[家で飲む！]の記事一覧 | 独断的焼酎リポート?!

限定ビール？！

夏といえばビール！ということで未飲のビールを飲んでみました。まずはこちら↓サントリーの「モルツ・ザ・ビター」。泡が細かくて下にピリッと来ます。やや甘味を感じますが、後口はやや苦いです。続いてはこちら↓アサヒの「ロイヤルブリュー」。こちらも泡が小さいです。苦味の無いホップの風味が口に広がります。どうやら2品ともイオングループ限定発売のようです。見かけた方は一度飲んでみてはいかが？！

2009年07月19日

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夏はつけ麺

昨日は千葉のワンズモール内にある「ラーメン劇場」へ。6店舗の中から「常勝軒」を選択。夏はつけ麺ですよね～。特製もりそばを食べました。甘辛いスープはなかなかですが、後半飽きが来てしまいます。チャーシューは少し塩辛いです。総合的には合格点です。そして夜の晩酌は久しぶりに「兼八原酒」。冷凍庫でキンキンに冷やしたトロトロ原酒をショットグラスで･･･う～ん、香ばしい～。最近のメイン晩酌酒は･･･「伊佐美」です。最後の1本です。ロックでいけるのがいいですね。

2009年07月12日

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あの焼酎の初留取り【カンゴシナ】

昨日の晩酌はコチラ↓佐多宗二商店の「CANGOXINA（カンゴシナ）」です。カンゴシナとは、１６世紀にヨーロッパで描かれた地図に記載されている、黄金伝説の国ジパング（日本）の入り口にある、主要な街「鹿児島」のことだそうです。（ラベル裏面より）あの「不二才」の初留取りになります。今日はロックで。濃縮した芋の味が口の中に広がります。これは冷凍庫でキンキンに冷やしたほうが美味しそうです。「カンゴシナ」（佐多宗二商店）原料：さつま芋（黄金千貫）麹：米麹（白麹）アルコール度数：44度（500mL:2,800円前後）楽天でも購入できます↓【数量限定】CANGOXINA カンゴシナ　44°500ml

2009年07月11日

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十年に一本？！【神にごり】

本日は冷凍庫からコチラを取り出し晩酌～。神酒造の「神にごり」。創業以来130年の古甕を使い紫尾山系の伏流水で仕込んだ無濾過原酒です。話によると蒸留直後から神酒造の専務が、「この原酒は10年に1本できるか、できないかの味」と惚れ込んだとか･･･今日もロックで。芋の甘さはあまり感じません。氷が溶けるにつれすっきり飲みやすくなります。･･･当然ですが。外飲みのあとなので、まともにレポートできません～。次回は素面で。。。「神にごり」（神酒造）原料：さつま芋（黄金千貫）麹：米麹（黒麹）アルコール度数：39度（500mL：2814円前後）楽天で購入可能です↓ 季節限定品神にごり黒麹・無濾過原酒 500ml （箱入り）

2009年07月05日

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【喚火萬膳黄麹】

昨日の晩酌は「喚火萬膳黄麹」を開栓。「喚火萬膳黄麹」は「萬膳庵」の原酒の初垂れです。壷の二割程度しか取れない上、壷の残りは処分となるそうです。年800本のみの生産だとのことです。週末なので、ロックでいただく。黄麹独特の風味が口の中を駆け巡ります。う～ん、やはり黄麹は基本苦手だなと改めて感じてしまいます。最近は黄麹ものの購入は避けるようになっています。黄麹ファンの方に楽しんでいただくのが一番です。あっ、でも氷が溶けて馴染んでくるといい感じかも･･･ロックで飲むのが良くないんですかね～。いつか黒麹も飲んでみたいです。「喚火萬膳黄麹」（万膳酒造）原料：さつま芋（黄金千貫）麹：米麹（あきたこまち；黄麹）アルコール度数：41～44度（300mL：3,150円前後）楽天では正価販売はないようです･･･↓万膳酒造喚火萬膳黄麹

2009年07月04日

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【エリタージュ】

輸入食品店で見かけて購入したワインドメーヌ・サンタ・デュックの「エリタージュ」。「史上最高のヴァン・ド・ターブル（テーブルワイン）」ともいわれているそうです。ミディアムボディ（中重口）でテーブルワインにしては飲み応えありです。コストパフォーマンスばっちりです。生産者：ドメーヌ・サンタ・デュック赤ワイン（ミディアムボディ）　等級：ヴァン・ド・ターブル（テーブルワイン）品種：グルナッシュ（60％）、カリニャン（30％）、ムールヴェドル（10％）楽天でも購入できます。↓世界最高レベルの生産者ワイン Heritage サンタ・デュックエリタージュ

