるくる～は、6月28日に作って、むっちゃ気に入ったやつ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月28日の日記・豚バラ豆腐カレー照り味トマトのも、てんきちかあちゃんのレシピだったと思うがあまりに簡単すぎて、本見るまでもないｗ写真に、豚肉巻いてないトマトだけで焼いたやつも写ってるな＾＾；豚ばら肉に塩コショウしてから、ミニトマトをくるくるっと巻いて、あとは、焼くだけ。トマトがあつあつの状態で食べるのが美味いっすよ↓これに、豆腐のレシピ載ってます～てんきち母ちゃんちの毎日ごはん（2）価格：980円（税込、送料別）欲張って豆腐大きくすると大味になるので豆腐は、小さめに～ｗもう、かなりリピしてますわ。（現在、年明けての1月ですｗ）

  2010年10月27日

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  【手作り】旦那用誕生日ケーキ

  旦那の誕生日は、14日。しかし、「日曜の夜に帰宅。月曜の朝発つ。」そんな生活サイクルなので、ケーキを食べるチャンスは、日曜の夜しかないのです～という訳で、ちょっと早いがケーキ作り。ホントは、作るの面倒だったんだけども（ｺﾗこぽに聞いたら、「作る！」って言うので、こぽに任せましたイチゴも売ってない時期なので（いや、ちゃんと探せばあるのかな？高そうだけど；）超シンプルに～スポンジは、モントンのショコラバージョン。クリームは、生クリームにココアパウダー混ぜまぜ。飾りつけは、アポロonly私は、スポンジを半分にスライスするのと、あとは、要所要所で、ちらっと手伝って、洗い物しただけ～随分、楽になったわ今回、モントンのショコラはじめて使ったんだけど、味よかった＾＾今度から、ショコラになりそうな感じオーブンに入れるまでたったの10分森永　モントン本格スポンジケーキセット（ショコラ）価格：388円（税込、送料別）□冷蔵□明治　十勝フレッシュ100　200ml_　＜生クリーム・ホイップ＞価格：378円（税込、送料別）

  2010年10月10日

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  【手作り】チーズケーキ・スティックタイプ

  以前、ケーキの丸型買った時に、一緒にロールケーキ型も買ったのよね～丸型は、たまに使うんだけど、ロールケーキ型使ったことがなかったのでものはためし！と、使ってみました。テフロン加工とは言え、くっつくのは嫌なので、ペーパー引いちゃいましたが↓焼きあがり。冷ましてから、切ってみました～ちょっと焼き色薄かったかな～失敗失敗もうちょっと厚みがあった方がいい気がするけどスティックタイプが簡単に作れて、満足まんぞくちょっとずつプレゼントするには、丸型よりこっちの方が手軽だなぁ。自分が食べるなら、丸型の方がいいけどね。レシピは、いつも作ってるゆみね～のレシピで。ロールケーキ焼型貝印 ロールケーキ型DL5549価格：1,080円（税込、送料別）ロールケーキ型、ちょっとは、出番が増えそう・・・かな

  2010年10月06日

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  【手作り】チーズケーキ

  久々にチーズケーキ焼きました。砂糖10ｇほど少なくしたら、こぽにダメ出し喰らったとかね自分的には、いい焼き色で、満足だったんだけどま、確かに、ちょっと甘み足りなかったわねー　　レシピは、ゆみね～のレシピで。試行錯誤の上、焼き時間は、かなり違いますが～ｗ

  2010年08月25日

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  【手作り】鶏モモきゃべつの甘辛カレー炒め

  てんきちかあちゃんのレシピ本から、鶏モモきゃべつの甘辛カレー炒めってやつ作ってみました～こぽが夏休み、ジジババ（ぽすと実家）に行ってる間、7月29日～8月10日までの13日間で料理したのは、これ、1回こっきり。わたし、よく頑張った（これ、美味しい～好きだ～前に作った豆腐のカレー味のやつと、似てる。それより（まきまきしてなくていい分）、すごく楽チンだし、きっと、また、作るわ～～～レシピ本は、↓これ。3だったはず。（豆腐のは、2）てんきち母ちゃんちの毎日ごはん（3）

  2010年07月31日

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  【手作り】大根だけのお醤油カレー。今度は鶏肉入り

  リピもリピ、激しくリピしてます～大根だけのお醤油カレー今度は、鶏肉入れてみました～ついに、調味料を適当に入れ始める。おかげで、ちょっと、醤油入れすぎちゃった(*⌒∇⌒*)テヘ♪でも、濃い味が好きなので、美味しかったですー

