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2015.10.11
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カテゴリ:ワイン会
140kmを走った足でそのまま行讃(笑)。こちらも久々のしゃる会です。

遅刻してしまったんですが、お待ちいただいて・・・スミマセン
cabotte1.jpg
駆けつけ、いきなり複雑な風味にありつきました。綺麗なミネラルに、少しハーブ。果梨にノワゼットも。少しモカ。
cabotte2.jpg
シュヴァリエ・モンラッシェ・ラ・カボット’98 ブシャールP&Fils

ご存じもともとモンラッシェだった畑をINAOが間違えてシュヴァリエ・モンラッシェと登録してしまった曰くつきの区画です。ただほとんど見かけなかったので、私の中では幻系です。

シュヴァリエの後にシャンパンで乾杯。ゼイタク
LouisL1.jpg
ルイ・ロデレール BRUTNATURE’06
かなりドライな印象ですが、シャルドネ主体ではない感じ。裏を見たらPN3分の2、CH3分の1らしい。
LouisL2.jpg

さて予めえぬう氏のカボット出品が決まっていたので、私はブラインドシャルドネをお持ちすることに(笑)

えぬう氏開口一番、じゃど!・・ドモワゼル!そしてラモネ!・・バタール!とか、まんまと私の策略に・・・ウシシ でもなんだかカボットと同じ感じなんだけどな・・とおっしゃいます。ムム・・ソコハサスガデスw

ヴィンテージを開示しても迷走なので・・・(笑)
montrachet1.jpg
モンラッシェ’98 ブシャール&Fils

DRCとラモネに挟まれた、一応ピュリニー側の畑。畑の位置は素晴らしいのにあまり語られない(笑)モンラッシェ。生産量の多いラギッシュやテナールは何かとネタにあがったりしますが、ここのは存在自体が薄い印象ですね。今回カボットと聞いてたまたま98があったので、オーナーのアンリオ氏曰く、カボットはモンラッシェに含まれるべき!モンラッシェよりも好き!の間違いを(爆)検証するまたとない機会かと。
montrachet2.jpg
そろそろ黄金色といった感じ。まだ少々固く酸もしっかりしています。でもしばらく経つとおおらかなミネラルとドライアプリコット、アフターにカスタード。ソリッドで複雑ミネラリーなシュヴァリエ、何もかもおおらかなモンラッシェ。結論としてはカボットはモンラッシェじゃなくシュヴァリエ。INAOは正しい(爆)。

最後にえぬう氏のピノブラインド。
CV2.jpg
最初は淡い枯れた?果実味。古酒かな~と思ってはみたものの割と酒質は若い・・カナ?
時間が経つと果実のグリップは薄れ、腐葉土、漢方・・・ハンベツフノウ
CV1.jpg
クロ・ヴージョ’77 ジャン・グロ
最初は90年代かと思いましたが、77とは・・。でも落ち方と変化が激しいので、これから70年代をどう扱うか考えさせられてしまいました・・。

ALL.jpg
もう何だかんだブルは高すぎて、検証みたいなものはできないですが、これぞぶるの醍醐味的な飲み方はやっぱり面白いですね~







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最終更新日  2015.10.14 10:32:53
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