2009年06月20日

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【エビス超長期熟成2009】

エビスに期間限定の長期熟成ものが出たということで飲んでみました。「エビス超長期熟成2009」です。通常より2倍の熟成をしているということで、まろやかです。泡は通常のエビスよりきめ細かいのですが、私は普通のエビスの泡の喉越しのほうが好きですね。この日は「宝山綾紫」で作った梅酒をソーダ割りで完飲。今年も漬けようか考え中です。正価自体お高めですが･･･↓【3ケースまで同梱可】エビス超長期熟成2009　350ml×1ケース

2009年06月14日

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ザ・マスター

アサヒから新しく出たビール「アサヒザ・マスター」。うたい文句は「アサヒがつくった、本場ドイツのビールです」。フランクフルト（の空港）で本場のビールを飲んだ（？）者としては、これは試さないと･･･本場ドイツを意識した割にはスッキリ感があります。とはいえ、本場ドイツの味は覚えていませんが･･･個人的には比較的万人向けのビールだと感じました。ビールのあとはカタログギフトで入手したワインを飲む。「ルイジョセカベルネソーヴィニヨン 2007」（フランス）。軽めで少し甘みのあるワインです。百貨店の物産展で買ったスモークタンを酒肴に堪能しました。

2009年05月31日

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梅酒ソーダ

昨日の晩酌のメインは手造り梅酒とソーダで「梅酒ソーダ」。今回は天狗櫻の梅酒です。気温が上がると炭酸の喉越しが恋しくなりますね～。

2009年05月23日

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完飲（？）焼酎

昨日は2年近く陶器に入れていた「天狗櫻 35度」で晩酌。開栓当初は口に合わない焼酎でしたが、陶器で寝かせるとまろやかになりました。これならいけますね～。とりあえず完飲（？）

2009年05月09日

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完飲焼酎0903

最近の完飲焼酎です。BBはあっという間でした～。

2009年03月28日

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【八千代伝南酎】

最近、主に晩酌で飲んでいる焼酎です。八木酒造の「八千代伝南酎」。雨降師さんのキリプレでいただいたものです。お湯割でもいけますが、ロックで美味しい焼酎です。でも、夏を迎えずになくなりそうです～。「八千代伝南酎」（八木酒造）原料：黄金千貫麹：米麹（黒麹、黄麹）アルコーリ度数：25度（1.8L:2,730円前後）

2009年03月22日

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BBとefuさん歓迎オフ会

昨日は「限定甕仙人ブルーボトル」で晩酌。この時期残念なのは、私が花粉症であること･･･でもしっかりBB独特のアーモンド風味は楽しめました。あとは昨年と今年の原酒飲み比べですね～。そして、本日はtuneefuさんをお迎えしての関東オフ会！錦糸町の某居酒屋で19時より開催です～！参加はtuneefuさんとご家族、luna_khanさん、タカさん1976さん、ポポロ771さん、私と嫁の8名です。雨降師さんは厳しそうですね～。ご参加の皆さん、本日は宜しくお願いします～！

2009年03月07日

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【エストラテゴレアルティント】

今日の晩酌はワイン。某量販店でオススメになっているスペインの「エストラテゴレアルティント」です。

2009年02月22日

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【月の中】2005VS杜氏2007

昨夜は「月の中」を飲み比べ！先日開栓した「月の中 2005」と新たに開栓の「月の中杜氏のお気に入り 2007」。こういうのは、機会があるうちに楽しまないといけませんよね。。。健康mamaさん曰く、2005年の「月の中」は、特に出来のいい年のものだそう。その2005年ものと杜氏のお気に入りの対決はいかに！？今回はお湯割対決。「月の中 2005」舌に少しピリッときたあと、やや辛めの後口。その後に芋のしつこくない甘みが口の中に広がります。「月の中杜氏のお気に入り 2007」舌に来るピリリ感は2005よりも低めです。後口は2005と似ていますがマイルドな口当たり。輪郭は2005のほうがはっきりしていますが、現段階で好きなのは適度にマイルドな杜氏のお気に入りですね～。双方とも開栓後の瓶熟も楽しんでみたいです～。