  2010年07月13日

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  【手作り】　アボカドの海苔ナムル

  ナムルってなんだ・・・と思いながら作ったのが、アボカドの海苔ナムル（笑レシピの材料見たら、嫌いなものないから、いけるなーと！単純に思ったんだよねｗレシピは、こちら　　アボカドの海苔ナムルで、作ったのが、↓こちら。失敗した！アボカドが、おかしかったので、失敗だだだだだ。なんか、半分に切った時点で、包丁触りがおかしいと思ったんだよねーすんごい固くて。それがさ、熟してない固さじゃないんだよーコワイコワイ。味的には、どうなんだろう・・・海苔いらないかも？（いや、ちゃんと食べてないから、わかんないんだけどね。c(＞ω＜)ゞ イヤァ～久々に、これは、食えんわ！って代物作っちゃった。※レシピがどうのではなく、あくまでも、アボカドが問題だっただけです。

  2010年07月02日

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  【手作り】　豚バラ豆腐カレー照り味

  あら、写真小さく加工すんの忘れた；これねー、豚バラ豆腐カレー照り味。ごっつヒットだった。ま、私が豚肉好きで、しかも、脂好きっていうのもありますかね。カレー風味。で、ちょっと甘いってのも、ツボだった。焼きたては、アツアツフーフーで美味しかったし、翌日、レンジで軽くチンして食べても、美味しかったよ～。しかし、レシピ控えるの忘れた(*^日^*)゛グワッハッハしまうまちゃんに勧められて、てんきちかあちゃんのサイト見て～図書館で、毎日ごはん（1）って本借りて～その時には、イマイチ、適当感が少ない気がしてたし、材料も、工程も、ちょっと面倒！？と思ったんだけど今回の本、毎日ごはん（2）では、すごくよくはまってるわ実際に作ってみたら、味も、私好みみたいだまた、食べたいよ～、豚バラ豆腐カレー照り味！でも・・・やっぱりね・・・豆腐を肉でマキマキする工程が、ちょっと面倒なんだよね～てんきち母ちゃんちの毎日ごはん（2）

  2010年06月28日

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  【手作り】鶏むね肉のスティック揚げ

  てんきち母ちゃんの本より、鶏むね肉のスティック揚げを作ってみましたオイスターソースがなかったので、代わりに、ソースと豆板醤を・・・（味は、レシピ通りじゃないのでわかんないけどやわらかジューシーに揚げあがったレシピ掲載本は、↓こちら。てんきち母ちゃんちの毎日ごはん（2）価格：980円（税込、送料別）

  2010年06月25日

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  【手作り】ブロッコリー丼

  izumimirunさんのブログより、コリコリふわりの☆ブロッコ丼作ってみましたレシピは、こちらちょこっとだしを足したのと、豆腐が木綿じゃなく絹だったのをのぞけばレシピ通り。もっと、豆腐崩してよかったのねーと、あとからレシピの写真見て思った！↓豆腐が形残ってて、汚く見えるｗｗｗ味はよくって、ブロッコリーの食感もd(-_☆) グッ!!こぽも、バクバク食べてくれたので、リピすると思う～

  2010年06月18日

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  【手作り】　スコーン・チョコチップ&スライスアーモンド入り

  いつものスコーンを、チョコチップ＆スライスアーモンド入りで～役員会に差し入れしよう～と、運営委員会当日の朝思い立って作り始めたもんだから家にあるもの入れて作ったんだよね・・・。胡桃も、在庫おいた方がいいのかなー。うーん（悩 スタバ風*チョコレートチャンクスコーン* by ayuly_s

  2010年05月27日

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  【手作り】　おからとクルミ入りのパンウンドケーキ　

  ゆみね～のレシピで、おからしっとりパウンドケーキ胡桃入れて、スライスアーモンド乗せて～これ、すんごい久しぶりに作ったわ～　ドライおからの減りが悪い悪いｗ

  2010年05月18日

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  【手作り】　きんぴらカレー

  ベジタリアンのizumimirunさんのレシピで、きんぴらカレー作りました～と、と、と、鶏肉入れてます（豆乳の代わりに、ぎゅ、ぎゅ、ぎゅ、牛乳使っちゃいました（ごぼうたっぷり～こぽ食べるかな・・・とちょっと心配だったんだけど「スープカレーだよ！」って言ったら、喜んで食べてくれたスープカレー大好きなんだけど、家では作ったことなかったからね。また、リピするする～

