my　kitchen　diary

今日はロールケーキ作りに再チャレンジしてみました！

(先日は生地に砂糖を入れ忘れるという大失敗をしてしまったので早速再チャレンジしたんです。）

卵黄と卵白を別立てして作るスフレ生地で、ふわふわに仕上がりました～♪やったね！

shotaはおいしそうにばっくばくと食べてくれました。

今日は妹が来てくれてshotaは喜びのあまり大大大興奮でした。

妹も｢おいしいよ｣って食べてくれて私もhappy♪

ロールケーキを作るのは今日で３回目・・・のわりにはまぁまぁ上手にできたかな???

おいしく作れたのはくるくるロールケーキの本のおかげでした！

はじめて作った時でも　巻きはうまくできなかったけどすごくおいしくできました。

私はレシピってすごく重要だと思っていて、誰が作ってもおいしい味がだせる良いレシピに出会った

時はとてもうれしくなります。（もちろん作り方を失敗する事もありますが・・・）

この本は私にとってまさにそのうちのひとつでおすすめ本です！

　　←ロールケーキ作ってみたいなって思ったらおすすめです☆


普通ロールケーキのレシピは30cm×30cmの天板を使っている事が多いですね。うちのオーブンは奥行きが足りず、ちょうど合うものを探していたのですが・・・オーブンに備え付けの天板(黒いの）を使ってみたら、生地が少し薄くなるけどおいしく作る事ができました！というわけでロールケーキ用の天板は買わずに色々試しています。ロールケーキ用天板を持っていないとか、オーブンに合うのがないと作るのあきらめている方　是非試してみて下さいね！(焼き時間は少し短めになると思いますが・・・）