2009年02月21日

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芋のバーボン！？【亜士亜の眠り】

昨日はtuneefuさんからいただいた「亜士亜の眠り」で晩酌。結果からいうとお湯割で飲んでしまい失敗しました。これはロックで美味しい焼酎ですね。お湯だと特徴が楽しめないような気がします。次はロックで飲んでみようと思います。麦焼酎「千年の眠り」を出されている蔵元・篠崎さんとあの酒屋さんのコラボレーションなら相当期待が持てそうです。ということで、レポートは改めてしたいと思います。tuneefuさん、希少な焼酎をありがとうございました～！

2009年01月18日

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今日はビール【TSUNAMI】

とある酒屋さんで目に止まったビール。ハワイNo.1ビールといわれる「TSUNAMI」です。（コナビールがNo.1という話もありますが･･･）味は南国風？！キレのいい爽快感の後に甘めのホップがジワーッとやってきます。日本のビールとは方向性は違いますが、この味、意外と好きです。今日から実家に帰省しますので、更新が更に鈍くなりそうです。。。

2008年12月28日

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【五代目和助】

昨日は雨降師さんからのキリプレ「五代目和助」を開栓。冬にぴったり、お湯割が合う焼酎です。これを飲むと、大阪のお客さんを思い出します。その人はロックで飲むのが好きでした。大阪にも遊びに行きたいな～。

2008年12月13日

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【さつま寿 28度】といただきもの

凸げんげん凸さんとのトレードでこちらの焼酎が届きました。「月の中杜氏のお気に入り」。我が家には初来訪の焼酎です。開栓が楽しみです。凸げんげん凸さん、ありがとうございました！そして、今日の晩酌は昨年購入ものですがコチラを開栓！「さつま寿 28度」です。表ラベルは昔の寿の復刻版だとのこと。お湯割りでいただく。「さつま寿旬」の後に飲んだせいか、荒さのないすっきりした甘さを感じます。入り口は甘いのですが、そのあとに28度を感じさせる風味が現れます。最後は「大和桜ヒカリ」で締めて気持ちよく夢の中へ。。。「さつま寿 28度」（尾込商店）原料：さつま芋麹：米麹アルコール度数：28度（1.8L：2,300円）

2008年12月06日

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【さつま寿旬】と購入焼酎

昨日は「さつま寿旬」を開栓。この荒さが新酒！という感じです。他の焼酎と比べると更にはっきり感じます。そして、昨日11月最後の購入といいながら、ブログアップ後に寄った酒屋さんでこれを発見！「さつま寿 28度」と「きろく無濾過」です。これが本当に11月最後の購入です。

2008年11月30日

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【群馬泉淡緑純米吟醸】

先日購入した日本酒「群馬泉淡緑純米吟醸」を飲みました。私は日本酒度+3あたりの日本酒が好きなのですが、この「群馬泉淡緑純米吟醸」は+2。「日本酒度」とは、日本酒の甘辛を見る目安で、糖分が多ければマイナス、少なければプラスになります。つまりマイナスの数値が多いほど甘口、プラスの数値が大きいほど辛口になります。ということで、私の好きな日本酒は「やや辛口」にあたります。薀蓄はこのくらいにして、冷蔵庫で冷やした「群馬泉淡緑純米吟醸」を一口。アルコール臭を感じさせないのはさすが純米吟醸。入り口から余韻までフルーティ。甘みは抑え目ながらしっかりコクもあります。晩酌酒にするには値段が高めですが、値段分は十分に美味しいです。「群馬泉淡緑（うすみどり）純米吟醸」（島岡酒造）山廃純米吟醸原料米：若水精米歩合：50%（1.8L:3,600円前後、720mL:1,800円前後）

2008年11月22日

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みんなで鍋！

昨日の夜になりますが、福岡から友人が遊びに来たので、関東にいる福岡出身の友人達と鍋パーティーをしました。会場は我が家ですが、鍋は東京と千葉に住む友人が担当。二人は兄弟なのですが、実家に代々伝わる鍋を作ってくれました。出汁と醤油を中心に味付けした鍋で、ポン酢などを使わず鍋のスープでそのまま楽しむスタイルです。味のほうは･･･美味いっ！福岡の友人が送ってきた業務用土鍋を使ったので、ボリュームも満点です。お酒のほうはこちらを開栓。日本酒「真野鶴」。やや辛口でスッキリ目ですが、コクもあります。十分に美味しいですが、個人的にはもう少しキレが欲しい感じ。そのあとに「侍士の門」のロックでいい気分になり・・・ぐっすり眠ることが出来ました！