  2010年05月12日

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  【手作り】　羽元と大根の煮物

  ばあばの味★手羽元と大根の煮物 by ?璃愛ＭaＭa?こちらのレシピで、手羽元と大根の煮物作ってみました普通に美味かった。けど、レシピ検索しなくても・・・テキトーでよかったな～（笑

  2010年05月12日

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  【手作り】　大根だけのお醤油カレー肉入り

  リピです～大根だけのお醤油カレー今回は、カレー粉少なめにして、肉入れました(￣∀￣*)イヒッ入れたのは、安売りしてた豚こま。おぉ～、これは、最高だ　むちゃ美味いっす！鶏肉でも試してみたいな～

  2010年05月10日

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  【手作り】　スコーン・チョコチップ&くるみ入り

  スタバ風*チョコレートチャンクスコーン* by ayuly_s毎度おなじみになってまふ、↑こちらのレシピでスコーン作り。レシピから、マショマロ抜いて、胡桃入れてみましたなので、チョコチップ＆胡桃入りのスコーン胡桃入り美味しい～胡桃大好き

  2010年04月19日

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  【手作り】　てんきちかあちゃんのバナナスフレ

  ↓こちらの本から、バナナスフレ作りましたてんきち母ちゃんちの毎日ごはんてんきち母ちゃんのブログのこのレシピ（フワフワか～るい◎ばななスフレ）と一緒かな？違うかな？もう、本を返してしまったので、わからない(;^_^A アセアセ・・・ふんわり軽いスフレが焼きあがりました～私には、軽すぎたけど、一般的には、いい（美味しい）んじゃないかな！！

  2010年04月06日

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  【手作り】　大根だけのお醤油カレー

  ベジタリアンのizumimirunさんのレシピ。大根だけのお醤油カレー簡単。すぐ出来る。で、美味いなべでクツクツ今回は、初めてなのでレシピ通り。ちょっと辛かったので、次回は、少しカレー粉控えめにする～。

  2010年03月11日

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  【手作り】　文旦ゼリー

  毎年同じところから、注文している文旦。今年も、適当文旦ゼリー作りました。むくのが面倒だけど、作ってしまえば、食べやすくてd(-_☆) グッ!!　←ゼラチンは、毎度、これですわー簡単！

  2010年02月26日

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  【手作り】　とりちり

  トリチリは、エビチリ味の鶏肉verですね。るうちゃんちで、豚ひき肉 de ごまハム☆のレシピ拝見！美味しそうだなーと思って、他のレシピもいろいろ見てるうちに、行き着いたのが↓このレシピでした～。鶏むね肉 de トリチリ☆　エビチリ味なんて、自分で出来るなんて思ってなかった～（爆（しょうが・にんにくは、チューブが大活躍☆ミ）簡単で、美味かったよ～。ただ、鶏肉は、手で割くより、包丁で切った方が楽だな～って、私は、思ったけど？違うんかな？また、リピすると思います(*´∇｀*)つか、エビチリ食べたいっっ！！（爆

  2010年01月22日

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  【手作り】　マシュマロでマカロン？

  マシュマロを焼くとマカロンになるとか？実験みたいで、面白そうなレシピ見つけたので、試してみる使ったマシュマロは、イオンのPB品。140度で50分焼いた後、そのまま庫内で30分放置。その結果が、↓これ！しわしわ(´・ω・`)焼けた直後は、ふんわりいい感じだったのに、放置してるうちに、しわしわに。残念～！まだ、マショマロは、半袋残ってるけど、もう1回やってみるか？は、謎（爆 し～っ♪内緒のマカロン☆・゜:*:゜ by たうんびー

  2010年01月13日

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  【手作り】　厚揚げチーズ

  厚揚げ好きなんだけども、どう調理していいか知らないという。そんな訳で、家でも厚揚げが食べられるように、クックパッド検索。2分で1品って言葉に誘われて、↓このレシピに決定～ ２分で１品＠チンするだけの厚揚げチーズ by danchiホントに、すぐ出来た（笑レシピには、刻みネギ乗っけると書いてあるが、そんなのは、なかったので、そのままシンプルに完成（笑厚揚げだけ先に、軽くチンしてから、つゆとかチーズとかやるといいかも。これは、自分の好きなつゆでやると、美味しいに決まってる。σ(・・*)チーズ好きだし。また作ると思う～d(-_☆) グッ!!　　　　　　　　つゆは、ヤマサの昆布つゆ　　か、 　鎌田のだし醤油