2008年11月09日

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黒対決

本格焼酎を飲み始めてから殆ど飲むことの無かった「白波」。「偏見は良くない！」ということで、飲んでみることにした。「黒白波」と「黒さつま」を飲み比べ。結論から言うと、私は「黒さつま」のほうが好きですね～。でも「黒白波」も飲み屋で単品で出されたら普通に飲めちゃうんでしょうね。昔飲んだときの印象と全く違います。芋焼酎に慣れてしまったからでしょうか？

2008年09月20日

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【ひとり歩き黒傳】完飲

ブログはサボっていますが、焼酎飲みは順調です。昨日は、「ひとり歩き黒傳」で晩酌。最近はロックばかりです。暑いですからね～。見事完飲しました。

2008年07月26日

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金峰VS黒

昨日は「黒櫻井」と「金峰櫻井」で晩酌。「金峰櫻井」には「黒櫻井」がブレンドされているので親戚みたいなものですね。ロックでいただく。「金峰櫻井」のほうが少しピリッときますが、どちらも美味しい焼酎です。この日は「黒櫻井」に軍配でしょうか。

2008年06月21日

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【白天宝山】

昨日の晩酌は「白天宝山」。昨シーズンのものです。今シーズンは未購入。購入ペースが落ちていますね～。

2008年06月14日

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【日南娘白麹】と【金峰櫻井】

久しぶりに書き込みます。昨日は「日南娘白麹」と「金峰櫻井」をロックで。「日南娘白麹」はそろそろ完飲しそうです。買い付けに行かないといけませんね～。

2008年06月07日

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【日南娘　白麹】

ここ数日は「日南娘白麹」を開栓して晩酌しています。ロックですっきりとした飲み口。夏にもピッタリです。ついついペースが速くなるのが危険ですが。。。

2008年05月28日

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【桐野】完飲

昨日の晩酌は「桐野」のロック。もうお湯割は飲めない季節になってきました。一杯半で完飲。次は何を飲みましょうか？

2008年05月25日

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【五代目和助】

しばらく更新をサボっていました。ゆっくりＰＣの前に立てませんでした。。。そんな間に新しく焼酎を開栓。白金酒造の「五代目和助」です。お湯が美味しいんだろうな～と思いながらロックでいただく。甘さ抑え目の芋の味が飲んだあとも続きます。これを飲むと前職時代の大阪のお客さんを思い出します。久しぶりに一緒に飲みたいなぁ～。　　五代目和助25度1800ml

2008年05月24日

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久しぶり【魔王】

昨日は福岡の友人がやってきたので、東京にいる友人達と総勢5人で食事をしました。夕食は自宅に集合。スーパーで買出しをして、料理が得意な友人のひとりがすき焼きを作ってくれました。比較的簡単な料理とはいえ、料理の上手い人が作ると味が違います。満腹になったあとは、来客用の「魔王」を開栓。相変わらず飲み易い焼酎です。皆、勿体無いと言って少ししか飲みませんでしたが･･･こういった集まりも、たまにはいいもんですね～。

2008年05月18日

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【ぐらんのぼ1995】と【佐藤白】

嫁の誕生日がやって来た。お祝いに暫く自宅の冷蔵庫に眠っていたスパークリングワイン「ぐらんのぼ1995」を開けて乾杯しました。「ぐらんのぼ1995」は栃木県のココ・ファーム・ワイナリーの国産スパークリングワインです。2000年の沖縄サミットの晩餐会で乾杯に使われたというのは有名な話です。私たちも友人から貰ったバカラのグラスで優雅に（？）飲む。甘みの一切無い、大人のスパークリングワインです。そのあとは、いつもの焼酎に戻り、「佐藤白」を開栓。luna_khanさんのキリプレものです。とうとう開栓してしまいました。グラスはtuneefuさんからのいただきもの。見事なコラボレーション！ロックでいただく。入り口はすっきり、その後芋の甘みがやってきます。しつこくない甘さが喉を通り抜けます。爽やかな芋の味が後を引く美味しい焼酎です。瓶詰めが2007年3月なので、本来の味とは違うかもしれませんが、予想通りの焼酎でした。お高いですが･･･↓　　　　　ココファーム・ぐらんのぼ　1995　　　　　佐藤白麹　25°1800ml

2008年05月10日

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【黒さつま】

昨日は佐藤酒造の「黒さつま」を開栓。暖かくなってきたのでロックでいただきました。スッと口の中に入ってきて、少し芋の風味がした後、喉越しはスッキリ。後もそんなに引かない、飲みやすい焼酎です。夏に飲むのにピッタリな焼酎ではないでしょうか？「黒さつま」（佐藤酒造）原料：さつま芋麹：米麹（黒麹）アルコール度数：25度（1.8mL:2,300円前後、900mL:1,300円前後）楽天では高めの販売価格です↓　　　黒さつま　芋　25度　1800ml