  2009年12月26日

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  【手作り】　セロリエッグボート

  こぽのリクエストのリゾット作るのに必要で、セロリ1束買ったんです～セロリは、滅多に買わない野菜の1つ。好きなんだけど、量食べられないのよね＾＾；臭いがきつくて～たくさん食べると、コーヒーと一緒で、胸焼けおこします；；しかし、リゾットに使うのは、たった5cm（爆1束単位でしか売ってないから、1束買うしか、しょうがないねーってことで、残り何にしようか～とクックパッド検索。・・・こぽが（爆1番にこれがいいって、教えてくれたヤツはなんだったか、寿司酢を使うレシピだったので、却下。次に見つけたのが、このレシピでした。 セロリエッグボード by タンコロこれなら、材料全部ある（材料が全部あることと、作り方が面倒じゃないものじゃないと、ね！1束分作ったけど、こぽが食べたのは、1ボート（5cmくらい？）だけ。残りは、全部、私が食べました～！・・・2日かけてｗま、味は、セロリにたまごサラダ乗っけた感じ。予想通りの味でした。

  2009年12月25日

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  【手作り】　クリスマスケーキ

  24、25日は、旦那が居ないので、一足先にクリスマス。写真撮るのすっかり忘れてて、半分に切り込みが・・・まだ、大丈夫じゃない？ってこぽに言われて、慌てて撮影しました～携帯で撮って、の個人アド宛に、画像添付してメール送信。自分の好きなように、文字入れもできます～入れてくれる文字が可愛いトコロが、お気に入り♪（携帯百景から画像をもらい、楽天でアップロードしてます）もちろん、とリンクさせてあります(￣∀￣*)イヒッ今年は、去年忘れ去ってしまった小枝がついに登場！るうちゃんちで何度か見ても、いざ買い物となると忘れてしまってたんだよねぇー＾＾；アポロと小枝は、美味いし、1晩経っても見た目もかわらないからd(-_☆) グッ!!それはそうと・・・今までイチゴは、私が洗って、へたを取っていたらしい。＝今回は、こぽが洗った＝へたを取るということに気づかなかった豪快に、そのまんまのいちごが乗ってました(^。^;)一応、葉っぱがクリームにつかないような配慮が見られますな（笑小枝の置き方も、実に自由人っぽい。るうちゃんちみたく「側面にこうー縦につけるんだと思ったよ」って、こぽに言ったら、あっさり「そうだったの？」と言われた。いや、どう飾りつけようと自由だからいいんだけどさ。次回、どうつけるか、楽しみだよ(^-^;味の方は、安定してきました～スポンジは、我が家ではお馴染み。モントンです　→

  2009年12月20日

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  【手作り】　さつまいもサラダ

  ↓このレシピで、作ってみました～ 簡単♪５分でできるサツマイモのサラダ by なつたくかあさん基本が、マヨネーズ・わさび・しょうゆ、美味くない訳がない～けど、さつまいもと合うかは、どうなんだろ？？？私は、好きだったけども、旦那＆こぽには、不評。旦那は、ご飯時に甘いものは、ダメ。（かぼちゃとか、さつまいもとか、おかずとしては、まず食べない）こぽは、普通に焼いただけとか、蒸しただけとか、さつまいもそのまんまな味、焼き芋な状態が好き！だそうだ。1回は、リピッたけど、今後作ることは・・・なさそうデス＾＾；作るの簡単でよかったんだけどなー残念。

  2009年11月22日

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  【手作り】　お手軽きゅうり

  ↓このレシピのやつ～作ってみました パリッ！キュウリがウマっ！ by nabeko44kazuもちろん、しょうがは、チューブで！量は、適当に。2～3ｃｍってところかな。この味好き～かなりの数、リピってるｗ絵にならないから、2回目以降、写真撮ってないけど（

  2009年11月17日

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  【手作り】　チーズケーキ×2回分

  久々に、チーズケーキ焼いた～11月13日に作ったの（左）　と　12月5日に作ったの（右）　何度見ても、左のチーズケーキの方が、美味そうだな～時間通りに焼くと、右のチーズケーキに。追加して焼く時間がなかったんだよねぇ。でも、味はかわらんので、どっちでもいいんだけどｗ作り方は、ゆみね～のブログで　→　簡単チーズケーキ↓このレシピに、たまご＋１するのと、だいたい同じですね。 あっとゆーまに！ベイクドチーズケーキ♪ by とむまろ　（焼き温度と時間：170度45分）　←この本に掲載されてるレシピっす

  2009年11月13日

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  【手作り】　とりはむ　何回目？

  とりむね肉が安いと「作ろうかなー」と思ってしまうレシピ。 大好き♪我が家のとりハム＾＾ by らくだこただ、肉買ったはいいが、やっぱりすぐに食べられるものがいいよなと別なもの変身してしまうことも、しばしば。。。前回の方が美味しそうな色だったな。味は、だいたい、同じように作れるようになってきた～レシピに「顆粒チキンスープ １袋」ってあるんだけどそこが、よくわからんくて、いつも適当なのよね（爆

  2009年11月07日

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  【手作り】 鶏胸肉のしょうが醤油煮+しめじ

  6月19日に作ったヤツに、ちょい手を加えてのリピっす　携帯画像、色悪いなぁ レンジで簡単☆鶏胸肉のしょうが醤油煮 by YU-RIレンジにかける準備できたら、しめじ投入。4分＋2分、肉と一緒にしめじもチンする～肉だけ取り出したあとの汁＆しめじに、片栗粉を入れて、混ぜ～（心配なら、水溶き片栗粉をｗ）レンジで、1分だか、2分だか、忘れちゃったけど・・・適当にチン。かきまぜて、もうちょっとチン。とろっとしたら、(＞▽＜)b OK!!切った肉に、とろっとした汁をしめじごと ぶっかけて完成！とろっとした汁がd(-_☆) グッ!!ご飯にのっけ、丼にしてもいいぞ～（たぶん

  2009年10月30日

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  【手作り】　焼きオクラの生姜マリネ

  おくらをフライパンで焼いて、それをたれに漬けるだけ～マリネっていうけど、ちょっと甘い感じのたれだった。好きな味ヽ(=´▽`=)ノ 焼きオクラの生姜マリネ by せつぶんひじき

  2009年10月30日

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  【手作り】　スコーン・チョコチップ&マショマロ入り

  はじめて作ったのが、9月27日。今回は、2回目。リピートですね。前回は、マショマロ抜きだったんですがそっちの方が、美味かったｗつか、マショマロちょっと細かくしずぎたようで全部、とけちゃったんだよね～ま、とけたあとのカリッカリになった部分は、それはそれで美味いんだけどなくっても別にいいかな。このためだけに、マショマロ買って来たし＾＾；混ぜるだけの簡単レシピっす。ただ、子ども（こぽは小5）ひとりでやるには、混ぜるのにちょっと力が足りないわ～もうちょっとしたら、「ひとりでできるもん」だね スタバ風*チョコレートチャンクスコーン* by ayuly_s

  2009年10月24日

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  【手作り】　チョコクッキー

  こぽがチョコレート系のお菓子ばっかり載っている本を図書館から借りてきた。チョコレートのお菓子って、基本メンドイので作りたくないんだけども・・・借りてきたもの、しゃーないわな。でも、メンドイのはメンドイので、100歩譲ってだ「材料が全部家にあること」って条件でどれでも好きなもの選びやがれ～ってことにしました。その条件下で、こぽが選んだのが、チョコクッキーでした。さくさくでなかなかよい出来だったと思うんだけどなぜか、こぽの食は進まず。（ま、よくあることですが）たぶん、甘みが足りなかったくさい。大人のチョコクッキーって感じかな。材料は、家にあるので出来るからいいんだけどやっぱ、型抜きクッキーは、メンドイね。こんだけ手間かかるのに、すぐなくなる（順当にいけば・・・）もんなぁ。ま、甘みを足せば、レギュラーメニューになりそうな感じではありますがメモらないで、そのまま返本しちゃいました。ってことで、もう、どのレシピかわかりません～（古い本なので、楽天ブックスでは、取り扱いなかったデスデス）

  2009年10月12日

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  【手作り】　BD用にチョコ風ケーキ

  旦那の誕生日は14日なんだけどもケーキだけ、10日に。今回は、マーブルチョコもトッピングしてみました～・・・・もちろん、こぽがｗこの時期イチゴが売ってないので、やっぱ、さびしいね～その分、生クリームを倍の値段の、動物性のにしてみました（いつもは植物性の150円くらいの）そしたら、美味いのー、違うもんなんだね。今度から、生クリームは、ケチらないことにするよｗあ、マーブルチョコは、時間が経つとダメねー色が落ちちゃって、生クリームがヘンな色に今度は（覚えてたら）るうちゃんのマネして、小枝だな！

  2009年10月11日

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