2008年05月09日

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【桐野】（中俣合名会社）

昨日の晩酌は中俣合名会社の「桐野」を開栓。お湯割でいただく。気候も暖かくなりましたが、夜はまだお湯割でいけます。最初の一口目はやや辛めの飲み口。下にぴりっと来ます。飲み進めると、段々と芋のすっきりした甘味が現れます。比較的飲み易い方の芋焼酎ではないでしょうか？個人的にはど真ん中ストレートではないですが、美味しい焼酎です。「桐野」（中俣合名会社）原料：さつま芋（黄金千貫）麹：米麹（白麹；佐賀産山田錦（初年度））アルコール度数：25度（1.8L：2,900円前後）

2008年04月28日

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【ジョセフフェルプス　イニスフリー2005】

昨日は会社の社長からいただいたワインで晩酌。「イニスフリー　ナパヴァレー　2005」です。フルボトルの赤ワインです。イニスフリーは収穫量が多いときに作られるワインだそうです。アメリカ・カリフォルニアのワインです。フルボトルだけにずっしりとした味わい。しかし、飲み進めると飲みやすくなっていきます。単に酔っ払っただけ？「ジョセフ・フェルプス　イニスフリー　ナパヴァレー　2005」品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 90%、メルロー 10%（750mL：4,000円前後）楽天ではコチラで購入可能↓　　　　　　ジョセフ・フェルプス　カベルネソーヴィニヨンイニスフリー　ナパヴァレー［2005］

2008年04月27日

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鹿児島酒造【武門蔵番長】

昨日は鹿児島酒造の「武門蔵番長」で晩酌。お湯割でいただきました。以前のレポートはこちら。改めて飲むと、うまく表現できませんが蓬餅の風味を感じます。本当にうまく表現できないのですが･･･やはり独特の味です。ベジータクィーンって、こんな風味なんでしょうか？紅芋とは違う甘味が引き立ちます。楽天ではこちらで購入可↓　　　　武門【蔵番長】1.8L

2008年04月23日

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【伊佐美 2003】完飲

昨日は「伊佐美 2003」と「伊佐美 2008」を飲みました。2003は、一杯ちょっとしかなかったので完飲。2008も微妙に角が取れてきました。今後が楽しみです。そろそろ新しい焼酎を開栓したいところです。楽天では正価なし！↓伊佐美　芋　25度　1800ml

2008年04月21日

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【ブルーボトル】【大和桜紅芋】完飲

昨日は福岡から来た友人と総勢4名でスパラクーアに行きました。東京ドームを隣に望む都会の癒し空間です。角度が悪くてドームが写っていませんが･･･オープン時間に行きましたが既に長蛇の列！大人気のようです。入場後は、浴場、昼食、リラックスラウンジでのんびりしました。その後、日本の”リトルコリア”大久保に移動し、韓国料理を堪能。鍋の後の韓国ぞうすいが美味しかった。福岡の友人が誕生日を迎えていたので、お祝いに喫茶店に移動してなぜかスイーツ。パフェを食べながら懐かしい話に花が咲きました。自宅に帰ってから嫁と飲み直し。「限定玉露甕仙人ブルーボトル」「大和桜紅芋」を飲む。2本とも残り少なく完飲。次に飲める日はいつなんでしょう。。。

2008年04月20日

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桜対決

昨日の晩酌は「さつま寿桜」と「大和桜紅芋」の桜もの。お湯割でいただく。「さつま寿桜」はまだまだ荒さの残る味。「大和桜紅芋」は紅芋の甘さが引き立ちます。どちらも美味しいのですが、紅芋系好きな私としては「大和桜紅芋」を多めに飲んじゃいますね。

2008年04月16日

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【伊佐美】飲み比べ！

昨日の晩酌は「伊佐美」を飲み比べ。2003年ものと2008年ものを飲み比べてみました。まずは2003年「伊佐美」を生で。まろやかです。角がありません。お湯割にするとマイルドな芋の味を感じることができます。甘くなく辛くなく、バランスのとれた味です。続いて2008年「伊佐美」を生でいただく。焦げたような風味が口の中に広がります。荒さと辛さが口の中に飛び込んできます。お湯割も同じく焦げた風味を伴いますが、辛さは抑えられいい感じになります。どちらも違う感覚で美味しくいただけます。年毎に微妙に味は違うのでしょうが、5年の瓶熟はかなりの味の変化をもたらしているようです。

2008年04月15日

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【侍士の門】完飲

昨日の晩酌は「侍士の門」と「さつま寿桜」。「侍士の門」は残り一杯分だったので完飲。そのあとは「さつま寿桜」をお湯割で2杯飲む。さて、次は何を開栓しましょうか？

2008年04月14日

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紅さつま【大和桜紅芋】

昨日の晩酌は大和桜酒造の「大和桜紅芋」。紅さつまというサツマイモを原料に、全量甕壷仕込にて作られています。お湯割でいただく。紅芋系の甘い風味が口の中に広がります。飲みやすく後口もスッキリしています。私好みの味のひとつです。「大和桜紅芋」（大和桜酒造）原料：紅さつま麹：米麹（白麹）常圧蒸留アルコール度数：25度（1.8L:3,080円前後）楽天では正価がありません･･･↓　　　　　大和桜紅芋　1800ml

2008年04月13日

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【もぐら無濾過】完飲

昨日の晩酌は「もぐら　無濾過新酒」と「さつま寿旬」。えいひれを炙って酒肴に飲みました。「もぐら無濾過新酒」はこれで完飲。春の新酒は少し買い控えになりそうです。

2008年04月07日

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【限定玉露甕仙人ブルーボトル】

昨日は「限定玉露甕仙人ブルーボトル」で晩酌。相変わらずの独特の香り。黄金千貫なのによくこの風味を出せるなぁ～、と感心しちゃいます。もう少し置くと角が取れて違った味が楽しめそうです。

2008年04月03日

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「旬」と「桜」

昨日は「さつま寿」の新酒対決！「さつま寿旬」と「さつま寿桜」を飲みました。「旬」は白麹、「桜」は黒麹の新酒です。細かい表現をできないが歯がゆいですが、「旬」は切れ、「桜」は荒さはありますが、黒麹らしいコクがあります。去年までは、自宅で飲み比べが出来るなんて思ってもいませんでした。「さつま寿桜」（尾込商店）原料：黄金千貫麹：米麹（黒麹）アルコール度数：25度楽天では正価がありません。↓　　　　　　さつま寿　桜 25°1800ml

2008年03月31日

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【麦古酒櫻井】で晩酌

昨日は「麦古酒櫻井」で晩酌。ロックでいただく。前より少しまろやかになったような、ならないような･･･週末で疲れていたのか、一杯でいい気持ちになっちゃいました。。。

2008年03月29日

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【きろく無濾過】完飲

昨日は牛タン味噌を酒肴に晩酌しました。味噌も美味しいですが、やはり塩でシンプルに食べるほうが美味しいかも。「六代目百合」と「きろく無濾過」をお湯割で一杯ずつ。「きろく無濾過」は完飲。焼酎ゲッター霧島２号さんに在庫のある酒屋さんを紹介いただいたのですが、後に控えている焼酎たちもいるので、今シーズンはこれで終わりにしようと思っています。来シーズンの無濾過を楽しみにして･･･

2008年03月28日

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牛タンと焼酎

昨日は、日曜日の宮城物産展で購入した牛タンを酒肴に晩酌。これは牛タンの醤油漬け。牛タンというよりクジラの肉のような味がします。焼酎は「きろく無濾過」のお湯割と、最後に「日南娘白麹」をロックで。「きろく無濾過」は、今シーズン最後の一本です。冬季限定なのにいままで引っ張ってしまいました。

2008年03月26日

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【義侠純米吟醸 50％ 18BY】

昨日も「義侠純米吟醸 50％ 18BY」で晩酌。山忠本家酒造の銘柄です。このシリーズは仕込みの大きさと精米歩合を変えたものです。タンクごとに造られたお酒を他のタンクと混ぜずにそのまま瓶詰めしたもので、タンクごとに少しづつ違う個性が味わえるのが特徴だということです。今回購入分は18BY（ブリューワリー・イヤー）ということで18年瓶詰め、一年間冷蔵庫（‐3度）で熟成された日本酒です。純米吟醸は通常すっきりとした飲み口ですが、熟成した分コクも感じられます。3日で完飲しました。生酒ですからね～、って一人で飲みきったわけじゃないですよ。いい気分になったので、その勢いでブルーボトルをいただく。酔っ払ってから飲むのは失礼でした。今度からは素面でいただきます。

2008年03月23日

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